2012年いちこブログ

節電の夏、体調管理に気を付けなければ…。

お料理

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毎年忙しいを理由に、年初めの目標も立てず、だらだらと一年を過ごしてしまう私ですが、
今年は気合いを入れて、目標を掲げたいと思います。

ここ数日、あれこれ考えてみたのですが…。


今年は、「食べ物を無駄にしない!」


冷蔵庫にしまっておいた食べ物、知らず知らずのうちに悪くしてしまうことばかり。
勿体ない…と反省しながらも、また同じことを繰り返してしまう。

食べ物を大切にするということは、当たり前のことなのですが、
これを目標として掲げて、日々努力して行こうと思いました。


とくにダメにしてしまいやすいのが野菜です。
今年は健康のためにも、毎日たくさんの野菜を食べて消費しようと思います。


そこで、エコレシピをひとつ。


冬は、美味しいイチゴを食べる機会が増えませんか?

とっても嬉しいのですが、お使い物で一箱戴いたりすると、
二人暮らしの我が家では、消費する前に傷ませてしまうこともしばしば。


そこで、イチゴミルクは如何でしょうか?


つぶして
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私はこの時点で、お砂糖を少々…。



氷と牛乳を加えるだけ。
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イチゴと牛乳の境界線をきっちりしたいのですが、
イメージ 3

なかなか難しい…。


私はこれが小さい頃から大好きで、飲みすぎて怒られていました(-_-;)

お砂糖の入れすぎにも、くれぐれも注意して下さいね(*^_^*)



今、SMAP×SMAPの生放送を見ていたのですが、
(とくにジャニーズファンでもないのですが…)

その中で、各メンバーさんが絵馬に目標を掲げ、映し出されていたのですが、

木村拓哉さんの書かれた「全力で攻めあるのみ」とうものが印象的でした。


攻めるというのは、体力も使うし大変なんですよね。
私も何事からも逃げることなく、頑張らなくちゃな、と思ったのでした。

赤いきつね。 ケータイ投稿記事

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妙にカップラーメンが食べたくなる時はありませんか?

昨日、毎年恒例の「FNSオールスター感謝祭」というテレビ番組がやっていて、何気なく見ていたのですが。

番組に何百人という芸能人が出ている中で、武田鉄矢さんも出ていたのですが、
「赤いきつね」「赤いきつね」と連呼していて、
それから妙に「赤いきつね」が食べたくなり…。

昨夜は彼が仕事でいなかったこともあり、
夕食はカップラーメンで終わりました(^_^;)


家には非常食として、カップラーメンを数個だけストックしています。

私は「赤いきつね」派なのですが、彼は「緑のたぬき」派のようです。

彼は「緑のたぬき」を食べる時、
付属の粉スープに加え、ほんだしやチューブのニンニクなどを加え、お湯もたっぷりめに。
その上にこんもりとネギをかけて食べます。

それがまた美味しそうなこと…。

たまに食べるから美味しいんですよね(*^_^*)
既製品はほどほどに☆

さんまのまんま。

今日も勤務です。

わりかし落ち着いていますが、熱・熱・熱…。

厚生労働省の予想って当たるんだなぁ…。

皆さんもくれぐれもお気をつけ下さい!

ピークを過ぎさえすれば、医療機関に余裕が出ますので。

全力で治療に当たれると思います。


先週、風邪気味だった私ですが、昨日辺りからやっと完治しました。

栄養とっているからでしょうか?

最近は秋刀魚ばかり食べています。

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今は焼くしか能がありませんが、

昨日でしたか、上沼さんのおしゃべりクッキングで「甘辛煮」というのをやっていましたので、

今度挑戦してみます♪

男の料理とお酒♪

旅行三昧を終え、空っぽになったお財布さん。
そんな時に、節約手料理は欠かせません。

日頃よりお世話になっております、ブログ先輩のTango様が、
「男の料理」と題してレシピを公開なさっているのですが、

その中の「鶏肉の梅肉ソース和え」を拝借させて頂きました。

イメージ 1


Tangoさんのレシピでは、鶏モモ肉を切って、叩いて、広げて、パン粉をつけて、焼いて。
梅肉チューブで味付けし、大葉に包んでいただくものです。


私は特売のムネ肉を使用、お肉はしっとり系が好きなので、パン粉の前に小麦粉をまぶして。
梅肉チューブがない代わりに、冷蔵庫の中に余っている梅干を練ってソースに。
プランターで育てた自家製の大葉は、小ぶりだったので切って添えるだけになりました。

それにしても、鶏肉と梅の酸味は本当によく合います!

Tangoさん、有難うございました!



こちらには、日本酒で如何でしょうか?
以前購入しました「十四代」というお酒です。

イメージ 2

外で飲むと結構値が張るお酒のようですが、
インターネット通販では、そこそこの値段で購入することが出来ました。

大事に、ちびちび飲んでいます。
日本酒なのに、凄くフルーティーなんです。



おつまみは「オクラの和え物」で。

イメージ 3

ひとつは、ポン酢と柚子こしょうと、かつおぶし。
もうひとつは、ゴマ油とめんつゆに、ゴマを振りかけて。

ほんの数分で出来てしまうので、オクラは結構利用します。



締めのお酒は、「にごり梅酒」です。

イメージ 4

友人から紹介されたのですが、この梅酒もとっても気に入っています。

かなり甘めで「にごり」というだけあってドロッとしているのですが、
芋焼酎ベースで、さらにこくがあるといいますか。
デザート代わりにごくごくいってしまいます。


さて、今日は休日だったのですが、仕事の名残で体内時計が昼夜逆転してしまっているようです。
今夜も1杯頂いて、布団に入ることにします。

秋のお楽しみ♪

秋真っ盛りですね。
皆様如何お過ごしですか?

私の秋はといいますと・・・やっぱり食欲の秋です。

秋になると、彼は「釣り」三昧。
近所に鮭釣りのメッカがあって(漁業権を購入して行うところです)、連日通い詰めになります。

今年は、先日の友人の結婚式のための旅行があって行けなかったり、
例年に比べて鮭ののぼりが不振のようで、釣れにくいようだったのですが、

本日、今年初めての鮭を釣って来ました。

イメージ 1


残念ながら(!?)2匹ともオスでしたので、切り身にしてご近所さんに配りました。
なんと私、大きな鮭をさばけるのです・・・って自慢になりませんかね!?

毎年、30〜40匹くらい釣ってくるので、出刃包丁と大きめのまな板まで揃えてしまいました。

はやくイクラを漬けたいな〜と思っているのですが。
そうそう、私はイクラ漬けも趣味のひとつです。
筋子の筋をひたすらとるのですが、その無心になれる瞬間が好きなもので。

今年はメスを釣ってきてくれるのでしょうか・・・?
お楽しみに。

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