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おはようございま〜〜〜〜〜す。

昨日は我が家でお魚パーティをしました。

栄進丸「おまかせセット・底引き網版」を使い、昼12時から集まり、みんなでどんどんおろしていきました。
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水揚げされたのは、モンガレイ・、メイタガレイ・レンコダイ・マトウダイ・センガンジ(イカ)・ウチワエビ・カスべ(エイ)・アンコウです。


みんなが来る前に〜〜

ウチワエビを塩ゆでしておきました。
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サラダを準備しておきました。
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みんなが集まってからはお魚をおろしまくり~~、おろした先から調理していきました。

特に大活躍はムッシュIMO
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エイやアンコウは私もおろしたことなくIMOちゃんも初挑戦、されどお魚屋さんのごとくきれいにおろしてびっくり!!

ほうら肝の姿が見えてきました。
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出来上がった料理の数々
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レンコダイの骨から取っただしで炊きこんで生姜を混ぜたご飯。激ウマでした。

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こちらはエイのフリッター
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ウチワエビの身で〜〜す。
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お酒は、銘酒がまたまたそろいました。
焼酎は
・なかむら
・克
・明るい農村
ワインも何本あけただろうか?

また明日お酒と今回の料理の簡単レシピご紹介します。

みんなでキッチンで汗かきながらおろしたかいがあってビールがうまい!!
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それにしてもどれもこれも美味しかった!!
飲みすぎたのは言うまでもありません!!

途中で酔っぱらいながらアンコウ鍋作りました。

肝を土鍋で炒って、味噌を加えてだしを作りアンコウ入れて作りましたが、ちょいと記憶が飛んでます。

「うま〜〜〜〜い。」といわれてた記憶はうっすらあるけど・・・

今回は妹一家も加わり、5家族でのパーティとなりました。

鮮魚を取り寄せ、みんなで調理という形式のパーティも楽しいもんです。

栄進丸さんのお魚とびっきり新鮮で、本当おいしかったです。

みなさんもこんなパーティいかがでしょうか!!

おすすめで〜〜〜〜す。

栄進丸さんのサイトはこちら
http://eishinmaru.web.infoseek.co.jp/

ただいま発見!!
栄進丸さんのサイトには私が送ったメールが掲載されていました。
ぜひ、栄進丸さんをお訪ねください。

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みなさんのおかげで1年以上料理研究家1位をキープしています。感謝、感謝です。ありがとう。Thank you. Merci


        ?H3>これからもがんばって更新しま〜〜〜〜す。

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