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ウー・ウェンの料理の本を見ていたら。。。素材ひとつで作る料理
よく切れる包丁 と、何度もいわれて
包丁を研ぐ♪♪♪
研ぎ方は、こちら
いつもお世話になっている。。。手前板前男前さん
そう！！！
まずは とくそ！！！ これですね。
鑿を最近 初めて研ぐまで とくそ など
気にしたことなかった。
手前板前男前さんの研ぎ方何度も見ているのに。
くぅ〜。
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コメント（1）
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カンヌ２０１４の記事を読んでいたら。。。
いつだったか 渋谷の映画館で 、初恋した人の写真が出てきて。。。
映画監督なのはわかっていたけど
上の階で映画が終わって下りて行くと
階段フロアの変形窓を背に電話をしていた。
あっ
思わず すりすり
外を眺めるふりで窓のそばへ
めちゃめちゃ 顔が好み！！！！！
目が！ たまらなくいいんだわぁ〜〜
イランの巨匠 アッバス・キアロスタミ監督
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腹が決まった
ので！
決まった腹が あちこちせぬように 書道♪
墨を磨りながら
これ違うよなぁ〜〜〜〜。
このやり方だと、水滴がなぜ必要になるのか？
調べてみました。
間違ってました。 え！まあるく、少しずつ磨るんだ。 ほうほう=3
調べているうちに、「鈴鹿墨」のところと行き会って
明日への扉
手で練っているところを見たら、「わたしもやりたい！」
陶芸の菊練りがだいすきだったので、涎が。。。
最後のところに、グッときました。 ナイスッスー！！！
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花であること
花であることでしか 拮抗しえない外部というものが なければならぬ 花へおしかぶさる重みを 花のかたちのまま おしかえす そのとき花であることは もはや ひとつの宣言である ひとつの花でしかありえぬ日々をこえて 花でしかついにありえぬために 花の周辺は的確にめざめ 花の輪郭は 鋼鉄のようでなければならぬ |
