青菜の塩ナムル

ご無沙汰しております。

今日は初霜がおりた長野です。。。

でも、日中はものすごく天気がイイ。

さっそく、大根を少し干しました＾＾

新潟の実家の畑は昨日の雪で少し野菜がやられてしまいましたが、それまではかなりの収穫の秋でして・・・

いただいてきた、ほうれん草を茹でて、つまんで。甘みにびっくり。

春菊も茹で。

大根菜も茹で。

どれもおいしい。

が。

旦那サマは春菊が苦手気味・・・

なので。

全部あわせて、塩とごま油でナムルにしました♪

それから。

秋はサバがおいしい季節・・・

違う日のメニューですが、サバの立田揚げ。

ネギもいただいてきたのでネギ塩ソースで。

さらに。

これも違う日のメニュー

みずなとレタスなどの葉物と秋のトマト（夏採りとまた違って味が濃い！）と温泉卵をのせたサラダ。
完熟柚子胡椒で作ったドレッシングで。

最近の我が家の食卓テーマは「ミドリ」

。。。葉ものが増えてますが、ちゃんと他のも食べてますよ＾＾;

お久しぶりです〜^^
ミドリのテーマ、元気を食卓からもらえそうです!!
ナムルはお野菜がぐんと食べやすくなりますものね^^
サバも美味しくて最近頻繁に出てきます^^水菜のサラダ参考になります〜。ポチ☆

M-Styleさん☆お久しぶりです＾＾
ポチまでありがとう＞▽＜
私は最近、新しい仕事が始まってメンタル面がキツイです（笑）サバや魚メニューいつも悩みですが、楽しみながら作ってます＾＾