久しぶりに人参シリシリを作りました

久しぶりに人参シリシリが食べたくなって、作ってみました。
なますのように人参を切って、ツナ缶を入れ炒めるだけですが、
自分なりの工夫としては、最後に刻みしお昆布を入れ、暑いうちに少量のレモンを垂らして混ぜるということをしています。
こうすると人参にうま味と甘味が加わってすこぶる美味しくなります。
これでビールを飲むとこれまた格別です。
(＾ν＾)

こんばんは！
レモンがポイントなんですね。
私ももっと料理の勉強をしなければ〜

[heavylance]

ブランカさんお久しぶりです。
レモンをたらすと自然な甘味が出てきていい感じですよ。
でも垂らしすぎは酸っぱくなるので、、、

( ´ー`)y─┛チァーパーボェー

すっぱめの食べ物好きです〜

ポチ

[heavylance]

酸っぱめだったらいいのですが、酸っぱすぎはちょっと大変ですね。
そういう時にはごま油を足します。