ミニトマトの保存方法について

なかなか、ブログを更新できずにいます。
でも畑は至って順調です、と言いながらも台風の雨等で
被害が出つつありますが・・・・。
秋野菜を植え付ける頃からは、ブログを完全復活
させたいと思っています。

今回は、良いアイデアをご存じの方がおられましたら
教えていただけませんか。

ミニトマト〜中玉のトマトが、順調に収穫できているのですが
４月下旬に植えた苗なので、８月中旬頃までは順調に収穫できるのではと
淡い期待をしているのですが、そこでご相談です。
収穫したトマトを出来るだけ長く保存して、出来るだけ通常のトマトとして
食べたいのですが、一般的には、乾燥させてドライフルーツにして
料理に使用したり、あるいは冷凍させて、解凍時にカレーやスープ等に
混ぜて食べる等が思いつき、
確かにどれも美味しい食べ方ではあるのですが
純粋に通常の生トマトのように食べるための保存方法は
ないものでしょうか。ご存じの方は、教えて下さい。

通常の生トマトという訳にはいかないですが
ミニトマトを丸ごと瓶詰めにされている方
いらっしゃいましたよ。
ちょっと手間がかかりそうですけど・・・
丸ごとトマトの瓶詰めで検索してみてくださいな
せっかくの収穫〜美味しく食べたいですよね。

[山ちゃんの家庭菜園]

こんにちは。

完熟に拘らなければ少し蒼い内から収穫して赤くなった順番に

食べるのも一つの手ではあります。

暑い夏は冷蔵庫で、秋口からはテーブルの上で籠等にいれて

インテリアとしても楽しめます。

参考になれば（笑）