簡単マイルドカレー～デート？ ( レシピ ) - まっちゃんママの大好きな味

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毎日、塾で勉強の次女、

毎日、次女のお弁当を　届ける私、

相変わらず、　出張が多く、仕事で？酒臭く、帰ってくる主人、、

そんな中、部活の日以外は、夏を満喫しているのが、長女です～

宿題大丈夫なの？　っと聞きたくなりますが、、、

先日長女は、友達がおすすめの男子を紹介してくれるというので、
男女４人で、　映画に行きました～

それも　花男、２回目でしょ～　

好きな人が欲しいと　いうよりは、
恋愛ごっこが　したい　という感じの　長女ですが、、、

この先、どうなって行くのでしょうか～　

今日は、夏といえばやっぱりカレーでしょ～＾＾煮こまなくても美味しいカレーです！

☆簡単マイルドカレー

材料２人分、市販のルウ２かけ、水２５０～３００ｃｃ、ピーナッツバター大１、にんにくみじん１片、

　　　　　　サラダ油大１、むきえび８０ｇ、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/4個、パプリカ（赤、黄）

　　　　　　各1/4個、しめじ1/2袋、酒大１、塩コショウ適量、ご飯

作り方、１）鍋に水、カレールウを入れ火にかけ、まぜながらルウがとけたら、ピーナッツバターを

　　　　　　入れる。

　　　　２）フライパンに油、にんにくみじんをいれ火にかけ、香りがたったら海老、一口大に切った

　　　　　　野菜をいれ、酒をふって炒める。塩コショウで味つけする。

　　　　 3)お皿のご飯をもり、カレールウをかけて、（２）を盛りつける。

コメント、簡単なのに、マイルドですよ！野菜もたくさん食べられます。