榎本加奈子のスープカレー店がオープン（ニッチ狙いなのかな）

個人的には榎本さん好きですが

「なぜ？スープカレー」な感じでした。

まず、なぜ仙台で１号店

そしてそれなりに売れたから２号店なのか？

そこでのセレクトが函館？？

こういっては何ですが、函館にスープカレー文化は無いと思います。

そして３号店は再度仙台

思ったのは「ニッチな土地で人気を出して、東京進出？」でした


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榎本加奈子のスープカレー店がオープン
4月30日10時0分配信 日刊スポーツ


「Ｋａｎａｋｏのスープカレー屋さん」でスープカレーを運ぶ榎本加奈子

　女優の榎本加奈子（２７）がプロデュースしたスープカレー店「Ｋａｎａｋｏのスープカレー屋さん」が
２９日、北海道函館市にオープンした。カレー好きの榎本が、
スパイスや食材、仕込みに使う水から厳選するこだわりで、仙台市青葉区内の仙台吉成店に続く２店目。


夫の佐々木主浩氏（４０＝日刊スポーツ評論家）とともにオープニングイベントに参加し、
「スープカレーの発祥地といわれる北海道でチャレンジしたい」と、意気込んだ。


スープ状のカレーが好きで、得意料理としていた榎本は以前から
「徹底してこだわったお店をやりたい」と思っていたという。

　スパイスはスリランカで有機栽培されたものを使い、野菜の大半は食の安全を意識して
北海道・美瑛の契約農家から直接仕入れるという。


使う水は仕込みからすべてアルカリイオン水。こだわりの食材を約１０時間かけて煮込むという。


　榎本によると佐々木氏は「全面的に応援してくれていて、お店ではわたし以上に動いてくれる」。
５月中旬には仙台市内に３店舗目がオープン予定で「将来は東京でも」と張り切っている。
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こんにちは、またきました。


俺は仙台在住ですのでうわさのカレー屋さんは見たことあります。


あんまりはやって無かったようですけど・・・

[ユウコウ]

個人的には「スープカレー」は札幌だと思います。
函館出身の僕は、まったく馴染みがないのですよ、
スープカレーは。（＾＾；）
どーせなら、横浜や神戸でオープンするほうが話題性が
あると思うのですけどね。

[m_k*ba*9*7]

hizukiさん>現場レポありがとうございます。
いやメッカである札幌ですら
目立つ店は数店だと思います。

渋谷に札幌の有名店の支店がありますが、あまり目立ってはいないですから。

[m_k*ba*9*7]

ユウコウさん>そういえば横浜駅のそばにできたんですよね
まだ行ってないですけど
どんな所かな
函館ではやはり馴染みがないですか。
友達とか町並みを見てて、そうとは思ってました。