まっちゃんママの大好きな味

クリーミーゴマプリン

本当にご無沙汰しました！


もう１ヶ月ちかくも更新してなかったとは、自分でもびっくり＊＊


でも毎日忙しく元気にしてました＾＾


なにやってたのかな〜　　なんて今思い出してますが、、、、



一番のイベントは、、主人の誕生日に、めずらしく家族４人で

ディズーニーランドホテルに泊まり、次の日シーに行ってきました♪



最初は娘達も（私も）　家族で（主人も一緒？）ディズーニーランド？　って思ってましたが、、


とっても楽しかったです＾＾やっぱり夢の世界ですね〜


しばらくは　この余韻で元気に毎日すごせそう〜という感じです



いろんなアトラクションで写真を　撮られて、　１枚１２００円ぐらいで販売されていますが、


だいたいの人は、　それを自分の携帯におさめたり、　わ〜とその場で見て楽しんでいるようです。




しかし、　うちの主人、　気づいたら、速攻で写真を買ってました、、、、


それも、　主人と　娘２人だけが　写っているものを！！＊＊



どうせ買うなら、さっき、　４人で写っている写真も　あったんじゃないの〜（　ブーブー）



今日は　私の大すきな　デザート


☆クリーミーゴマプリン


材料、白練りゴマ８０ｇ、　豆乳１００ｃｃ、牛乳、生クリーム各５０ｃｃ、ゼラチン５ｇ、

　　　砂糖大３、黒蜜きなこ少々

　
つくり方、

１）ゼラチンは水大２に混ぜふやかしておく。

２）鍋にねりゴマ、砂糖を入れ豆乳、牛乳を少しづつ加え混ぜ合わせる。

３）鍋を火にかけ、熱くして火を止め、ゼラチンを加え溶かし、生クリームも混ぜる。

　　粗熱がとれたら、冷蔵庫でひやす。　　お好みで黒蜜やきなこをかけて食べる。


コメント、とろとろクリーミーで美味しいですよ＾＾

おからパン

もう６月ですね〜


長女の学校の京都奈良旅行は９月に延期となりました、、


毎年中間テストが終わったら旅行なので、皆すごくテンションが上がるのですが、、


お陰で今年は皐月病？　　というぐらい最近の長女のテンションは低いです



担任の先生と面談があったらしいのですが、、


先生に、　最近の生活はどう？　何か熱中していることはあるの？　なんて聞かれ


もう、毎日生きてるだけで精一杯です　　と　答えたらしい（トホホ、、）


確かに　部活と勉強の両立が　大変で毎日へろへろ状態



でも　先生が、他の子も皆　そんなこと　言ってるわね〜　　という感じなので、


体育会系高校生は　かなり忙しい日々なんですね





楽しみといえば　食べることだけ　らしい、、


恋したいな〜　なんて叫んでますが、、　　　


青春は　そんなもんだ！！！




最近の　我が家のはやりは、　ヘルシー


そこで、　

☆炊飯器で発酵〜おからパン

材料、おから５０ｇ、強力粉１５０ｇ（あればもちもちパン粉５０ｇ＋強力粉１００ｇ）

　　　塩ひとつまみ、　砂糖大２、ドライイースト小１、バター２０ｇ、卵１個、牛乳７０ｃｃ

つくり方、

１）バター、卵、牛乳を混ぜレンジ６００ｗで約４０秒加熱（ぬるま湯の温度にする）

２) 他の材料と（１）を２分ほどよく混ぜこねる。

３）油をうすく塗った炊飯釜に（２）を入れ、釜に少々水でぬらしたラップをかけ、ふたをする。

　　保温１０分、スイッチを切って３０分一次発酵さす。

4)釜にクッキングシートをひき、空気をぬいた（３）をいれ、同じようにラップをかけ、ふたをする。

　保温１０分、スイッチを切って１５分二次発酵さす。

５）１８０度に余熱したオーブンで約１５分焼く。


コメント、素朴でほのかな甘みがあってくせになるパンです＾＾

低カロリーおからバナナケーキ

もうゴールデンウイークも遠い昔のことですが、、


長女のサッカーの試合もあり、遠出もできないので、



今回の連休は、　近場で美味しいものでも　食べよう〜！　でした♪


お友達の家族と　新大久保で、美味しい韓国料理を食べたり〜

（辛いけど、、くせになりそう〜）

そうそう　パッピンスとかいうカキ氷ソフトクリームパヘェみたいなの　美味しかった！


子供の日には、祖父母が　佐賀牛のお店に連れて行ってくれました〜

（娘達の　おかげで、私も幸せにあずかりました＾＾）


横浜の　クイーンアリスにも行きましたよ〜　　

（デザートＵＰしました！）


ということで、、幸せだった分、、体重が、ＵＰ〜（涙）


ということで、　最近長女はいろいろと　ＰＣで調べ、

それを　アレンジして低カロリーの　おやつを作っています（エライ！）

夜、どうしても、お菓子が食べたいときは　それを食べ満足している様子！


食物繊維もたっぷりで、　おすすめですよ〜


そこで、今回は〜


☆低カロリーのおからバナナケーキ

材料（約２０個分）おから１００ｇ、豆腐５０ｇ、バナナ１本、きな粉少々、パルスイート５ｇ、卵１個

作り方、　材料を全部混ぜ、直径３ｃｍぐらいの円形にまとめる。

　　　　　２００度に余熱したオーブンで約１５分焼く。


コメント、、意外に美味しいの〜！！　カロリー安心よ〜＾＾

抹茶スコーン（チョコと小豆）

日々時が過ぎるのは早いもので、もうすぐゴールデンウィークですね〜



皆様のご予定は？


我が家は毎年このシーズンになると、

高２の長女の試合（女子サッカー）がピークで、、旅行とかには行けません、、

１年ほど前からコーチが元男子サッカー部で現在大学２年生の　



超イケメンコーチ（ダルビッシュと水嶋ヒロをたして２で割ったような、、＾＾）にかわってから、、、



筋トレが半端なく厳しいらしく、


お陰様で長女の体もサッカー部の体になってきました（本人泣いてますが）



しかし、高校生は部活に勉強と忙しいですね、、、


倒れるじゃないかと、少々心配ですが、、頑張れ〜



先日そんな長女がしばらくお弁当つくりにはまりまして、、


写真ＵＰしました！　　　美味しそうでしょ〜＾＾


でも本当しばらくで、もう終わってしまいました。



今日は長女のリクエストで抹茶スコーン作りました＾＾


材料、薄力粉２３０ｇ、砂糖３０ｇ、ベーキングパウダー大１強、バター６０ｇ、

　　　牛乳と卵合わせて１５０ｃｃ、チョコ３０ｇ、甘納豆３０ｇ、抹茶大１、お湯少々


つくり方、1)粉類とバタ（冷たいまま）ーをフードプロセッサーにかけさらさになる様混ぜる。

　　　　　 牛乳と卵、抹茶をお湯で溶いたものも少しずつ入れ軽く混ぜる。

　　　　　２）半分にチョコのあらく削ったもの、半分に甘納豆を入れ２種類の生地をつくる。

　　　　　3)生地に薄力粉をまぶして、厚さ２ｃｍぐらいにのばし、好きな形にカットする。

　　　　　4)200度に余熱したオーブンで約１０分焼く。


コメント、フードプロッセサーを使うと簡単ですが、手でやっても大丈夫です。

あれこれ

ご無沙汰しました！


もうすっかり春になりましたね♪


今週の東京は初夏？って感じでしたが、、、


桜もつぼみから、満開になり、今ははらまらと花びらが舞い散る今日この頃ですが、


我が家も無事に、長女が高２に進級し、


次女が、小学校を卒業して、先日中学の入学式を終えました！！！



卒業式は、あのクール？な次女が号泣して、

その姿に　母も涙してしまいました。




入学式は桜満開の中、新たなスタートで、すがすがしい気持ちの母でしたが、



次女は祝辞の途中から、寝ちゃったようで、、



誰に似たの〜！！！



そんな日々でしたが、春休みには実家の大阪にも行ってきました！


食べましたよ〜　いろいろ長女はアイスドッグなるものに、歓喜の叫び


たこ焼きも３軒くらいはしごしました＾＾




まだまだ新学期で親も子も落ち着きませんが、


ぼちぼち頑張ります〜＾＾