アジアン雑貨マチャマチャ日記

タイのご飯

昨年からチェンマイを訪れるときは必ず一度はタイ人と食事するようにしている。
その場合オーダーはいつも彼におまかせする。
何を食べるのかわからないのも楽しいものだ。
今回は「トムヤムスープ＆ライス」だった。
とても美味しかった。
スープとライスだけの夕食なんて自分ひとりじゃ絶対頼まないだろう。
今回のスープも美味しかったのだけれどノコギリ・パクチーが入っていた。
ベトナムではよく見かけるがタイではスープでしかあまり見たことがない。
タイではスープにしか使わないのだろうか？

ホテルの朝食

今回初めてチェンマイのドゥワンタワン・ホテルに泊まる。
初めてチェンマイを訪れて以来ずっと廃墟だったのを見ていたのであまり泊まる気にならなかったホテルだ。
朝食に和食コーナーがあったので食べてみる。
トンカツ、揚げ豆腐、ヤキメシ、ヤキウドンの四品。
お味はトンカツ以外はまあまあでしょうか？
しかし、なぜ揚げ豆腐だけが英語表記なのか？
ニンニクがちゃんと書けてなぜヤキメシが書けないのか？
ウドン・ヤキソバはやはりしょうがない間違いなのか？（ヤキソバも書けてませんが？）
色々と考えさせられましたが面白いのでいいのでしょう。

バンコクのアワビご飯

バンコクの中華街にある「海外天」というお店。
初めて中華街を訪れたときに入ったお店でもある。
清潔そうで入りやすかったという理由で食事をした。
お目当てはフカヒレスープだったのだがメニューにアワビご飯なるものを発見、すぐに注文。
美味しかった。（アワビが大好きなので大満足）
以来、訪タイするとよく訪れる。
いつもオーダーするのはフカヒレスープとアワビご飯とエビとアスパラガスの炒めたもの。
（写真はアワビご飯とエビとアスパラの炒めです）
フカヒレスープはいつも一番安いものを頼む。（フカヒレのランクによって値段が変わるようだ）
タイはフカヒレスープが安いと言われるが「本当にそうなのか？」と思う。
これは初めて食べたときからの感想だが、いつも一番安いのしかたのまないので間違っているかもしれない。（一番安いのでも結構な値段だと思うのは僕だけだろうか？勿論、タイの物価でという意味だけど）
初めてタイでフカヒレを食べたとき「確かに安くて旨いがこのヒレの小ささは何？」というのが正直な感想だ。確かにスープとしては美味しい。でも、高いんじゃないかなと。
だから食べないということではないけど単純に日本のフカヒレと比べられないなと思う。
でも、毎回食べちゃうので大好きなんだけど。

レッドペッパー

レッドペッパー、スクンビット通りのソイ１８にあるレンブラントホテルにあるレストランです。
ここのチャーハンはバンコクで一番美味しい。
シェラトンホテルのバジルも美味しかったのだけれど、シェフが変わってしまったのか普通の味になってしまいました。バーン・カニータも美味しいのだけどいつも混んでいるのでレッドペッパーに来てしまう。（レッドペッパーはなぜかいつも空いています）
おすすめはカニチャーハンかエビチャーハンです。
写真は上からスイカのジュース、カニチャーハン、空芯菜炒めです。
美味しかったです。
スイカのジュースも美味しかった。
スイカのジュースを初めて飲んだのはバリでした。
なんで日本ではスイカのジュースがないのだろうと思うほど美味しかった。
日本のスイカはタネがあるのでジュースにむかないときいたが、中国でスイカのジュースをたのんだら粉々になったタネが下のほうに沈んでいた。そしてあまり美味しくなかった。
見た目にもあまり美味しそうでなかった。
カニチャーハンはやはり美味しい。
空芯菜も美味しい。
勿論コーヒーも美味しい。
お値段は少しだけ高級といったところでした。

バンコクで一番お気に入りのラーメン

イエローヌードルのワンタンメン。
スープがあっさりしていてとても美味しい。
タイに仕入れに行くときは必ず一度は食べに行く。
午後二時を過ぎるとだいたい売り切れてしまう。
なので一時までには行くようにしている。
日本のラーメンとは全く別のものだけど美味しい。
場所はプラトゥーナム・プラザの前の道を運河のほうへ渡ったところです。