「まなみんブログ」 by 環境メディアフォーラム

食育インストラクター★まなみのナチュラルライフ

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放送終了

今朝は、ラジオ日本『ヨコハマろはす』へチョロット出演させて頂きました。
 
というのも、明日で放送終了の四年間のうち、
初回から三年に渡り私も出演させて頂き、勉強をさせて頂いた番組の一つでした。
 
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妊娠を期に引退をするまでは、
スタジオアシスタント、環境コーナー、そして最後は外に飛び出してロハスナビゲーターとして、
横浜の街を中心に数々のロハスネタをリポートさせて頂きました。
 
その番組が明日でいよいよ終了。
思い出がいっぱいつまった三年間だったので、
本当にさみしい限りです。
 
もし宜しかったら、ラジコでもお聞きいただけますので、
明日の朝、1422に合わせてみてください
 

キッチンスケール

お誕生日メッセージ、ありがとうございます
32歳になりました。
 
昨夜は、息子が寝付いてから、
ひっそりと自作の和風ハンバーグとワインで乾杯でした
 
キッチングッツが大好きな私へと、
夫からのプレゼントその1は、スケール
 
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とりあえず、キッチンの出窓に置いてみましたが、
統一感なし。。。
他のメンバーもオシャレにしないとなです
 
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いよいよ九月に入り、涼しくなるのかなぁと期待をもってしまいますが、
まだまだ30度超えの日々は続きそうですね
 
ネバトロは、さっぱりとパワーアップさせてくれますよ
 
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離乳食にも風味付けとして、
青のりを良く使っています。
 
長芋も、加熱するともっちもちなので、
出汁醤油でのばして息子もパクパク完食です
 
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最近、自分がもらったおやつのお煎餅を、
ワンコにあげて喜んでいる息子です
 
こまったなぁ。。。

ナスで一品

また一か月も経ってしまいました
おかげさまで、息子も私も元気に過ごしています。
 
早いもので、来月には一歳になる息子。
離乳食の進みは△ですが、
夏野菜もしぶしぶ食べてくれています
 
ナスなんかは、大きくカットして煮浸しにしたり、
ミートソースをかけて、グラタン風にアレンジしたりと。
 
一方、大人メニューはこんな感じで、
夏を、ナスを、満喫しています。
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採れたてのジャガイモと一緒に揚げ煮にしたり、
 
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米ナスは、フライパンで焼いたナスに甘辛味噌&チーズをのせてグリルで焼いただけ!
あつあつのとろっとろで最高

夫は皮までぺろりと平らげていました。
さぞかし美味しかったのであろう。と思われます
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スイカイベントで頂いた大きなスイカ。
昨年はいーーーーっぱい食べたなぁ。

というのも、妊娠後期は浮腫みが酷くて、
足なんて、指で押したらくっきり凹んで暫くは戻らなかったくらい。
 
利尿作用があるスイカを、
仕事帰りの夫に大量に買わせ、
来る日も来る日も大量消費していました。
 
なつかしぃ〜。
 
今年は控えめに頂いていまーす笑

ズッキーニのきんぴら

今日は暑かった。。。
息子にとっては初めて経験する夏。
ママは日々、あせもと戦っています
 
でも、どんなに暑い日であっても、
夕方は、ワンコを引っ張りながら、片手でベビーカーを押してお散歩。
 
夕方はワンコのゴールデンタイムなので、
ご近所ワンコとの遭遇率は200%。
 
ものすごい力でリードを引っ張るので、
息子も私も呆れていまーす
 
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↑今が旬のズッキーニ
 
近くの無人販売でこれを買った時(過去に二回)
はち合わせた叔母様片に、「どうやって食べるの」と、聞かれるのです。
 
まだまだ食卓にはしっくり馴染んでいないのかなぁ。
確かに私も、この太い一本を持て余す時もあり。。。
 
なので今回は、ちょっぴり冒険。
スライサーで薄く輪切りにして、
ごま油で炒め、きんぴら風にしてみました
 
うん。
美味しい。
 
こんなメニューもおすすめです
 
 
 
実は海の日を目前に、
我が家はちゃっかり
海に行ってきました
 
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三浦海岸
 
息子にとっては初めて見る海。
ざぶーんと押し寄せる波に怖がることもなく、
ニコニコ笑顔で楽しんでいる様子でした。
 
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一方、三歳にしてワンコも海がお初
腰が抜けるほど、びびっていました。。。
 
マグロ丼をたらふく食べて、
早めに帰宅路へ。
 
曇っていて気温もさほど高くなく、
べビにはちょうど良かったかなぁと思います
 

お豆腐肉団子

今日は天気予報の通りに気温がグングンあがっていますね
一軒家は一階と二階では室温が全く違うので、
できるだけ涼しい一階リビングで息子と犬と過ごすようにしています。
 
がしかし、どうも息子は二階の方がお好みらしく、
今も二階でお昼寝中です
 
10か月を目前に、少し長く眠れるようになってきました
夜泣きもほぼ終了かな。
(今のところ)落ち着いた毎日を送っています。
 
と時間ができたら、すかさず離乳食作りに精をだしてしまう私。
今日はお豆腐たっぷりの肉団子を大量生産しました。
 
絹ごし豆腐
鶏胸肉ミンチ
しいたけのみじん切り
片栗粉...少々
 
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※豆腐はお肉の倍量入れるとかなりふわふわになります。
 
これらをビニール袋に入れ角をハサミでカット。
ちょっとずつ出して、スプーンで鍋に切り落とすと上手く丸くなります
 
とろみスープと一緒に食べさせたところ、
まあまあ満足気に食べていました
 
「おいしい!」
って声、早く聞きたいな

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