日本プロトコール・マナー協会代表：船田三和子のブログ

軽井沢の品格あるクラッシックホテルにて

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

 

暦通りのお休みの方、4月28日からずっと連休の方、

全くお休みが無い方、さまざまいらっしゃることと存じます。

 

わたくしは、年間通して連休というのは殆どございませんが、

4月30日、5月1日と連休を取ることができました。

 

遠く旅に出られるような時間ではございませんので、

体力的に負担が少なく、かつリフレッシュできる軽井沢へ行ってまいりました。

 

こちらよりは少し気温が寒く、新緑もまだ淡いお色味でしたが、

しっかりとマイナスイオンを感じ、そしてリフレッシュしてまいりました。

かなり、ウォーキングいたしましたよ＾＾　楽しかった〜。

このたびは、クラッシックホテルと呼ばれる万平ホテルでゆっくり過ごすことも

楽しみの一つでした。

歴史があったり、歳月を重ねた建物を現役として使い続けているホテルのことを

クラッシックホテルと呼びます。

 

万平ホテルは明治27年創業、クラッシックホテルの中のクラッシックホテル。

100年以上愛されているまさに素晴らしい味のあるアンティークです。

 

信州・佐久地方の養蚕農家をイメージして作られた温かみの感じられる作りが特徴です。

あのジョン・レノンもファンだったとか。

 

ホテル内のどこを切り取っても、品格がありながらも落ち着きを与えてくれ、

とても居心地よいホテルでした。

 

風が心地よく吹き抜ける1階のカフェテラスでは、人気のアップルパイをいただきました。

以前から、ずっと食べてみたかったアップルパイなのです。

一番印象的でしたのは、信州リンゴをふんだんに使ったフィリング。

リンゴのお味と触感を活かした絶妙な仕上がりでした。

しっかりと煮込まれてありますのに、リンゴの旨味とシャキシャキ感が残っているのです。

そして、パイも、パリパリサクサク。

パイ生地とフィリングのバランスも、最高でした。

 

こう書きますと、アップルパイ好きに思われるかも知れませんが、

実は、あまり好物ではないのです。

そのわたくしが、これだけおいしいと申すのですから、美味しいことが伝わるかと存じます＾＾

 

お部屋もアンティークながら、お掃除が行き届き、大切に扱われている感じが

伝わってまいり、ホッコリいたしました。

 

人も物も大切に扱われていると、周囲に温かな気持ちを与えることができるものだと、

改めて感じました。端々に余裕が感じられるからなのでしょう。

そう、余裕が無ければ、人さまに感じの良さ・心地のよさを与えることはできないのだと思います。

 

完全に仕事を忘れて、自然豊かな中で、リフレッシュできました。

ふり返りますと、また、仕事と結びつけて考えてしまうこともあるのですが、

久しぶりに美味しく楽しく心地よいひと時でした。

 

パワーアップした本日からは、ますます張り切って仕事をいたしております。

 

これからお休みお皆さま、有意義な休日になりますようお祈り申し上げます。

日本プロトコール・マナー協会

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年齢の重ね方について深く考えた事件

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

 

本日は、朝から夕方まで執筆dayでございました。

2日間、ほぼ徹夜でしたので、ややお疲れモードです。

 

明日は、2017年度春期プロトコール・アドバイザークラスの修了式です。

講座終了後に、心ばかりですが、南青山校にて手作りパーティーを行います。

ですから、執筆作業のあと、明日のパーティーの買い出しに少し遠くのお店まで出かけました。
そこで、事件が起きました・・・・

明日、クリームチーズを使った料理もお出しいたしますので、

クリームチーズを買うために、乳製品コーナーをウロウロしておりました。

クリームチーズもメーカーにより随分とお味が違いますので、

毎回、お料理に合ったものを考えながら購入しております。

クリームチーズの近くで迷っておりましたら、近くにやってきた男性のご老人に、

大声で怒鳴られました・・・...
「邪魔だ」と。舌打ちもされました。

そのあとすぐに、商品であるクリームチーズを思いっきり投げつけられたのです。

商品は何とか無事でわたくしも怪我をしなかったのでよかったのですが、驚きました。

クリームチーズコーナーの正面にいたわけでもなく、

邪魔にならないように斜めから見ており、更に、そんなに長い時間迷っていたわけでもないのです。

そのご老人は、そのあとも、レジで、店員さんにあれこれ指図し、

少しでも思うようにされなければ怒鳴っておりました。

わたくし、このようにお店でも、電車の中でも、このような被害にあうことが多いのです。

一番は、夜会巻きが邪魔だと、酷いときには、頭を殴られたこともございます。
現代に生きるわたくしたちは、年齢を重ねても心に余裕がない方や寂しい方が多いのでしょう。

情けないですよね。

そのような年齢の重ね方は絶対にしたくないと思うこの頃です。
そう考えました時に、今をどのように生き、どのような人格を持てるかということが、

年齢を重ねた時に大きな差となって表れるので、大切なのだと改めて思いました。

自分の不平不満を、人さまにぶつけて、気持ちよくなるものではないと思います。

きっと、みじめになっていく気持ちが増し、余計にそのような言動に拍車をかけているのではないでしょうか。
高齢化が進んでおります現代、心豊かな自分を作り上げていくことが、幸せな生涯に繋がっていくのではないでしょうか。
わたくしを含め皆さまには、ぜひとも、こんなみじめな老人には決してなっていただきたくないと思いました。

 

訪日中の外国人のほうが、よほど人に対して親切です。

日本人は、心の豊かに生きることの本質を忘れかけているのではないでしょうか。

 

日々の心持、日々の生活を大切にしていただきたいものです。

 

日本プロトコール・マナー協会

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アルゼンチンタンゴと冴木杏奈さん

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

 

先週まで、研修や当校の講座で、一日も休みなく働いておりましたが、

先日、生徒さんのお取り計らいで、感動的なお時間を過ごすことができ、

リフレッシュしながらここまで来ることができました。

 

当校の生徒さんで、アルゼンチンタンゴ歌手の冴木杏奈さんのファンの方々が

集って、アルゼンチンタンゴ保存会として活動されている方々がいらっしゃいます。

 

とても立派なお仕事をされていらっしゃる中、

心を込めて、アルゼンチンタンゴを活かしていくための活動もされていらっしゃいます。

 

日本で、アルゼンチンタンゴと言えば、勿論、冴木杏奈さんが

ナンバーワンです。誰もが認めると思います。

https://www.facebook.com/SaekiAnna/

わたくしと同じく、北海道出身でいらっしゃいますので、

地元におります時から存じ上げておりました。

新聞などにも数えきれないくらい、ご紹介されていたのを思い出します。

 

ですが、冴木さんのコンサートを鑑賞できるというイメージを持ったことが無かったので、

こちらの生徒さんからお話を伺って、冴木さんのコンサートに参加することが叶いました。

しかも、記念すべき30周年記念コンサートの最終日に！！！

 

Ｋさま、本当にありがとうございます。

とても良いお席をご用意いただき、感謝の言葉もないほどでした。

 

コンサートの直前まで講座があり、バタバタと慌ただしく渋谷の文化村に移動したのですが、

本会のメンバーの方々が、心から温かくお出迎えくださり、会場入りした瞬間、

感動したくらいです。

 

お相手のことを想っておもてなしするということを、まさに実践されていらっしゃり、

心が温かくなり、期待倍増で、冴木さんの歌声を聴くことができました。

 

生歌でもＣＤを聴いているような、美しく・なめらかで・透き通っている、

しかも、完璧な音程と豊かな言葉の表現。終始感激いたしましたし、

アルゼンチンの文化の勉強になりました。

（すぐに、何事も勉強材料に思ってしまうわたくしです・・・・）

 

また、冴木さんは、ミス札幌にも輝かれた方ですので、

見た目も華やかでとても美しいのです。

年齢を重ねても、これだけの美貌を保っていらっしゃることに、

脱帽でございました。

 

外見・歌唱力・お人柄、この3拍子揃っていらっしゃる方は、

なかなかいないと思いました。

 

今まで想像しておりました以上に、素晴らしい方で、

このような機会をくださった生徒さんに心から感謝いたしております。

 

Ｋ様をはじめ、生徒さんたちが、わたくしの束の間のリフレッシュになればというお気持ちで、

様々なサプライズやご提案くださいますことが有難く、

心から感謝の気持ちでいっぱいです。

 

Ｋ様、このたびは、アルゼンチンタンゴに触れ、心が輝けるお時間を

作ってくださり、本当にありがとうございました。

 

休日が合いましたら、また、お伺いさせていただきます！

 

日本プロトコール・マナー協会

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ジョエル・ロブションにて誕生会

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

 

昨日のこと。

一日とても仕事がうまくいき、更にはたいへんお世話になった方と

ご無沙汰ぶりの再会ができ、そのほかも含め、本当によい一日

だったと、ルンルン浮かれた夜の帰り道・・・・

 

思いっきり躓いて、転びました・・・

近くを歩いていたお子様が、悲鳴を上げたほど、酷い転び方をし、

膝は擦り傷で血だらけ、手首も捻挫をしてしまいました。

 

本当によい一日でしたが、浮かれすぎると良くないと、

久しぶりに身をもって感じました。

 

パーティーまでに治るか心配です。

傷だらけの見苦しい膝を皆さまにお見せしたくないです。

 

どんなによい日も良い出来事も、平常心を保つことが大切ですね。

反省です。

 

さて、本日は、先日のロブションで行いました

バースディーディナーについて、少しだけご紹介いたします。

 

先日は、夫の誕生日でした。

夫婦ともに仕事が忙しいため、普段、ゆっくり二人で食事を

摂ることが少ないわたくしたち。

 

だからこそ、誕生日や結婚記念日をはじめ、お祝いの食事を

大切にしております。

 

最近定番は、ジョエル・ロブションでのディナーです。

お料理のすばらしさは勿論のこと、サービスの方々のお気遣いにより、

ゆっくりとした心地よい時間を過ごさせてくださるので、

ロブションをチョイスしております。

 

更に、食事についてこだわりのあるわたくしたちにとり、

お料理について、様々な知識を教えていただけることも

最高に楽しい時間です。

 

ワインも、ちょっぴりサービスしていただき＾＾

とても寒い一日でしたが、心もお腹も温まる、

そんな幸せなお時間を過ごさせていただきました。

 

ロブションのシェフをはじめサービスの皆さま、

素敵なお時間をありがとうございました。

 

（酉年にちなんだコーディネートの、プチフールワゴンが2台もやってきました！

夢がありますね）

 

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中秋の名月と月餅

本日は、中秋の名月ですね。

お天気が良くないため、お月見ができないものの、

お団子を美味しくいただいた今晩です＾＾

 

中秋とは、秋を三区分したうちの真ん中のことです。

二十四節気では、白露から寒露の前日までの期間のことをいいます。

 

日中は爽やかで心地よく、空気が澄んで気持ちの良い時期ですが、

今年は、雨が多く晴れ間が少ない秋ですね・・・・

 

本来、この頃の月はとても美しく、中秋の夜の満月は

特に名月と言われております。

今年の中秋の満月は、9月17日です。

 

月見は、もともと中国の習慣で、どこも欠けていない満月を

「円満・完璧」の象徴と考え、1年で最も美しいとされる中秋節の満月を

大切にし、家族と円形に食卓を囲んで、一家団らんを楽しむそうです。

 

日本では団子をお供えしますが、中国では満月に見立てた丸い月餅を

家族で切り分けて食べ、家庭円満と皆の健康を祈ります。

 

わたくしは横浜に住んでおりますが、横浜中華街では、

本日、大きな月餅を切り分け、お客様に振る舞うイベントがなされておりました。

 

実は、わたくし、月餅が好きなお菓子の一つなのです。

ぎっしり詰まった餡がたまりません＾＾

お抹茶といただくのが至福のひと時です。

 

作法のとらわれず、さらっとお茶をたてて、

月餅とのペアリング。10分くらいの時間でありましても、

リフレッシュできます。

 

講座や打ち合わせがないときは、事務所にこもって、

５〜6時間は休まず一気に仕事をいたしますので、

この10分間で生き返ります。

 

ということで、どんなに休憩時間が少なくても

自分の気分転換の仕方や美味しいもののペアリングなど、

少しの工夫で、頑張っていけるものなのです。

 

お話は少しそれてしまいますが、フードとドリンクのペアリングは

とても重要で、この楽しさを科学的にお伝えしたく、

以前はそのような講座も開講しておりました。

 

ですが、現在はマナー講座や研修で、他の講座を開講する時間が

取れない状況です。

 

生徒さん達から、ペアリングや紅茶の講座も開講してほしいと、

いつも仰っていただくのですが、スケジュールに組み込むことができません。

 

ですが、わたくしも好きな分野ですので、

時間が取れるようになりましたら、また開講し、

皆で楽しく美味しく幸せな時間を共有したいと思っております。

 

今しばらくお待ちくださいませ。

 

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