ここから本文です
おじさんライダーの徒然日記
寒いのでバイクは冬眠中です (^^ゞ

書庫全体表示

私が絶賛する大阪で唯一のブランド豚、犬鳴ポークの生産者直売店がオープンしました。
といっても、4月4日にオープンしていたんですが・・・
 
場所は泉佐野市の末広公園の近く。
R26の末広公園東を和歌山方面からだと左折、次の信号のところにあるシャトレーゼを過ぎて
すぐ右奥にあります。
 
つい1週間程前に偶然前を通りかかって見つけました。
イメージ 1
 
イメージ 2
 
 
これまでは、「よてって」や「こーたりーな」、「めぐみの郷」といった産直市場でしか売ってなかったんですが、初の生産直売店の誕生です。
店内は2畳ほどのスペースに冷蔵ケースが1台だけ。ものすごく狭いです^^
奥に加工場があります。
イメージ 3
 
 
「ウデ焼肉用」です。
店の方に、「このウデ肉はもの凄く旨い!是非召し上がってみてください!!」と力強くお薦めされたので購入。2割引してくれました。
イメージ 4
 
 
そして、見るからに美味しそうな「焼きそばお好み焼き用のバラ肉」も購入
脂が多いですが、この脂が甘くて美味しいんです ヽ(*´∀`)ノ
イメージ 5
 
 
それから、「肩ロース」もお買い上げ。
冷蔵ケースにはなかったんですが、聞くと「ありますよ〜」とのこと。
好きな厚さにカットしてくれます。
フッフッフッフッ。これをソテーにすると、これまたメチャメチャ旨そぅ (゚д゚)
イメージ 6
 
 
この日は、お薦めの「ウデ肉」をネギと一緒に金串に刺してグリルで焼いてみました。
味付けは塩・コショウだけです。
イメージ 7
 
 
脂が少なく噛みごたえがありますが、噛む程に肉の味わい出てきて
なかなかイケまする \(^^@)/イメージ 8
 
 
もちろん、ビールにピッタリです^^
イメージ 9
 
 
犬鳴ポークの紹介パンフです。
飼料にこだわり通常より2ヶ月長く飼育しているそうです。
皆さんも、ぜひ一度味わってみてください (^^♪
イメージ 10
 
 
 泉佐野市高松西2-2414-7
 ☎072(458)8050
 営業時間:10:00〜18:00
 定休日:水曜日
 ※ブログ「犬鳴豚牧場日誌」も参考にしてください。⇒ コチラ
 

  • 顔アイコン

    へぇ〜、、、
    美味しそう♪

    私も
    豚の脂って、結構好きなんですよねw

    [ JEAN−T ]

    2013/5/28(火) 午後 9:54

  • JEAN様

    絶対美味しい!
    間違いなく美味しい!
    私、イチオシの豚肉です \(^^@)/

    おじさんライダー

    2013/5/28(火) 午後 9:57

  • 顔アイコン

    へ〜犬鳴り豚ですか?はじめて聞きました
    おじさんライダーさんは本当にグルメですな〜
    あ〜肉が食べたくなってきた

    [ みっちィ〜 ]

    2013/5/29(水) 午前 2:24

  • 顔アイコン

    地域のブランド品、初めて聞きました
    犬鳴豚だけの専門店というのもいいですね
    また調理例?が素晴らしいです、朝からいきたくなりました(笑)

    moru08

    2013/5/29(水) 午前 6:40

  • 顔アイコン

    おはようございます^^

    う〜む・・・これは美味しそうですね〜

    何とか、しなければ男(店)がすたるな〜(笑)

    [ 紫扇 ]

    2013/5/29(水) 午前 7:32

  • みっちィ〜様

    この豚肉は、生産量が少ないので限られた店にしか売っていません。
    大阪でも、知っている人は少ない幻の豚肉です。
    美味しいですよ(^O^)/

    おじさんライダー

    2013/5/29(水) 午前 8:00

  • moru08様

    そうでしょう。
    知る人ぞ知る豚肉ですから^^
    この豚肉は、あまり手を加えず素材の味を楽しむのがいいです(^_^)

    おじさんライダー

    2013/5/29(水) 午前 8:03

  • 紫扇様

    おはようございます。
    ちょっとお高いですが美味しいですよ^^
    一度、お店で使っていただけませんか?

    おじさんライダー

    2013/5/29(水) 午前 8:07

  • 串焼き、最高に美味しそうですね(*^_^*)
    我が家は皆、油が少なめで歯ごたえのあるお肉が好きなので、この腕肉、むっちゃ惹かれます。
    岩出の「よってって」なら、野菜を求めて、たまに行くのですが、あるのかなぁ・・・?

    [ - ]

    2013/5/29(水) 午前 9:07

  • 顔アイコン

    おじさんライダーさん 毎度!です

    行きます!必ず買いに行きます!
    豚肉は凄く重宝してまして あらゆる料理分野に活躍しています

    最近は鹿児島の三味豚を使用してます
    これも中々エエんですが豚バラでg250円以上します

    飛行機も見たいし必ず行きます!

    毎度!

    2013/5/29(水) 午前 9:42

  • りこりす様

    岩出の「よってって」には多分無いと思います。風吹峠か雄ノ山峠を越えて阪南店までお越しください(^_^)

    おじさんライダー

    2013/5/29(水) 午後 0:36

  • 毎度!様

    是非、お越しください^^
    この豚肉も少々お高いですが、一度味わっていただきたいです(^O^)/

    おじさんライダー

    2013/5/29(水) 午後 0:40

  • 顔アイコン

    単体の直売所とはすごいですね!売れますよ!おいしいもん^^
    そうです。シンプルに塩コショウがいいです。
    金久さん近くのよってってに売ってますよね。
    野外での焼肉には絶対お薦めですね^^

    [ CHIKA ]

    2013/5/29(水) 午後 8:43

  • CHIKA様

    そうです。
    お店の人も言ってました。
    ウデ肉は焼肉にピッタリだと (^.^)

    おじさんライダー

    2013/5/29(水) 午後 9:52

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事