青カッパのつぶやき

カマスの干物 …

こんばんは、青カッパです。

 

干物は本来、保存食ですので塩が強くあたっています。

自分で干せばいい塩梅に、魚の旨味がギュッと濃くなりますので、我が家は自家製派です。

 

 

 

 

おでんが食卓に出てくると、いよいよ鍋シーズンの到来ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々の休日 …

今月に入り、初めての休日となった昨日。

少年野球を観戦後、早めにシャワーを浴びて祝杯となりました。

 

 

久々に休肝日のつもりだったのですが、

８月以降はホントに忙しく、どうにもお酒が止まりません。

 

 

 

先日、実家から届いた五目ご飯。

 

 

毎年、親父の命日に母がこしらえるようになり、４９年が経ちました。

旨いと思うようになったのは、親父の享年を超えたころからだったかな、と思います。

 

生きていれば７７歳、時折、どんな父だったのだろうと思いながら、

私なりに息子たちと向かい合う日々。

 

最近、歳を取ったなぁと痛感しています。

 

 

 

 

それでは…

 

 

 

 

 

 

 

焼き茄子 …

夕べは胡麻油で焼いた茄子に生姜をおろし、たっぷりの花かつおを踊らせて。

 

 

 

食卓にも秋が並び始めましたね。

 

 

 

 

 

 

 

旅行を終えて …

旅は帰る所があるからいいらしい。
帰宅翌日の夕食には野菜と海草が並びました。
旅行から一週間が経ち、そんな台詞を実感しています。

 

 

 

夏休みがあと数日、残っています。

どこかへ行きたいと思うのですが…

 

 

 

 

 

 

 

旬の果物 …

itadakimonoと打ち込んで変換すると、旬の果物と出てくるようです。

完熟マンゴーに感謝を込めて。

 

 

初めて皮付きにチャレンジしました。

実の間との美味しさに、素材の力を実感です。