Mai‘ｓ Country style

乗り遅れてしまってSorry、始まりました！！『勝敗の出ないパイ対決（冷凍パイシートでね）』

ブログ友のtopazさん&モンテさん企画　大作戦

参戦したものも、なかなか更新できずにいました。

7月3日の約束　　　遅れてしまいました。　SORRYです。

一番目の写真は、ミニキッシュ　　　ディナーの箸休め？（なる？？）

お次は、パイシートでおつまみ編です。

只今　引越しにむけてパッキング中です。しばらくお休みいたします。

再開は日本に到着してからになってしまいます。

オーストラリアから離れてしまいますが、日本へ行ってもブログを再開させたいと思っています

ので、今後とも宜しくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　MAI

お昼ごはんは、カレーでした。

日本のカレーって、次の日も美味しいですよね。

うちのカレー、最近　このカレーに変わってきています。

indiaタイプのものです。

左側　Butter chicken 右側　Komaカレー

レトルトです。野菜やお肉を炒めて　ルーを入れて煮込むだけ

右はココナッツミルクも入っています。

左は子供むけ　右は辛いです。

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とある日の夕飯

ある物で済ませようとして作ったメニューです。

ホワイトクリームのほうれん草とスモークドサーモンのパスタ。

カボチャだんご。（かぼちゃの煮物が残っていたので

こちらの方が、うれるのは何故？？）

カリーです。

インドカリーです。

スーパーで売っていたインスタントです！

最近うちでは、近所のインドカリーからテーカーウェーしてきます。

とても美味しいのです。でも、高いかな？

そんなとこで、いつも行くウールワースにありました！

インドカリーのインスタント！肉･野菜を炒めて

こちらのペーストを入れて煮込めば出来上がり！

なかなか本格的な味で、満足満足でありました。

タイ風サラダ。

私の好きなものに、コリアンダーがあります。

初めてAUSに住んだのが、2,000年の春　DARWINでした。

そこは南国、アジアからの移民の方が多いところ

毎日が30度位で（ドライシーズンになると25度くらいの日もあります）

北国・道産子の私には、最初つらい日々　窓を開けても熱風しか

はいってこないので、毎日クーラー。

毎日、バルコニーで子供のPOOLに水をいれ、娘も入れていましたが

足をつけてコーヒーを飲むのが日課でした。

週末行われるマーケット、近所に住んでいたので楽しみでした。

そこは、タイやインドネシア、チャイニーズ　アジアの食べ物の宝庫

コリアンダーの味に病みつきになってしまいました。

これを、サラダに入れると二倍は食べちゃうんだよね。不思議と。

これは、DARWINで覚えた味です。ドレッシングにレモン、ナンプラー

塩コショウ、少量のさとう、酢を使っています。

時々DARWINに帰りたくなります。