♥ソーキそば＆餃子♥

今週は何とか２回更新する事ができました。
本来なら毎日タイムリーにお伝えしたい事もあるのですが
なかなかペースが掴めずにスローペースになっております(T▽T)
それでも、こうして遊びに来てくださる皆さまに元気をいただいております。
本当にありがと〜〜〜♥♥

さて、本日は先日作った中華(?!)のお話し。
いつも沖縄の話しや、美味しい物を沢山紹介して下さっているえみ姉さんの記事に
私の大好きなソーキそばの記事を発見!!
ど〜〜〜しても食べたくなり、作りましたよ〜^^

本場のソーキそばは入手出来ず、細めのうどんで対応。
いつもはネットでお取り寄せするのですが、今回はどうしても!!って事で待っていられなかったの(笑)
お肉も軟骨が無くってスペアリブになってしまったし＞＜
でも、ど〜しても食べたい!!だったから妥協に妥協をして…(笑)
もはや、ソーキそばではない？？　　　それでも、まずまずの出来に。　美味しくいただきました(*^人^)ｺﾞﾁｯ
素敵なえみ姉さんの所はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k
　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんも、キュートなえみ姉さんのブログへ遊びに行ってみてねっ♥

そして!!　　ど〜しても食べたい!!ってリクエストにより餃子を。
我が家は毎月１度は餃子を作ります。

毎回王道の正統派餃子ばかり作るので、今回はたまたまＴＶで見かけた海老餃子も作りました。
正統派餃子は皮も自分で作ります。
モチモチしてて、ボリュームがあり、美味しいんです(自画自賛・爆)
手間は掛かるけれど、やっぱり皮から作りたい私。

一方、海老餃子は市販の皮で。
やっぱり市販の皮で作ると、か〜〜〜んたん。時間もたったの数十分で完成しちゃう。
でね、これがまた美味しかったのよ〜〜〜。海老餃子!!
元々海老好きって事もあるのですが、これは簡単でいいわっ。　　子供達にも大好評♥
早くも近日中に、また作って欲しいとの声が。。。

皆さんはどんな餃子がお好きですか？
オススメの具などありましたら教えて下さいねっ(*^-^)ノ　　　　　　　　　　　　Miki

ソーキ蕎麦まで作っちゃうんですね〜
私は食べた事がないので食べてみたいです。
近くの街に（笑）ソーキ蕎麦のお店があるようなので行ってみようと
思ってはいましたが、作るなんて頭の片隅にもなかったです＾＾；
やっぱり何でも手作りに適う物はないでしょうね〜
私はギョーザは至ってノーマルです。
皮も市販の物です。
それでも美味しいと思い（笑）食べていますが＾＾；
皮まで作ったら美味しい事は間違いないでしょうね〜
家の近所の有名な餃子屋さんは揚げ焼きにしています。

私もソーキそば、食べたことないです。。。
どんな味がするんだろ〜((*´∀`))？？？興味しんしん♪
餃子は、実家の父が中国仕込みの具と皮を手作りしてくれます。
必ず水餃子なんですけどね。。。笑

ソーキそばはパパがお土産で買ってきたものしか食べたことがありません。そして、パパが食べたのも空港だったとかであまりおいしくなかったそうです。そしてお土産のも。。。^^;
本場のものを食べてみたいかも。。。Mikiさんのをまず食べたいかも。。。^-^*
餃子は大好きです。誕生日のメニューにも餃子をリクエストされるほど。。。（T▽T) 次の日のことを考えてにんにくは入れません。その代わり、豆板醤を入れてガーリックな風味をプラスしています。
にんにくが入ってないことに誰も気づいていません。（￣ｍ￣*)
ただ、皮まではさすがに作れませんわ。。。＠＠

餃子だ〜(^O^)／我が家も昨夜、餃子でした＾＾
皮まで手作りなんて凄い！美味しそう♪♪
昨日、食べたのに又、食べたくなっちゃった＾＾
今度は海老餃子作ろうかな〜

うちは餃子に、大葉入れたりもします。

[ひじ子]

自宅でソーキそば作れるんですね＼(◎o◎)／
外で食べるものだと思ってたからびっくりです♪ぽちん

餃子しばらく食べてないなぁ〜
いまうちのバイト先で牡蠣入り餃子出してますけど、これ最高ですよ
餃子の具に生牡蠣を刻んで入れるんです（多分^_^;）
焼いたのより茹でたのが美味しいの♪おすすめです

ひゃ〜めっちゃ美味しそう!!!餃子はその家の味があるよね〜♪
焼き方も上手・・・弟子入りしたいっす!!!*。；・。（*ゝ∀・*）ノヽノヽノヽ

さすがだ〜！手作り！！ソーキそばまで！！
餃子の皮は市販と手作りだと、やっぱり手作りの方が美味しいですか？
まだやったことがない〜！！やってみようと思いつつ・・・
餃子は、何でも好きだなぁ〜！このエビのも美味しそうだなぁ〜！
ああ〜！食べたいポチ★

[kumata]

ソーキそばって未だに食べた事がないんです
沖縄の物産展では よく見かけるので
次回見つけたら 食べてみます
モチモチの餃子の皮美味しそう♪ 食べてみたいポチ☆
我が家は 市販の皮でキャベツ・ニラ・豚肉という
いたって普通の餃子が多いです。

きゃーーー☆ご紹介ありがとうございまするぅ〜〜〜！！！大興奮っ♪(≧▽≦)
どうみても美味しそうなソーキそばじゃありませんかぁ〜♪
たっ食べたい…。ぐぅぅぅ…。

餃子、これまた美味そぉーーー☆やばい。胃液どっぷりです…。(笑)
ＴＢｘ３＆ＰＯＣＨＩらせていただきますね〜♪らびゅぅ〜♪(≧э≦)チュ☆

まろんママさんへ

うふふ。我が家って、何でも｢無ければ作る。｣の精神で(爆)作ってみようと
試みてしまう、無謀な家族なの(笑)
最初は、｢え〜〜。無理だしぃ〜。｣って言っていたのに
今では、娘達までも、無ければ作ればいい。って…＠＠＠＠
餃子の皮は、買いに行くのが面倒くさいって怠慢な心から作る様に…(爆)
揚げ焼餃子は我が家もしますよ〜(自宅で)
最初に熱湯を入れてその上から熱した油を注いで焼くんですよね。
熱々で大好きですよ〜(*^ｍ^)ｵｲｼｲﾖﾈ〜。

まゆげちゃんへ

それはステキ!!
中国仕込みって凄いわ。私の友人も中国仕込みって水餃子を作ってくれました。
考えてみると基本、中国って水餃子って言うか、点心系と言うか
焼かないイメージかも!!
ソーキそばは、当たり外れが激しい気がします。
美味しいソーキに出会えますように^-^

のび太ママさんへ

そうなの!!空港とかはイマイチだた思うわ。
そして、ソーキは当たりハズレが激しいと思います。
私も初めて食べた時は｢う〜〜〜ん。｣って思ったキオクが(笑)
私のでいいのなら、送り付けるわよ〜〜(爆)

餃子はニンニク抜きなのね。我が家と同じよ〜。
やっぱり、同じ事してるわね(笑)
皮って、案外簡単よ。ただ、美しい丸になりにくいけど(爆)
是非、大笑いしながらHappyホルモン出しながら作ってみて〜(*^ｍ^)

りむそらさんへ

うふふ。同じ日に餃子なんてシンクロしちゃいましたね(笑)
餃子って、食べた翌日でもまた食べたくなる時がありますよね。
私もそう思っちゃう事、ありますよ。
大葉!!爽やかなｎ感じで美味しいこと間違いナシですね。
次回餃子大会(笑)の時には大葉も入れてみます。
素敵な情報をありがとうございます(*^-^)ノ

ひじ子ちゃんへ

馴染みがあまりない食べ物だから、そんな気がするんだと思うわ。
味はともかく(!?)案外作れてしまう物です(笑)
ぽち☆っと、ありがとう(*^▽^)ノ
牡蠣入りの餃子は初耳です!!
なるほど!!刻んで入れるんんですね。そして、水餃子!!
ちょっと研究してみようと思います。ナイス情報をありがと〜(*^-^)v

くるちゃんへ

きゃ〜〜(〃ω〃)ﾃﾚｯ。
お褒め頂き、感激ですわっ!!
家庭の味…我が家は皮が家庭の味かも(爆)
具は至ってシンプルなの。きっと代わり映えしないかと…
弟子＠＠＠＠いえいえ！！お料理友達でお願いne〜(*^-^)ノ

ドリくまちゃんへ

手作りの皮はしっかりとした皮になってしまうので(下手なので・笑)
好き好きかと思いますよ〜。
その時の気分で使い分けるのがベストだと思ってま〜す(*^-^)v
でも、作る楽しさはあるので是非作ってみてne!!
ぽち☆ありがと〜(*^-^)ノ凸-☆

くまたさんへ

ソーキそばは当たりハズレが大きいと思うので
やっぱり、物産展より現地で!!
沖縄に遊びに行く機会がありましたら、教えて下さいね。
私が知ってる限りではありますが、美味しかったお店を御紹介しますわ!!
餃子の具は我が家とほぼ同じです^^
キャベツより白菜で作る事が多い我が家です。
お野菜多目で美味しいですよね!!
ぽち☆ありがと〜(*^-^)ノ凸-☆

えみ姉さんへ

きゃ〜〜〜〜!!!!こちらこそ、ありがとう〜〜!!!!
えみ姉さんに、美味しそうって言って頂けただけで幸せですわ♥
次回はちゃ〜んと、ソーキそばを入手してから作ります(笑)
餃子の記事、早速拝見しに伺いますわ。
TB×3、ぽち☆感激ですっ(*^-^)ノ凸-☆

トラバありがとうございます♪
お返しトラバしていきますね(^O^)／