月に抱かれて…

春パスタ

菜の花が安かったので、3袋も買ってしまった。
「塩出汁のお浸し」を大量に作ってしまった・・・
明日の朝と夕飯にも食べようか。

そうだっ！Oさんのブログで菜の花とあさりの酒蒸しの記事に、パスタも良いかと書いてあった気が・・・・

あさりは高くて買えませんから・・・冷蔵庫の在庫で・・・
小さな出汁じゃこがあったはず・・・
それをさっさーと炒りまして、菜の花と一緒にパスタにしました。

緑が綺麗です。菜の花の黄色は、ほとんどありません。茎ばかりですから。
おじゃこの塩味が効いて、さっぱりして美味かったです。

デザートに頂き物のいちご。やっと４パック、食べ終えました。

クロスステッチは・・・・
妖怪のようなトトロの出来上がり。

不良のトトロですね。大体が・・・刺繍糸の色がないので、こんな出鱈目な色にしたのが、間違いの元でした。
アウトラインステッチはそれなりに進んでおります。

これを切り取って、アップリケにして、Tシャツに貼りつけてギャングの元に送りつけます。本日も寒い・・・桜は満開になるのでしょうか。

じゃがいもクレープ

明日の旅に備えて、今夜はチャッチャッと飲んで、さっさと寝ます。
おつまみに作ってみました。
「じゃがいもクレープ」

じゃがいもは薄く削ぐ。ＴＶの先生はピュ〜ラー使ってました。
私は面倒になりましたので、細く線切りにしています。
この時、じゃがいもは水にさらしてはいけません。
パリパリに焼けないからだそうです。
代わりに塩を振ってしばらく放置。
リードなどで、絞ります。

テフロン加工のフライパンで焼きます。
ゆっくり、じっくりと・・・・

本当はクレープのように薄く焼くのですが、面倒なのでドンッ！と焼いています。
クレープにチーズ、スモークサーモンなどを、はさんで巻いて食べるのですが、またまた面倒なので、上からとろけるチーズ乗せました。アルミ箔をかけてチーズが溶けたら出来上がりっ！！！

では冷める前に「いただきます」

じゃあねぇ。皆様、来週の土曜まで。(*'-')ﾉ*:･･:*ﾏﾀﾈｰ*:･･:*

一人晩酌

いや〜ぁ。久々に一人でゆっくり飲んでます。
夫は他所様と某所へ・・・

一人だと肴も適当で簡素。
蒸かした新じゃがをコーンバターで和えてみました。ホクホクを食したかったけど、夕方の作り置き。絹さやの緑が綺麗です。
あとは・・・しば漬け、一口チーズ、あらびきウインナー、チーカマ。
ハハハっ！手抜きでんなぁ・・・気が楽で良い、良い。

ワインを一本、開けようと思いましたが、一人で一本は飲めませんから、蓋が閉められるガロン瓶を開けました。調子に乗って、全部、飲んでしまったらどうしましょうっ！
まぁ、明日はお休みがから、まぁ良いかっ！

新ジャガの皮のむき方。
アルミ箔をクシャクシャにして、広げてから、皮をこすります。
ツルッと綺麗にむけました。
あくまでも、小さな新じゃがの話ですよ。
でも新じゃがは、皮むかなくても良いんだっけ〜？？

ホウバ味噌

先日、贈ってきてもらった「ホウバ味噌」を今夜、料理してみました。
何を乗せて焼けば良いのかが、わからなく、悩んでいましたが、アドバイスを頂き、
広島牡蠣を買ってきました。大きくてプリプリッ！
甘味の多い、お味噌ですが、牡蠣にはピッタリのお味です。

メインはホウバ味噌。
他に・・・ささみとまいたけのサラダ。烏賊の味噌焼。厚焼き玉子。つぶ貝の酒蒸し。
ご飯代わりに焼そば。

ゆったりとお家居酒屋で、ダラダラします。

うっ・・・二日酔い

久々に頭がガンガン。
昨夜は飲みすぎた・・・

還暦のお祝いに、やや気分はパーティ。
ピザにオードブルにワイン（ガロン瓶）

酒が進めば、陽気になるはずが・・・
途中から、気分が落ち込んだよ。まったく。
朝、目が覚めて、ヨロヨロとWCへ・・・
テーブルの上に転がったいたものは・・・残るはずだ、これだけ飲めば

二度寝をして、午後から熱いお風呂。
気分が少々、良くなったので着物に着替えるとするかな。