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風邪がなかなか治りません( ;∀;)
こんばんは、masakiです。 昨今は、寄生虫のアニサキスの影響からか、スーパーで丸魚を扱うお店が少ないように思います(ㆀ˘・з・˘) 確かに、鮮度が落ちてくると、アニサキスが内蔵から身に移ってしまう場合もありますし、それが原因で食中毒になったら、スーパー側が営業停止をくらうかもしれないとなれば、慎重になるのも分かる気はします。 しかーし、食べたかったんです(*>_<*)ノ秋刀魚の刺し身。 なので、新鮮っぽい秋刀魚を買ってきました(๑•̀ㅂ•́)و✧ こいつをまずは、よく洗い、一応塩水につけて臭み抜きをします。 頭と内臓をとって、三枚におろし皮を手で剥ぎます。 中骨を取るのが面倒だったので、背と腹に切りました。 そして、細く切り揃えて出来上がり。 ブリも美味しそうだったので、刺身用柵を切って添えました(≧∇≦)b オレにもくれーニャー! とは言いませんが、昔はあげてましたが、今はあげませんよー( ・ั﹏・ั) |

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ねこちゃんかわいー♡ まだ生まれたばかりかニャー?
2018/10/16(火) 午後 6:24
> 水戸っぽ!さん
9月1日生まれニャー(ӦvӦ。)
よくじゃれて、パタッと眠りにつきます!
2018/10/16(火) 午後 6:53 [ masaki ]