花冷えと「つわ蕗」と

「花冷え」・・何と当てはまる言葉でしょうか？

昨日はこちらの山に雪が積もりました。

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そんな荒れ狂う天気の中

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行って来ました「メバリング」

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荒れ狂う波と、台風並みの風の中、

何とか数匹はGET出来たものの・・・

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これ以上は・・・絶対「無理」！！と言う

悪条件になったため早々に獲物を変えて・・。

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海から・・やまへと・・。

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求めたものは「つわ蕗」

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旬の食材の中でも、案山子の一番の好物

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新芽を採って、採って・・

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帰宅後、下茹でと、ただただ・・ひたすらに

手が灰汁で真っ黒になるくらい・・・「皮むき」

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この季節、母がひたすら「夜中につわ蕗」の皮むきをしていたのを思い出しました

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花冷えの中・・・

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思い出がよみがえります