「学校給食」に思う ( 小学校 ) - ■川柳＆ウォーキング・ライフ■

「学校給食」に思う

　私は戦中生まれで戦後の食糧難の時代に小学校に入学しました。小学校では給食に脱脂粉乳ミルクが出ました。アメリカでは豚の餌として使っていたもののようです。それを占領国である日本の子供に与えていたと教えられました。

　そんなことはともかく口にできる物なら何でもいい時代でしたので、奪い合うようにして飲んだものです。中にはまずいからと言って飲まない子供がいましたが、先生からひどく叱られていたのを覚えています。

　米が手に入る家の子は、日の丸弁当を持ってきていました。梅干し1個に米だけの弁当です。その弁当に脱脂粉乳ミルクをかけて食べていました。それはそれは最高の弁当だったようです。

　何でも好き嫌いなく飲み食いする習慣を、この脱脂粉乳ミルクで体に教え込まれた時代でした。おかげで何でも食べる今の健康な食習慣が身に着いたような気がします。私にとっては、ありがたいアメリカからの贈り物だったのです。

　それに比べると、その後のわが国の学校給食は一変して改善していきました。そしてやがては栄養管理士が配置され、栄養バランスが良いものをたらふく食えるようになったのです。

　孫の給食のメニューを見たら、われわれ当時のものと比べると雲泥の差です。いつだったか孫の給食を一緒に味う催しがあって参加させていただきました。これがまたおいしくて、おかわりをしたいくらいでした。味よし栄養よしで子供たちが残さず食べて元気に育つ姿を見ていると、ほんとうにうらやましい気がします。

　ところでこの学校給食は、学校により実施機関である行政の姿勢により偏りがあるのも事実。また、指導方法となるとニュースでよく報じられているように実に様々な違いが見られます。こうした実体をつぶさに文科省などは把握をして、子供それぞれが平等に学校給食が受けられるような指導体制づくりに着手すべきではないでしょうか。