ティートのミュージック・アワワ、ワ〜(汗)・・・

タコ焼き&タコ飯

関西にはお好み焼きと白飯との組み合わせの、お好み焼き定食があります。
お好み焼きをおかずに御飯を食べる。

さも当たり前の郷土メニューですが、他エリアには受け入れにくいメニュー。

実はその亜流にタコ焼きとタコ飯というタコまみれな組み合わせもあります。

私の住んでる近くの京阪京橋駅構内にある、タコ焼きチェーン「くくる」。
ちょうどお昼に差し掛かり、寄っていただきました。

別にセットメニューでないので、タコ飯はご自由に。

タコ焼き、なんか、昔と違い、味が大衆的になったかな？
でも生地の卵やあっさり出汁の風味は好みの範疇。
そしてタコ飯は古代米を使用。
以前、別の所でもタコ飯食べたんだけど、そこはちょっと臭みが有りました。
くくるはそういうタコの生臭みが感じさせない。
このタコ飯だけテイクアウトされてる方もいました。
細かく刻まれたタコも固くなく、歯の間に挟まりません。
旨味が古代米にも馴染んでます。
生姜とさっぱり頂いてもいいし、たこ焼きを破きトロっとした部分と絡めてこってり頂いたてもいいし。

お好み焼き定食のチャレンジの次に、これは如何？(笑)

餡パン

ついつい手が出た餡パン。
タカギベーカリーは広島のパン会社。
そして銘酒賀茂鶴とのコラボのようで。
酒粕入りの餡パンです。
正直、清酒入り食品て食べたことなくて、
酒粕=粕汁
のイメージもあり、
「ひょっとしたら餡も酒粕みたいに白いのか？味が甘酒なのか？」
と気になったので購入。

家でウキウキと豪快に裂いてみたら‼

普通に小豆色でした。ただちょっと餡がみずみずしいか？
味は餡子なんだけど酒薫がしっかりしております。
日本酒のちょい辛口の味わいもしっかり感じれますし。
お酒弱い人にならしっかり味わった気にはさせてくれるかと。

けどこういうコラボが餡パンと成立するなら、
広島もみじ饅頭と銘酒酒粕とのコラボが登場してもいいのでは？
もし開発出来上がったら是非お取り寄せしたいものだわ。

菓子パン：ヨンミー

 

 

以前、記事にして初めて知った関西エリア限定の菓子パンサンミー。

さらに一味を加えたヨンミーの限定味の最終章の内容をお伝えして、終止符が打たれたと思っていたんですが。。

 

先日。。

スーパーを物色していたら、新たなヨンミーを発見！！

パッケージには第一弾と！

「うん？まさか去年の売れ残りか？」と不思議そうに眺めてお買い上げ。

裏を見たら、

 

「一年かけて近畿を旅したミーちゃん、まだまだ修行が足りないと感じたミーちゃんはもう一度、近畿巡り旅へでかけた」

とバックボーンが！

 

すげ〜

水戸黄門が全国一周し終えたらまた一周し出しましたってのりですか〜

 

なんにせよ、以前に食べ落とした味を再び口に出来る機会があるならそれに越したことはないです。

 

 

漬物寿司点心

かつては・・・

漬物なんて、パセリの役割程度で食べ物でない！

なんて・・・

その場のパスタや焼肉なんぞを頬張っていた時代もありましたが・・

若い人よ！

同感の思いでいるなら、それも今のうちだからね・・。

今のうちに食べたいもの食べときなさい。。

そのうち胃凭れを覚えたら適量にセーブしてしまうから（涙）。。

 

さて。その中、はるか昔に・・テレビで漬物懐石料理があると聞いたことがありまして。

なぜかあっさりしたものをじっくり味わいたいと思い、京都に私用もあったので出かけてきました。

京漬物のお店「西利（にしり）」

 

この西利、京都には結構な店舗数を構えているものの。

お店ごとに特色出しており、

ある店舗では漬物バイキング、

ある店舗ではティータイムに合う漬物や漬物サンドイッチ

ある店舗では朝食向きのご飯セット

ある店舗ではイート・イン重視

・・中にはその店でしか食べれないものだったりと工夫凝らしてます。。

 

まあ京都に近いのなら、全店舗制覇ってのも決して夢ではない金額帯なんで、じっくっり楽しみますか。。

で、今回お邪魔したのが祇園にある店舗。

１階が漬物販売。２階がお食事処。３階がギャラリーと楽しめます。

今回頂いたのは「漬物寿司点心セット」

 

漬物寿司だけもあったんだけど、ここは折角だからと、点心付に奮発。。

意外にお客さんも少なく（はい、はっきり言いまして。俺除いて１組でした）、穴場かも。。

漬物寿司は

千枚漬け、水ナス、白菜。赤蕪、みぶな、柴漬け、山芋の７巻。

点心は牛蒡、サーモンと千枚着けを巻いたもの、大根煮、柚子大根、キャベツのオシタシ。

なんとなく精進料理みたいですが、この「ちょこと差」加減が大人って感じですねえ。

ちなみに椀は白味噌仕立てですが芥子が載せてあり溶かして飲むことで風味がいっそう引き立ちます。

 

正直、自分の中では漬物なんて、塩辛い、酸っぱい、硬い・・・極端な味わいしか思い出に無いので、

漬物寿司といえど、お茶と水はかかせないのでは？と思っていましたが。。

いやはや、とんだ誤解でした。

浅漬けです。

しかも塩加減は表立ってなく、爽やかな旨みというのか、フレッシュって単語が似合う味わいでしたよ。

みぶなすら！しつこさがなく、茎の軽い歯ざわりを噛み締めて頂いても、塩気とは無縁の味わいでした。

まあぺろっと平らげてしまいましたが。。

・・・・この「ちょこと差」加減が大人って感じですねえ。

食事し終えたあと、お店の人に点心についても聞いたんですが、一部の点心はここでの漬物をさらに調理して提供してるので、販売はされてないとか。。

ちなみに下の売店でも同じ回答でした。。

ですが使われてる素材は当然下でも売られているので、持ち帰りができます。

ただ、賞味期限が１週間あればいいほうか。。

漬物・・やっぱちゃんと味わうならこの繊細さが大事なんでしょう。。

それと漬物寿司、お持ち帰り弁当としても売られてましたよ。

賞味期限もおそらくその日だとは思いますがね。

別店舗では漬物丼て存在もあったんだけど、こんなに漬物メインで誰が喜んで食べるの？って感じだったけど、この味わいなら俺もがっちり食べて味わいたいかも。。

 

・・・さて、お食事のあとは街散策。。

・・・・1時間後、

済みません。「ちょこと差」加減ではひもじくなったので駅蕎麦に駆け込みました。。

胃袋。。まだ若い？？

神戸屋パン「ヨンミー」

 

何事においても。。

「最終章」って響きには人を惹きつけるものがありますねえ。

某日、

某所、

スーパーで明日に備えた朝食用の菓子パンを買いに行ったら、

神戸屋の菓子パン「サンミー」

・・・これは４３年間販売されてる、線引きチョコとビスケット生地とミルククリームを３層にして味わえるに菓子パンですが・・・・

それに、一味を加えた「ヨンミー」が売られてました。

目を惹いたのは「最終章」！

 

見た時。なぜか頭の中にターミネーター２のテーマ、「デン、デデン、デ、デン・・・」の曲が流れ、

思わずお買いあげしました。

 

そういえば、このヨンミーで、抹茶味ってのを買ったことあるけど、一回こっきりのイベントで

まさか第６弾まで続いていたなんて。。

コンプリート出来なかったのが残念。。

 

しかし。。。

大阪ぶどう？？？？

・・・・

大阪ってぶどうが有名だった？？？？

・・・・・

・・・

とんと記憶にございません。。

 

買ってよくよくパッケージを見たら。。

第一弾：和歌山・・・みかん

第二弾：奈良・・イチゴ

第三弾：京都・・抹茶

第四弾：滋賀・・メロン

第五弾：兵庫・・牛乳

第六弾（最終章）：大阪・・ぶどう

・・

１。２。３。５弾は分かるとして・・・滋賀のメロンに大阪のぶどう。

なんか当てこすりでねえの？と思い・・・ネット調べたら。。

本当に大阪はぶどうの名生産地だった！！（自爆）

ちなみに滋賀のメロンの本当でした。。

全然知らんかった。。

・・・大阪ってたこ焼き・水ナスだけが有名でなかったのね・・。

意外に社会科の勉強になりました。。

 

でも、この神戸屋の「ヨンミー」・・・近畿圏だけなのかしら？

次回があるなら他エリアの有名物産シリーズも味わってみたい・・

いつか神戸屋さんお願いします。。