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とろ〜り半熟カステラケーキすご〜く 気になっていたレシピ
 すぐにでも 作れそうな材料だったけど、
娘と一緒に食べたかったので、
娘が一時帰省する 7日に合わせて 作ってみたよ
 焼き上がり直後は 上の写真
そして。。。。。
粗熱が取れる頃には 下写真に 変身 （笑）
二周りぶんくらい 縮んだ
 でも、今回は こうなることは 理解していたので 驚きませんでしたよ。
もう少し 焼いてもよかったかなぁ〜
 レンチンして 温めて食べると すぅ〜んごく 美味しかった
 ８〜11日 4日間かけて
娘が しみじみ 味わっていました
 玉子6個も使ったけど
 、美味しかったから おけ |
か〜んたん！おやつ♪
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北海道の有名なお土産の 『レーズンバターサンド』
娘も 私も 大好き
でも、北海道へ行く 用事は ないし
ネットで買うと 高いし
 送料 要るし  クックパッドさんのLINEニュースで
「HMでお店の味
バターサンド」って 記事が届いた時は、しっかりチェックしちゃいました
 せっかくなので 娘の帰省に合わせて 作ろう
 と 年末年始で 時間が取れた時に 作ってみたんだけど。。。。。
クッキングシートが無かったので、
クッキー生地を 直に 鉄板に乗せて焼いたら、
やっぱり くっついたぁ〜〜ｗ
 サンドには ならなかったけど
バタークリーム 塗って
 レーズン 乗せて
形は 悪いけど、口に入れちゃえば 一緒さぁ〜〜
 娘、すごく喜んで 食べてくれました
北海道まで 買いに行かなくても いいね
って （笑）もちろん これだけ たくさんあるので 私も しっかり 食べました
他のレシピの 作り勝手や お味は どうかなぁ〜。。。。。
 別のレシピでも 挑戦してみたいです
朝から、こんな お菓子
 の レシピ記事書いてますが、今日は パート お休みday
主人勤務先の 特定健康診断（無料）を 受けに 行ってきます
  血液検査があるから 検査終わるまで 絶食
あと 3時間くらい・・・・・ 空腹
 我慢 我慢
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もちもちパンケーキ正月の餅 残っていませんかぁ〜
 もし、残っていたら、
一風変わった食感のパンケーキ 作ってみませんか
 ホットケーキミックスの生地に 餅を入れた パンケーキレシピです。
餅が入っているので、ケーキ生地が ぽってりします。
そんな生地なので 生地が垂れにくく、
しっかりした厚みのあるケーキが焼けます。
今まで 何度も パンケーキ・ホットケーキを焼いてきましたが、
こんな分厚いケーキが 綺麗に焼けたのは
正直 初めて
 食感は 本当に 『もっちもち』
餅の 粘りが いい仕事をしてます
 餅入り生地は 冷めると、固くなりますね
冷めたら、レンチンで 温める事を お勧めします  今日は 父病院訪問day
 久々に 母と一緒になります。
退院後の 『栄養指導』 と
『介護サービス利用内容決定会議』 に
母と一緒に参加します。
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2018年クリスマス前に 届いていた LINEニュースから。。。。。
既製品？を 使用して お手軽にできる クリスマスケーキ 4種
1年後のクリスマスの頃には LINEニュースが埋もれて 探せなくなりそうなので、
ブログで記事にして 記録しておこうかと。。。。。
ツリー型になるように 積んで、
チョコ
フルーツ
アラジン
等で 飾った ツリーケーキ。
プチシューも
手作りしてもいいですが、
私だったら、買って来るかな（笑）
積み上げるものが
プチシュークリームから
クッキーに 変わってます！
こんな形の 市販クッキーって
あるのかな？
高さが 高くなるにつれて、
クッキーの大きさ、
小さくなってるよね？
手作りクッキーかな？？？
こちらも、
クッキーさえ
ツリー型に積み上げられれば、
あとは
クリーム・フルーツで
飾り付けするだけ♪
簡単！
私でも 作れると思う！
（多分。。。）
積み上げ素材
ベビーカステラに 変わりました（笑）
プチシューと 差ほど 変わりませんね。
ベビーカステラも
お値打ちに お菓子売り場に
並んでます （笑）
写真のベビーカステラは、
緑色！？！？！？
抹茶粉末入り？
たこ焼き焼き器で焼いた
手作りベビーカステラかなぁ〜？
ツリー型に積むなら、
緑色のカステラだと 雰囲気出て
いいよね♪
さらに 簡単！？ （笑）
ミニロールケーキを
輪切りにし、土台に！
その上に、ツリー型になるよう
生クリームを 絞ります。
それだけ！！！
生クリーム大好きな私は、
このケーキで 大満足かも！？（笑）
どうせなら コクのある
美味しい生クリームを
使用したいですね
ロールケーキを作る自信はないので、
もちろん 市販品でね （笑）
以上、
2019年 クリスマスに
ほるんさんが挑戦してみたい
『ツリー型 クリスマスケーキ4種』 備忘録 でした。。。。。
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シリコン型で作るシフォンケーキお待たせいたしましたぁ〜
娘成人式お祝い食事会の為に作った
シフォンケーキのレシピです
ね
ベーキングパウダー未使用でしょ 砂糖は 「きび砂糖」じゃなく 普通の砂糖でOKでしたよ
膨らみがよい訳は、なんだろう。。。と 考えてみたのですが
ついつい 混ぜる時に かき混ぜすぎてしまう
『小麦粉を加えるところ』 が 卵黄のボウルだからかなぁ
 それと、
泡だてた卵白の混ぜ方かなぁ
レシピには書いて無いですが、、、
 焼き上がったら、逆さにして冷ます前に
ケーキ型を 一度 15センチ程の高さから ストンと落としてくださいね。
一気に熱い蒸気を逃がし、焼き縮みを防ぎます
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卵使用量が凄まじいですねえ。
娘ちゃんが1人で食べ切りましたか。
これは作ってみたい。
全卵1個と卵黄一個でもできるかしら。
配合の割合さえ変えなければいけそうね。
大阪に『半熟カステロ』ってのが 販売されてますが、ご存知？？？
あれと そっくり♪
めっちゃ 美味しかった！ お勧め♪
そっか！ 割合を変えずに作って、紙コップとか 小さい容器で 焼けばいいね^^♪
うさママさん、お試し よろしくぅ〜♪ （笑）
美味しそう。これも姫が食べれそうね。
よし、チャレンジするぞ
いつもありがとーー
感動的に 『とろぉ〜り半熟』だよ♪♪♪
姫と一緒に 楽しいお茶タイムにしてね^^
大阪に 似たようなお菓子が 売られています。
えつこおばちゃんさん、関西お住まい？
だったら ご存知かしら？？？
美味しそうですね〜
ナイス！