鍋！

冬到来！！

鍋がおいしい季節になりました。

先日、お友達のご結婚＆遠くにお引っ越しの
送別会をしました。
その時いただいたお鍋がおしかったので、
ここに載せてみます。


作って下さったご夫婦は、マラソンをされていて、
マラソンの何かの本で見つけたレシピだそうです。

題して、「ランナー鍋」！！！


まず、ニンニク、ショウガをみじん切りにし、
鍋で香りが出るまで炒め、その後、水を入れます。
鶏ガラスープで味付けしておきます。

そこに、ニラ・もやし・きのこ類＋お好みで野菜を入れ、
肉類は、鳥の砂ずりを入れるそうです。（今回はダメな
人もいるかもしれないということで、つくねでした。）
それと、今回は豚薄切りが入りました。


で、ポン酢に鍋のスープを入れ、生卵の溶いたものを
お好みで入れていただきます。


いや〜〜〜おいしかったです。
何でもマラソンの前日に食べるとスタミナがつくけど、
重くなく、ショウガなどで身体も温まり、良いのだそうです。



たらふく食べてしまいましたが、次の日、胃腸の具合は
すこぶる良く、体重も増えてませんでした！！
これがうれしいです。

と言うわけで、今度我が家でもやってみることにします〜〜〜！