＊ アムスでも・・・ゆとりら生活？ ＊

キャベージ巻き！？

 今年のNHK大河ドラマ、『 八重の桜 』ご覧になってます？

 我が家は、NHKの海外向け番組しか見られないので(英語や広東語の番組はいっぱいあります )、この局を見るか見ないかの二者択一

 しかも、ダンナサマは綾瀬はるかのファン。ということで、毎週欠かさず

 にしても、なんで新島八重？ 一般的には、そんなにメジャーな人やないよね？

 …自分の無知さかげんを棚上げ

「 新島八重？ 同志社創設者の新島襄の奥さん？ 

    日本で初めて銃を撃った女性とかって説もあったっけ？ 」

 山川用語集で見た覚えがかろーじてあるようなないような…な、浅薄な知識。( しかも、銃ってピストルやなくて拳銃やと勘違いしてた) ので全部疑問形

 ま、そんな人多いよねー。と思ってたら、NHKもそれは分かってたのか、新島八重関連番組の多いこと

 呆れながらもつい見てしまうヒマ人 そのうちの一つでやってた…

 アメリカ帰りの新島襄の影響で、洋食に馴染むようになった。

 その中の一つに、《 キャベージ巻き 》 というのがあった。

 …キャベージ巻きって…？

そう、今でいうロールキャベツ。

でも作り方はだいぶ違ってて、味のついたスープでキャベツを下ゆでして、オーブンで蒸し焼きにしたらしい。

 ふむふむ…

マネしてみようと真面目に見ていたんやけど、

 結局、いつもの〜（笑）

 だって、オーブンってメンドクサイんだもん

 いつもと違うのは〜ベーコンを巻いてとめるんやなくて、パスタを刺してとめたこと。

 このやり方、随分前から知ってたけど、絶対力加減が難しいもん、と避けてきました。でもやってみると意外と簡単！

  このやり方やと、ベーコンが少なくて済むし

  もうひとつ違うのは〜

 もやし入りってこと！

 ヘルシーに、と思ったんやけど…メンドクサかった！！

 なんでって、このもやし、ヒゲ根つきなんですよ〜。

 日本じゃ今はもう殆ど見かけませんよね？

 

「 ヒゲ根取りなんて、小学校以来やわ…」

 なんてブツブツ言いながら、格闘。

 日本のより長いしシャキシャキやし、いいんですけどね、メンドクサイ…。

 とかいいつつ、２日連続で頑張りましたよ！

 ( なので、しばらくはもういーやー)

 こちらはバーニャカウダー。

 キャイ〜ンの天野さんのレシピ。

 バラエティでやって、ネットでも話題だよ！

 と要らん情報を持ち帰ってきたダンナサマにそそのかされました…。

 でも、ダンナサマの一番の驚きポイントは、これを作ったことやなくて、

「 え！？ わざわざ器買ったの！？ 」

でした…。

 元々持ってるヤツなんですけど…。

 ちなみに、本来はショコラフォンデュ用。

 あ、バレンタイン 、ショコラフォンデュにすれば良かった！ と今更気付いても遅いって…。

 それはともかく、

 マックムックのお料理は、こんな感じで、テレビやらの影響を受けることがよくあります。

 ミステリー小説に出てきたパスタを作ってみたりも。

 でも、お料理番組は苦手。

 

 ジャガイモ 大二個

 なんて言われると、「 大中小の区別なんてつくかい！」と思うし、

「 ここで間違えたら、他の調味料ちゃんと測っても意味ないやん！ 」

 なんて屁理屈をコネだします。。。

 頑張って測って作っても、たいがいウチには濃いってのも言い訳ポイント

 どーせ測っても美味しくできないし、だったら、ラクなほうがいいやー。

 

となります。常にテキトー目分量。

 アバウト料理なので、同じものは二度と作れません。

 一期一会。(って言うとなんかカッコイイなぁ~)

 このトシになると、性格矯正は難しいですよね…。

 普段は別にいいんやけど、おもてなし料理が出来ないって困りますよね。。。。。。

今年もヨロシクお願いします♪

　明けましておめでとうございます！

 

　どんな年越しでした〜？

　我が家は、クリスマス明けからの旅行が恒例となり、今年も帰って来たのは３０日の夜。

　トーゼン冷蔵庫はすっからかーん！

　旅行でだらだらしてたせいで通常モードに戻らず、ヤル気も出ない・・・。

 

　ということで！

　ラクチン手巻き寿司パーティ〜

　セッティングがメチャクチャなのは、ダンナサマに任せてしまったせいです

　パーティといいつつ、いつも通り二人やさかい、直す気もなくそのまま

　

　二人やというのに、このお造りの量！

　SOGOとマックスバリュー、スーパーをはしごしてまで集めました

　奮発して、大トロと中トロ両方あります。（１軒目に中トロがなかったから大トロ買っちゃったんやけど、ダンナサマが2軒目で中トロ見つけて、どーしてもと・・・ﾔﾚﾔﾚ）

　意外なことに、普通の赤身がありませんでした。2軒とも。ちょいと残念。

 

　これまたダンナサマの好物のウニ

　あ、フタ取ってから撮るべきでしたね

　３段になってるので、結構な量です。

 

　野菜やら納豆やらもあるので、二人では食べきれません。

（てのに、「　アボカドも買えば良かった〜　」などとほざく）

　お米２合分食べて、残りは、翌日、海鮮丼にしていただきました

 

　海外やというのに、これだけ揃う香港。

　改めて感動

　２店分の領収書を見て、ボーゼン

　普通にお寿司行けます。あ、回ってるのレベルですけどね。

　ま、年越し＆お正月くらい、いっかー。

 

　オマケ

　寿司酢くらい、テキトーに作るつもりやったんやけど・・・

　こんなカワイイのを見つけたので買っちゃいました。

　ご存知ですか？　熊本のゆるキャラ、クマモン。

　大人気みたいですねー。写真集もあるとか？

　でも、寿司酢・・・お寿司以外に使いみちあります？

　手毬寿司でも作るか・・・。

 

　最後になりましたが、　今年も宜しくお願いします！

アクアパッツァのパスタランチ

　平日のランチは、

・　近所のスーパーのサラダ＆調理パン

・　レトルト

のほぼ２択という・・・一人暮らしの男子学生よりもヒドイ感じなマックムックですが〜

 

　たまにはマトモなものも食べます！

　

　ジャンッ！

 

　といっても、昼間から手の込んだものなんて作りません〜

　前日の残り物利用　(ノ∇≦、)ノ彡☆ キャハハ!!バンバンッ!!

　コレはアクアパッツァを多めに作っておいて、それを温め、ちょっっぴり多めのお塩を入れて茹でたパスタと和えるだけ〜

 

　アクアパッツァも、

・　オリーブオイルに刻んだニンニクとイタリアンパセリを放り込んで温めて、香りが立ったら〜

・　ホタテとエビを放り込んで焼き色をつけて〜

・　ざく切りトマト、白ワイン、ケイパー、タカの爪、お塩少々を入れて蒸し煮にする〜

というだけの、超お手軽バージョン

　ウチはシーフードに焼き色がついたら、玉ねぎ、人参、セロリなど、そのとき家にある香味野菜をテキトーに加えます。

　ホタテとか、冷凍ものでも充分美味しいし、パセリもイタリアンでもパラマウントでも生でも乾燥でもOK

　今回はホタテ＆エビやったけど、ブリ、タラ、イカ・・・色んな具と合います。

　というわけで、マックムック的には、食材買いに行くのメンドクサーイなんて日にお役立ちの一品

 

　こーゆーレシピが増えるといいなぁ〜

などと思う、相変わらずモノグサなマックムックです

めんどくさくないチーズケーキ♪

　今日は、　いい夫婦　の日　！

 

　って、朝、テレビで見るまです〜〜っかり忘れてましたが

 

　そんな微妙な？マックムック家

　仲良しを演出〜ってわけじゃありませんが、ダンナサマのために、珍しくお菓子なんぞを作ってみました。

　ホンマに珍しいです。年に３回あれば多いほうです。ダンナサマのために限らず、ね。

　なんでかっていうと〜

 

　お菓子作りってメンドクサイっ　

 

　これに尽きます。

 

　粉やらバターやら砂糖やら、キッチリ量って〜（ここが挫折ポイント）

　コネコネとか案外チカラ仕事で〜（ハンドミキサーを買ったので、これは解決）

　洗い物がイッパイ出るし〜（海外生活中はビルトインの食洗機があるよ〜）

 

　・・・・・・・・案外、解決しそうですね

　今、気が付きました。

　でも、やっぱり大雑把なには、キチンと計量、コレが無理！

　ってなわけで〜

 

　無印良品の手作りキットを利用

　このキットのほかは、卵、バター、牛乳があれば良いというスグレモノ。

　でも〜

　箱の裏面の「作り方」の部分に、上からぺター〜っと、余計なものが貼り付けられてます　

　英語やしまだマシ（広東語やったら暗号・・・）、お菓子作りの基本がわかってれば作れそうやけどね、

　でも、日本語でコツが書いてあったら・・・と思って、頑張って剥がしてみた。

　けど、これが頑丈で！！　しかも、こっちの紙は日本より厚めで、薄皮一枚剥いだくらいじゃ、下の日本語が透けてもくれません。

　試しに、重層水をスプレーして、軽くゴシゴシ・・・

　これくらい剥がれればOK　

　完璧さを求めない大雑把　大らかなマックムックです

　いや〜意外なものが役に立つものです。（重層水はお掃除用に用意してました）

　ラクするために買ったキット・・・思わぬところで苦戦したけど、この技は別の物にも応用できますね〜と自画自賛。

 

　ホンマに簡単キットでした。

　バターをレンジで融かして、牛乳、タマゴと混ぜて、粉をドバーっと入れて混ぜるだけ。

　それを流し入れる型も不要

　こんなコーティング紙の型が入ってます。

　四角い箱に入ってるので、キレイな○にならないけど、その辺はご愛敬〜

　ちょっとでこぼこしてるけど、そんなことは気にしない〜

 

　あとはオーブンで焼くだけ。

　３０分と書いてあったけど、うちのは２０分でこんな感じになりました。

　竹串をさして生地が着いてこなければOK、と書いてあったので助かりました。

　英語やったら読み飛ばしてて、律義に３０分焼いて黒焦げになってたかも〜（―　―；）

　

　ホンマは、付属のジャムを全体に均一に塗るものらしいけど、こんな感じに。

　こんなところまで手を抜いてます

 

　お味は良いですよ〜。

　レモンがきいてて、爽やかな感じ。でもちゃんとチーズ感もしっかりあります。

 

　ものぐさマックムックさえ、

「　また違うのも何か作ってみようかな〜　」

と思う、お手軽キット。無印おそるべし。

　ってか、今は働いてもないしヒマなくせに、どこまでも手を抜こうとする自分が一番怖い。。。

朝ごはん♪ごはん♪ ごはんじゃないけど〜(笑)

　朝ごはん、毎日ちゃんと食べてますか？

　　マックムック家は、朝ごはんナシが基本です。

　理由は〜

　ダンナサマが食べないから！

　決して、マックムックがサボってるわけやありません。

 

　ダンナサマ、起きてから２時間くらい経たないと食欲のわかない人で・・・

　でも、朝起きてから２時間後って、出勤する頃なんですよね・・・

　というわけで！

　我が家の朝ごはんは、いつもヨーグルトとお茶だけです。

(　かろうじて、お茶のバリエーションはあります　)

 

　ラクちんやし、家計にも優しいし、良いことだらけ　のようですが〜

 

　実は、マックムックは、朝ちゃんと食べたいんです！！

 

　大喰らいなので。。。

　ダイエットのためにも、朝ごはんは食べたほうが良いらしいし。。。。。

 

　でも、ねぇ・・・ヨーグルトしか食べない人の横でがっつくのもねぇ・・・・・・。

　それに、やっぱり一人分作るのはメンドクサイし・・・(結局ソレかいっ)

 

　と、ダンナサマにお付き合いでヨーグルトでガマン

 

　な日常ですが、

　今日は〜　ダンナサマが出張で不在！

　ということで〜

　朝からカフェ風ごはん　(どこが〜？)

　

　サラダうどんです。

　冷凍うどんを茹でて〜

　ベビーリーフを乗っけて〜

　昨日の内に茹でておいた細アスパラとオクラを刻んで〜

　茹で卵を割って〜

　色が淋しかったので、彩りにプチトマトを乗っけて〜

　市販のごまだれをドバ〜

 

　・・・結局、大したものは作ってません

　でも、おうどんが隠れるくらい、お野菜たっぷり

　菜食主義ってわけじゃないけど、お野菜好きなので、一人やとサラダっぽいものばっかになっちゃいます。

　でも痩せない〜！！

 

　ところで、こーゆーサラダ系のおうどんの場合、

　茹であがったら冷水でしめる

ってのが基本ですよね？

　でも、マックムックはこの工程を省略。　

　これはいつものサボり癖〜やなくて、ちゃんと理由があります。

　香港の生水は危ない、というか、少なくともマックムックのお腹には合わない。

　ので、お腹を壊すリスクを減らす。(茹でるお水は水道水使ってるので、そんなに神経質に気にしてるわけやないけど)

　そして、何より〜　マックムックは、熱いものも冷たいものも

　口の中の粘膜が弱いので、すぐ火傷しちゃうし。

　冷たいもの食べてダイレクトにお腹が冷える感じもキライ。(かき氷は食べられないし、シェイクも融けてトロトロになるまで飲めない)

　というわけで、いつも生温かい感じの物を食べてます

 

　　あつっ！　火傷した〜！　とか言いながら食べるのが美味しいんだよ。

 

　・・・・・・・・・・そーゆーものですか？？