まっちゃんママの大好きな味

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大好きな味

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主人は、 昨日から1泊で 熊本に出張中です


出張が 多いので、用意とかも 自分でさっさとするところは、感謝



相変わらずの、出張、、、のはずが、


昨夜12時近く、 電話のベルがなり、


こんな時間に 電話かけてくるのは、主人ぐらいだと思っていた私は、、


もしもし〜と、ネムそうな感じで、でたら、、、、



夜分、申し訳ございません、○○の○○ですが、、



ヒエッ〜 主人の会社の方〜


急に 改まりましたが、、、



主人の携帯、パワーが切れたみたいで、、連絡がとれず、

主人の宿泊先を、 教えてほしいとのこと、、、、




ヒエッ〜 主人の宿泊先も 知らない妻って 私か、、



今度からは、 宿泊先ぐらい ちゃんと聞いておこう!



今日は うちで時々つくるバーガーです! 私アボカド好きだから^^


☆焼肉アボカドバーガー


材料、バーガー用パン4個、肉(牛でも豚でも)薄切り200g、下味(酒大1、砂糖大1、

   しょう油大2、ゴマ油大1、にんにくすりおろし少々)、レタス適量、アボカド1個、

   マヨネーズ適量、コチュジャン各少々


作り方、1)パンをフライパンでふたをしながら温める。マヨネーズ、コチュジャンをぬっておく。

     レタスは水気を切り、アボカドはスライスする。

    2)熱したフライパンで下味をつけたお肉を焼く。

    3)(1) のパンにレタス、(2)のお肉、アボカドを、順にサンドする。


コメント、ピリ辛焼き肉とアボカドのマイルド感が 美味しいですよ^^








     

    

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今日から 9月、次女は新学期はじまりました〜


と 気持ちもさわやかに、 次女を送り出しましたが、、





洗濯ものをみると、 なんで主人の洋服が8枚、パンツ類が2本もあるの〜?


毎日、洗濯してるのに、なんで〜

一日に どれだけ 着替えてるんっ、、(怒り)


と、まず、これを書かなきゃ、始まりませんでした、、ハーハー


ちょっと、気持ちを落ち着かせ、、





昨日は夏休み最後というので、のんびりね〜、、


やっと、午前中塾の テストが終わって、 


24時間テレビを 感動しながら観ている 次女、、、うん 皆頑張ってるね〜



そして、夕方近くになり、 、、

明日の 学校の 準備は バッチグーね〜? と 聞くと


まだ、学校の宿題の読書感想文が〜 と 別にあせる様子のない次女、、


エエッ〜   最悪なことに まだ本も読んでいない〜 ときた


その後は、 図書館に行き、、、あとは想像に おまかせします(泣)


今日は、なすといかを揚げてだしにさっと浸した

☆なすといかの揚げびたし


材料、なす2本、いか1はい、衣(薄力粉大3、水大3)、めんつゆストレート1/2カップ、

   ねぎ少々、揚げ油

作り方、1)なすは2cm厚さの輪切り、いかは内臓をとり、皮をむき、一口大に切る。

2)なすは、素揚げ、いかは衣をつけてかりっと揚げる。あついうちにめんつゆにつける。

     (なすは数分、いかはさっとくぐらせる程度)

    3)ねぎのスライスを飾る。


コメント、香ばしくておいしいですよ〜^^



あと、 近くのレストランで、買ったハニートースト〜


前々から 気になってたんだけど、食パン1斤分 なので、

なかなか買う勇気が なかったんだけど、、長女が食べたい〜というので、


買ってみました♪


はちみつたっぷり、しみ込ませてあって、太りそう〜

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大阪の実家から、帰ってきました〜


母は、もう歳なので、この暑さにまいってましたが、
久々、元気な孫達の姿を 見せれてよかったです^^


食べましたよ〜 

たこ焼き☆


近所の 七福堂という お店


私が小さいころから慣れ親しみ、

いまだかつて、ここの味を こえるたこ焼きには、まだ出会ってないという、、


あといろいろ お土産買って きました♪

☆初めて食べた、マダムシンコの バウムブリュレ

☆なつかしい りくろうおじさんの チーズケーキ

☆神戸おかもと、モンロワールのフィナンシェ

などなど、他に和菓子もかいました〜 (食べ物ばっかり、、)



いろいろ おもしろい エピソードも ありましたが、 

また今度 ご報告します!

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毎日、塾で勉強の次女、


毎日、次女のお弁当を 届ける私、


相変わらず、 出張が多く、仕事で?酒臭く、帰ってくる主人、、


そんな中、部活の日以外は、夏を満喫しているのが、長女です〜


宿題大丈夫なの? っと聞きたくなりますが、、、


先日長女は、友達がおすすめの男子を紹介してくれるというので、
男女4人で、 映画に行きました〜


それも 花男、2回目でしょ〜 


好きな人が欲しいと いうよりは、
恋愛ごっこが したい という感じの 長女ですが、、、



この先、どうなって行くのでしょうか〜 


今日は、夏といえばやっぱりカレーでしょ〜^^煮こまなくても美味しいカレーです!

☆簡単マイルドカレー

材料2人分、市販のルウ2かけ、水250〜300cc、ピーナッツバター大1、にんにくみじん1片、

      サラダ油大1、むきえび80g、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/4個、パプリカ(赤、黄)

      各1/4個、しめじ1/2袋、酒大1、塩コショウ適量、ご飯

作り方、1)鍋に水、カレールウを入れ火にかけ、まぜながらルウがとけたら、ピーナッツバターを

      入れる。

    2)フライパンに油、にんにくみじんをいれ火にかけ、香りがたったら海老、一口大に切った

      野菜をいれ、酒をふって炒める。塩コショウで味つけする。

     3)お皿のご飯をもり、カレールウをかけて、(2)を盛りつける。


コメント、簡単なのに、マイルドですよ!野菜もたくさん食べられます。

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次女が、早くも夏期講習3日目にして、 熱をだしました〜


日光林間学校、盆踊り、、、、ときて、
塾で朝から晩まで、勉強、、、となると、、、


やっぱりね、、


次女はマイペースなので、 長時間拘束されるのは、、ちと無理かな


しかし、昨夜、もう勉強ばっかりイヤだな〜
塾 行きたくないな〜 とぶつぶつ言っていたので、

さすが次女、執念で熱を出したか〜 !


まあ、ゆっくり休もうね^^


今日は 次女の大好きな、キャベツと海老のカツです。

☆海老キャべカツ

材料、キャべツ小1/4個、むきえび200g、卵1個、片栗粉大1、塩コショウ、ガーリックパウダー

    少々、衣(小麦粉、卵、パン粉)

作り方、キャベツは千切り海老あらくたたく。卵、片栗粉、塩コショウガーリックパウダーを入れ

      キャベツがしんなりするまでよく混ぜる。コロッケ型にまるめ、衣をつけて揚げる。

コメント、お好みでソース、マヨネーズ、スイートチリソースなど、、つけて食べる。

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