まっちゃんママの大好きな味

焼肉アボカドバーガー〜ご主人様はどこに？

主人は、　昨日から１泊で　熊本に出張中です


出張が　多いので、用意とかも　自分でさっさとするところは、感謝



相変わらずの、出張、、、のはずが、


昨夜１２時近く、　電話のベルがなり、


こんな時間に　電話かけてくるのは、主人ぐらいだと思っていた私は、、


もしもし〜と、ネムそうな感じで、でたら、、、、



夜分、申し訳ございません、○○の○○ですが、、



ヒエッ〜　主人の会社の方〜


急に　改まりましたが、、、



主人の携帯、パワーが切れたみたいで、、連絡がとれず、

主人の宿泊先を、　教えてほしいとのこと、、、、




ヒエッ〜　主人の宿泊先も　知らない妻って　私か、、



今度からは、　宿泊先ぐらい　ちゃんと聞いておこう！



今日は　うちで時々つくるバーガーです！　私アボカド好きだから＾＾


☆焼肉アボカドバーガー


材料、バーガー用パン４個、肉（牛でも豚でも）薄切り２００ｇ、下味（酒大１、砂糖大１、

　　　しょう油大２、ゴマ油大１、にんにくすりおろし少々）、レタス適量、アボカド１個、

　　　マヨネーズ適量、コチュジャン各少々


作り方、1)パンをフライパンでふたをしながら温める。マヨネーズ、コチュジャンをぬっておく。

　　　　　レタスは水気を切り、アボカドはスライスする。

　　　　2)熱したフライパンで下味をつけたお肉を焼く。

　　　　3)(1) のパンにレタス、(２）のお肉、アボカドを、順にサンドする。


コメント、ピリ辛焼き肉とアボカドのマイルド感が　美味しいですよ＾＾








　　　　　

　　　　

なすといかの揚げびたし＆ハニートースト〜今日から新学期

今日から　９月、次女は新学期はじまりました〜


と　気持ちもさわやかに、　次女を送り出しましたが、、





洗濯ものをみると、　なんで主人の洋服が８枚、パンツ類が２本もあるの〜？


毎日、洗濯してるのに、なんで〜

一日に　どれだけ　着替えてるんっ、、（怒り）


と、まず、これを書かなきゃ、始まりませんでした、、ハーハー


ちょっと、気持ちを落ち着かせ、、





昨日は夏休み最後というので、のんびりね〜、、


やっと、午前中塾の　テストが終わって、　


２４時間テレビを　感動しながら観ている　次女、、、うん　皆頑張ってるね〜



そして、夕方近くになり、　、、

明日の　学校の　準備は　バッチグーね〜？　と　聞くと


まだ、学校の宿題の読書感想文が〜　と　別にあせる様子のない次女、、


エエッ〜　　　最悪なことに　まだ本も読んでいない〜　ときた


その後は、　図書館に行き、、、あとは想像に　おまかせします（泣）


今日は、なすといかを揚げてだしにさっと浸した

☆なすといかの揚げびたし


材料、なす２本、いか１はい、衣（薄力粉大３、水大３）、めんつゆストレート1/2カップ、

　　　ねぎ少々、揚げ油

作り方、１）なすは２ｃｍ厚さの輪切り、いかは内臓をとり、皮をむき、一口大に切る。

2)なすは、素揚げ、いかは衣をつけてかりっと揚げる。あついうちにめんつゆにつける。

　　　　　（なすは数分、いかはさっとくぐらせる程度）

　　　　3)ねぎのスライスを飾る。


コメント、香ばしくておいしいですよ〜＾＾



あと、　近くのレストランで、買ったハニートースト〜


前々から　気になってたんだけど、食パン１斤分　なので、

なかなか買う勇気が　なかったんだけど、、長女が食べたい〜というので、


買ってみました♪


はちみつたっぷり、しみ込ませてあって、太りそう〜

大阪たこ焼きとおみやげ〜帰ってきました！

大阪の実家から、帰ってきました〜


母は、もう歳なので、この暑さにまいってましたが、
久々、元気な孫達の姿を　見せれてよかったです＾＾


食べましたよ〜　

たこ焼き☆


近所の　七福堂という　お店


私が小さいころから慣れ親しみ、

いまだかつて、ここの味を　こえるたこ焼きには、まだ出会ってないという、、


あといろいろ　お土産買って　きました♪

☆初めて食べた、マダムシンコの　バウムブリュレ

☆なつかしい　りくろうおじさんの　チーズケーキ

☆神戸おかもと、モンロワールのフィナンシェ

などなど、他に和菓子もかいました〜　（食べ物ばっかり、、）



いろいろ　おもしろい　エピソードも　ありましたが、　

また今度　ご報告します！

簡単マイルドカレー〜デート？

毎日、塾で勉強の次女、


毎日、次女のお弁当を　届ける私、


相変わらず、　出張が多く、仕事で？酒臭く、帰ってくる主人、、


そんな中、部活の日以外は、夏を満喫しているのが、長女です〜


宿題大丈夫なの？　っと聞きたくなりますが、、、


先日長女は、友達がおすすめの男子を紹介してくれるというので、
男女４人で、　映画に行きました〜


それも　花男、２回目でしょ〜　


好きな人が欲しいと　いうよりは、
恋愛ごっこが　したい　という感じの　長女ですが、、、



この先、どうなって行くのでしょうか〜　


今日は、夏といえばやっぱりカレーでしょ〜＾＾煮こまなくても美味しいカレーです！

☆簡単マイルドカレー

材料２人分、市販のルウ２かけ、水２５０〜３００ｃｃ、ピーナッツバター大１、にんにくみじん１片、

　　　　　　サラダ油大１、むきえび８０ｇ、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/4個、パプリカ（赤、黄）

　　　　　　各1/4個、しめじ1/2袋、酒大１、塩コショウ適量、ご飯

作り方、１）鍋に水、カレールウを入れ火にかけ、まぜながらルウがとけたら、ピーナッツバターを

　　　　　　入れる。

　　　　２）フライパンに油、にんにくみじんをいれ火にかけ、香りがたったら海老、一口大に切った

　　　　　　野菜をいれ、酒をふって炒める。塩コショウで味つけする。

　　　　 3)お皿のご飯をもり、カレールウをかけて、（２）を盛りつける。


コメント、簡単なのに、マイルドですよ！野菜もたくさん食べられます。

海老キャベカツ〜次女熱を出す〜

次女が、早くも夏期講習３日目にして、　熱をだしました〜


日光林間学校、盆踊り、、、、ときて、
塾で朝から晩まで、勉強、、、となると、、、


やっぱりね、、


次女はマイペースなので、　長時間拘束されるのは、、ちと無理かな


しかし、昨夜、もう勉強ばっかりイヤだな〜
塾　行きたくないな〜　とぶつぶつ言っていたので、

さすが次女、執念で熱を出したか〜　！


まあ、ゆっくり休もうね＾＾


今日は　次女の大好きな、キャベツと海老のカツです。

☆海老キャべカツ

材料、キャべツ小1/4個、むきえび２００ｇ、卵１個、片栗粉大１、塩コショウ、ガーリックパウダー

　　　　少々、衣（小麦粉、卵、パン粉）

作り方、キャベツは千切り海老あらくたたく。卵、片栗粉、塩コショウガーリックパウダーを入れ

　　　　　　キャベツがしんなりするまでよく混ぜる。コロッケ型にまるめ、衣をつけて揚げる。

コメント、お好みでソース、マヨネーズ、スイートチリソースなど、、つけて食べる。