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『ネギと鰯のマリネ』 ケータイ投稿記事

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酒肴を作るのも大変だ

なにしろ健康にいいモノにしないと・・・・

まずネギのマリネ 簡単調整でこれは旨い!

青魚の王様鰯の南蛮漬け風マリネ 健康的ですねー!
お酒も進み大満足!

<材料> 4人前
・ネギ 3本
・鰯 10尾
・玉ねぎ   1/4個
・ニンジン  少々
・酢 適量
・油 少々

<作り方>
1.ネギは5cmぐらいに切って透き通ってくるまで茹で粗熱をとりお酢油に浸け冷蔵庫へ

2.鰯はワタを取り小麦粉を着けて唐揚げ

3.千切りの玉ねぎニンジンを容器に敷き詰めて鰯を載せる お酢胡椒をして冷蔵庫へ

3.飲みたいときに1と2を盛り付けて完成
※好みで醤油で味に変化を!

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