月に抱かれて…

牛筋煮込みは旨いっ！

姫に食べさせてあげようと買っておいた牛筋。
つわりがひどく、濃い匂いは遠慮しますと言われ、冷凍庫の中で2週間寝てました。
一キロも買ったのに〜ぃ・・・(~_~

ビールのつまみに昨夜から煮込んでおきました。
今回は生姜が足りなかったようです。
いまいち寝ぼけた味になりました

本日メインの「牛筋煮込み」
普通のねぎの代わりに万能ねぎ。
きゅうりの塩もみ。
茄子のニンニク炒め。

今宵は何をしようかな・・・
ミシンも直ったのに、まだ一度も動かしていません。
明日は週末着物の日。
あれやこれやと悩むのもまた楽し・・・

缶ビール一本でほろ酔いの私。
酒が弱くなりました(-_-ﾒ)

秋の味覚、松茸ご飯・・・

いや〜っぁ、午後には晴れるなんて言ってたくせに

凄い勢いで降って来たじゃんか！

パシッ！・・・真っ暗闇。
いきなり、ドンガラド〜ン！停電で落雷。

すぐに点灯はしたが、電気製品はリセット。
炊飯器は？？？良かった、炊けてから停電だったのね。

なんてたって、今夜は「松茸ご飯」だも〜んっ！
炊飯器の蓋を開けて　ぷぅ〜ん・・・
良い香りが漂います・・・
ささみとしめじ、人参の中華和え。
海老ワンタンとレタスのスープ煮。
それに・・・水菜と牛さんのしゃぶしゃぶ。

なんちゃって！貧乏人のワタイ達にマツタケなんて食せる訳がない。
某新聞コラム　「なんちゃって松茸ごはん」の作り方が書いてあったので、挑戦してみたんだよね！
お味は以外に、薄味で上品。香りは本当に良い香り。

でもねっ！私、国産松茸、食べたことないから、比較できないのよねぇ。
バブルの頃、超金持ちだった夫に聞いてみたが「美味しいよ」の一言。これは、これで美味しいのかい？

お米、３合に、素が４個。薄味ですので、お試しの方はもっと素を入れれば良いさっ！

ここいら、田舎のせいか、国産の松茸どころか、輸入物も売ってないよ。
消費する方がいないんかいな？
白菜、まるごと８８円でしたが、その前で老夫婦が揉めてました。
爺さんは安いから買え！婆さんは二人きりなんだから、食べきれないと・・・何だかんだ・・・
結局、爺さんが負けて、小さくなってスーパーに消えました。
私は・・・　今夜のしゃぶしゃぶ用と、漬物用にとニンマリ、大きな白菜、籠に入れました。爺さん、スマンm(__)m

今夜は飲みたいなぁ。

明日は天気が悪いみたい。
って事は洗濯が出来そうにない・・・って事は、ゆっくり寝てて良いっ！ってことだ。
よしっ！今夜は飲むぞっ！

さてさて　つまみは何が良いかな・・・
実は昨夜から「牛筋」煮込んでおきました。
一晩、おいて本日味つけ。
お肉は柔らかく、ジュージーです。
　

土鍋に移して、しばらくグツグツ。おっと！ねぎを忘れてはいけません。
白髪ねぎにしたっかったんですが、不器用なので・・・

少し　小腹に溜まるようにパスタ。
冷蔵庫の残り物。
小松菜と桜えび。
和風パスタもなかなか美味い。

デザートは柿。
とりあえず、発泡酒で乾杯。
う〜ん。し・あ・わ・せ(^o^)丿

紫蘇の実の塩漬け

随分、ほったらかしにしてた、紫蘇。
本日、遅くなりましたが収穫に・・・
というのは・・・スーパーに紫蘇の実が売っていたので、そろそろ私も収穫せねばと。

紫蘇の実さんは、もう茶色に変り、種になってるのが多々・・・出遅れたようです(T_T)
それでも、なんとかまだ、緑で膨らんでるのが、ありました。
さっそく、収穫、収穫(^o^)丿
指でしごくと、綺麗にバラバラになります。

熱湯をかけて、「あく」を取ります。
塩で少々モミ、モミ・・・

サッと水洗い。
綺麗な緑色です・・・適当に塩を振って（全容量の一割くらいかな？塩加減、私は舐めながらです）　

洗った、蓋付きビンに入れて終了。
3時間も冷蔵庫に入れておけば、食べれますよ。
おにぎり、お茶漬け、焼酎にもどうぞっ！

メロンパン？

これは何でしょう？
メロンパン？
ガンモドキ？

いいえ。豆腐ハンバーグです。
木綿豆腐を水切りしといて、ハンペンをミキサーでガァ〜。
豆腐を崩してコネコネ。
パン粉と塩、あらびき胡椒をたっぷり。

うちのガスオーブンは下にしか火がつかないので・・・・
焦げ目がつかないのです・・・(T_T)

お味は？？？？豆腐の味でした。

窓から外を覗くと・・・綺麗な夕焼けです。
何だか寂しく、せつない気がしますが、綺麗ですね。