「まなみんブログ」 by 環境ﾒﾃﾞｨｱﾌｫｰﾗﾑ

ヘルシーコロッケ

最近、帰りがめっきり遅くなった夫。

遊んでいるのではなく、お仕事でとのこと。

 

夜はできるだけ低カロリーメニューをとリクエストを頂いたので、

コロッケは揚げずにパン粉を焼いて乗せるバージョンで

 

 

今回は、ティーカップで型抜きをしてから焼きパン粉をパラパラかけてみました。

うん、丸くてかわいいですね

 

皮が薄い新じゃがは、断然皮つきのまま蒸しあげるべし。

味が濃く、断然美味しいですよ

 

意外や意外、ビタミンCが多く含まれているので、

紫外線によるお肌のトラブル、

実は今多い、初夏の風邪っぴきさんにもお薦めしたい食材です

 

 

先週はうちの子も鼻風邪をひいてしまい、

滝のように流れる鼻水に悩まされましたが、

もうすっかり元気

 

 

不思議なことに、

一か月以上も続いていた夜泣きも一緒に終了したかもなんです。

 

でも今夜こそまたと、

毎晩ひやひやしていたりします。

 

頑張って成長してね息子くん

 

 

 

 

 

 

謎の葉っぱ

今年も梅雨の時期になりましたね。
ベビーがいなかった去年は、湿気なんぞ気にもしていませんでしたが、
やっぱり除湿機、買ったほうがいいかなぁ〜と悩んでいます。

とりあえずネットリサーチ中

 

そして、今年も熱帯魚の水槽に面している小窓に、
緑のカーテンを作らなきゃ！と思い、
先日食べたゴーヤの種をパラパラまいてみたのですが、、、

 

生えた

 

 

でもおかしいのです。

ここに植えたはずなのに、

 

ここに生えた。

 

どうにもこうにも私には理解できないまま、

今日に至っています。

 

よーく見ると、
二つは、葉っぱの形が違う？かも。

 

 

 

 

と、分からないまま今日も横目でチラッと見ながら、
ローズマリーを採取。

 

 

刻んでサーモンにふりかけ、
塩コショウ、レモン汁と共に出番まで冷蔵庫でお休みです。

 

 

 

 

どうしよう
謎の葉っぱ。。。

離乳食のストック法

ウチの息子。

もう八カ月も後半です。

 

 

離乳食は、朝夕の二回食。

まあまあ順調です。

 

妊娠中からたまごクラブを必死に読み、

出産後はひよこクラブに目を通し、

ネットでも調べて、

あーだこーだ一人で試行錯誤して、、、

 

食材のストック方法として、落ち着いた私の方法は、

ジッパー付きの袋に平らに入れ冷凍

 

 

おかゆは一食分ずつラップにくるんで保存していますが、

それ以外は、この方法がダントツ楽

 

製氷皿も三種類買って試したし、

シリコンカップも試しましたが、

どれも面倒

 

袋に平らに入れて冷凍すると、

欲しい分だけポキポキ折って使うことができるからちょーーーーー楽なのです

 

子育てにストレスは付き物ともう諦めていますが、

ちょっとでも楽に、楽しく毎日を送れるように私も日々研究しています

 

 

 

 

清里の美味しいお土産

この青臭い香り、
たまらなくフキが好きなんです。

 

どうしよう、どうやって食べよう。
佃煮もいいよなぁ。。。
あーでも一分でも早く食べたい！！

 

とりあえずさっと煮て、
もぐもぐ！？味見をしてあげました。

 

 

 

 

 

 

幼いころは花巻で、
ぽきぽきフキを収穫するの楽しかったなぁ。

だからどんな風に調理したら良いのかは、
母の手順が目に焼き付いています

 

 

 

 

 

 

 

これもお土産↓
清里の高級納豆。

一つ１２０円なり。

普段は、三つで１２０円を食べている我が家。

つまり一つ４０円の納豆しか食べていないわけで、
だからつまり三倍もお高いと。

 

まぁびっくり

 

食べはじめて１分後には、

そんなコト忘れて完食でした

 

 

笑

 

 

 

 

おまけの油揚げ

桜の写真、
撮っていないのです

田舎に帰るとどーも寛ぎ過ぎで、
東京からデジカメすら持っていかなったくらい。。。

ユダンもスキもありゃしない私です。

 

東京ではゆっくりお花見ができなかったから、
記念に撮ってくれば良かったな

と、反省しつつ、
今夜の煮物をグツグツ。

お豆腐や刻み野菜をたっぷり入れた巾着です。

ベビーカーを押して良く行く近所のお豆腐屋さんは、

油揚げをおまけしてくれるのです。

だから、そのおまけで巾着を作ろうと豆腐屋へでかけたのですが、、、

 

いつものおばちゃんじゃない

おじさんだ。

 

動揺を隠しながら、

「木綿一丁と、おぼろ豆腐一つ下さい」と私。

 

「３５０円になります。」

 

どうしよう、おまけの油揚げをくれなかったら、買うしかないよなぁ。

どうしよう。

 

「あっ、あと油揚げを二枚。」

 

結局私、この巾着の油揚げを買い求めたのでした。

 

 

でもね、

帰宅後袋をあけてみたら、そこには油揚げが三枚

 

やっぱりおじさんも、油揚げおまけしてくれたんだ

 

信じない私がいけないのか、

そもそも厚意を期待しすぎなのか。

 

よく分かりませんが、

実においしく仕上がりました（笑）

 

 

明日の離乳食は、

おぼろ豆腐たべさせよーっと