|
ブラジルでは、最近ランチビュッフェにお寿司を置く店が増えている。
ブラジル人で、お寿司を好きな人はお皿いっぱいにお寿司だけ取る。
この前から行っている、なんでも同じ料金の量り売りのレストラン
今日も１日分の栄養を考えていく
そして
日本から離れると、生魚がとても恋しい
見た目も日本にいる方から見たらなにこれ？みたいな感じでしょう。
マグロの巻物
サーモンの握り
白身の握り
餃子のようなもの、不思議でしょう？
取ってみた
味は・・・・・おなかは壊さなかったです。
|
料理
[ リスト | 詳細 ]
ご訪問 村ポチありがとうございます
コメント（18）
|
今度は、気の入ったまたまた残念なレストラン
こちらではほんとにおいしいものが食べられないんです。
自分で買って焼いたお肉、お魚が一番おいしい。
性懲りもなくまたまた挑戦してしまった。
ペルー&に日本料理店
なんでこんな変なジャンルになるかというと
双方ともシーフードがメインの食材で
生でも食べる。
そこが共通点
↑↑
これなんだと思います？
写真では、カニの卵とか書いてあったんですが
えええ〜〜〜？？？うそおう。あり得ない色
サーモンもちょっとにおうし・・・・
これは、ピスコサワー ↓↓これはセビッチェ
↓↓甘くておいしいので危険です 白身魚の酢漬け
|
|
日本で普通に生活している方が此処に駐在でみえられると
何もないのに驚かれる。
日本では、スーパーでもコンビニでも、はたまたネットで
な〜〜んでも手に入りますからね。
さつま揚げを自分で作れるとは、まさか思っていなかった。
これはサンパウロに住むお友達が教えてくださったもの
これは、画期的！もっと早く作るべきでした。
皆さんにも好評でした、この作り方を・・なんて
これをミキサーまたはフードプロセッサーにかけるだけ。
中にニンジン、野菜、烏賊、しそなど入れたら
また本格的ですよね。
白身の魚 ３００ｇ
卵白 ３個分 塩 小１ 砂糖 大２ 片栗粉 大２   いつもご訪問 村ポチありがとうございます。
 皆様のポチンとっても励みになります |
ブラジル情報盛り込みます |
前回の写真がいま一つで、ちょっぴりがっかりでした
今回は、プロ級？の腕前のしゃんぷちゃんに教わった
フラッシュなしで撮影してみました。いかがでしょうか？
電気の光だけで十分撮れましたね
 今回は、Ｏさんのお宅で持ちよりホームパーティ
アメリカ流に言うとポトラックパーティですね。
一人3品をお願いしました。多い？
私は、これにサラダ2種。（次回ＵＰします）
お友達は、イカリング、コロッケ、かぼちゃの煮物、お漬物、クリームシチュー、おにぎり
などなどが勢ぞろい〜〜
男性はお酒を持ってお集まりしました。
たまにこんな風に集まると楽しいですよね〜〜〜
これは豚ロースの幽庵漬け
左から、長ネギ、セロリ、きゅうり、わかめ（海藻サラダ）
チェリートマト＞＞これがめちゃおいしいの
右側は、細〜〜い小さいかいわれ（スプラウト）
ここでウィキからの豆知識
 ＊スプラウトは酵素を多く含む食材としても知られており、
いわゆるもやし、カイワレ大根、豆苗ですよね。
体にとても良いのです。
↑↑これはオーブン料理でめちゃめちゃ簡単です。
６００ｇのお肉！！これだけあればどなたでも出来ますよ
あ！幽庵漬にはゆずが必要。ゆずは乾燥でもＯＫ  ↓↓これは言わずと知れたスペアリブ
これも骨付き豚バラ肉をたれにつけて30分くらい焼くだけ〜〜
スペアリブのソースは、家庭によってさまざまですよね。
我が家は、マーマレードとお醤油を入れるの。
あとはＢＢＱソース、ウスターソース、焼き肉のたれなどなどなど
ニンニク、しょうがも入れますよね。
これは、初出品！！日本で言う
さつま揚げ！！
白身魚＋卵の卵白＋砂糖＋塩＋片栗粉
これを丸めて揚げるだけ
やればできるじゃん！！と思いましたよ！
でも
初めて作ったので形がばらばらだし。温度の違いが色に出ている
 ここの地域は日本人は、極端に少ないのですが、このような形の
たまにホームパーティだったり、そとでのお食事会だったり
楽しく〜〜美味しく〜〜過ごしています。
今回の参加者は15人といつもより断然多く、いすが足りなくなるほど。
でも日本人って便利ですよね〜〜机（座卓）さえあれば、そこに座れちゃう！
ふわふわの座り心地のいいカーペットの上にペタっとね。
|
|
おはようございます
どうも写真の写し方の問題で美味しそうに写せませんが
お許しを<(_ _)>ペコ
まずは、突き出し
左は、イワシの金ゴマ和え 中央はくらげときゅうりのバンバンジー風 右はほうれんそう入り出汁巻き卵
え〜〜ん。もっと良い色だったのに
茄子のむらくも煮
これちょっと問題ですが・・・・・・・・・・
けっしてご飯をぶっかけたわけではありません
味は良かったです。
5月22日の読売新聞の夕刊に出ていた
「中國名菜 孫」の料理長孫 成順さん直伝のサクサク唐揚げ
ご飯に見えるのは おこげ
前日の夜ごはんを炊き、さらに薄く広げ電子レンジで10分加熱
一晩おいて、揚げる
とり肉の唐揚げを作る
鍋に油を入れしょうがとニンニク、長ネギ、トウガラシを炒め粉山椒
をいれる
これにさきほどの唐揚げを入れ混ぜあわせごま油少々を入れて
ゴマを振り出来上がり
最近にないヒットでした。スパイシーな中華風唐揚げ
こんな画像ですみません
次回はもっと綺麗に撮れるようにがんばろうっと
いつもご訪問 村ポチありがとうございます。
皆様のポチンとっても励みになります |
