オレンジ色の柚子 〜３月の野菜スイーツ倶楽部

先月の上旬だったかなぁ〜？

こんな柚子をいただいたんです。

皮の色が　オレンジなの。

みかんじゃないの？？？

と思ったのですが、

割って　味見すると　柚子味だったわ、、、

酸っぱい、、、、、

大きさは　割と　大きめ。

我が家の庭の柚子の

１、５倍くらい　かなぁ〜？　

ヘタの部分の形に

特徴がありました。

この２個しかない柚子で

いろいろ　楽しみましたよ！

輪切りし、

甘露煮したものを　トッピングした

『柚子バウンドケーキ』♪

円形を保った　

綺麗な輪切りにしようと思ったら、

１切れの幅が　妙に厚くなっちゃった（笑）

皮で作った　ピール。

柚子だから　煮こぼし作業しても　ほろ苦くって・・・・・

チョココーティングして　丁度いい感じだった　♪

皮を使用したものの　実は、

砂糖を入れて加熱して　ジュースに♪

味噌こしで　こして　飲みました。

ビタミンCたっぷり♪

風邪知らず！　の　冬でした！

[くまたろう]

お早うございます。
今月もよろしくお願いします。

灰汁取りにかなり時間かかったんじゃないですか？
いつもですが今月も簡単スイーツと言えないぐらいの紹介です。

柑橘系とチョコって良くあうから美味しいに決まってます。
柚子のオレンジ色って初めてです。

おもしろい柚子ですね〜＼(◎o◎)／！
見てるだけで、イイ香りが漂ってきそう〜〜〜
(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

いいな、イイな〜〜〜ヽ(・∀・ )ﾉ ｷｬｯ ｷｬｯ♪

こんにちは〜♪今月もくまたろうさんちから来ました(*^^*)
ミカンのような柚子ですね！
こちら台湾にも柚子とミカンをかけ合わせたようなフルーツがありまして、酸っぱくはなかったです。皮と中身でジャムにしました。茹でこぼしを5回くらいしてあの辛みを消しましたよ(＠_＠;)

風邪の予防にはビタミン豊富な柑橘ですね🍊
ナイスとトラバを〜☆

> くまたろうさん
うちの柚子を使う時は 煮こぼし３回するので、同じ程度で。。。。。^^；
やや 苦味が強かったかも^^；

> ぼんれすハム太郎さん
２個くらいが 丁度いいですね♪
これ以上たくさんあると 消費するのが 嫌になります（苦笑）

> lemonadeさん
はい！ やや苦かったです^^；
もう少し茹でこぼしすれば よかったかな？

まだまだ 肌寒い日があるので、体調要注意ですね♪