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在庫の棚を整理していたら、以前買ってそのままになっていた 「紅いもサーター アンダーギーの素」 が出てきました。 賞味期限が切れていたので、早速作ってみることにしました。 サーター（砂糖）、アンダ（油）＋アギー（揚げ）という意味で、球状のドーナツみたいなお菓子です。 揚げていると表面がパカッと割れて花が開いたようになるので、縁起の良いお菓子として祝い事にも使われたりします。 じっくり揚げて、お花が開いて勝手にくるくる回転するようになったら出来上がり。 外はさくっと、中はしっかりとしていて美味しいです。中身が詰まっているのでけっこうお腹にたまります。 素の半分を使って 紅いもクッキー も焼いてみました。
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手作りおやつ
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苦手なりに作ったお菓子など・・
コメント（36）
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先日たくさん届いたさくらんぼ。 我が家は果物はそのまま食べることが多いのですが、RINAさんのコメントを読んだら 『さくらんぼのタルト』 が作ってみたくなりました。 カスタードクリームにさくらんぼを乗せるだけの簡単タルトだったら、私にも 作れそうです。 市販のプチタルト （クッキータイプ）を買ってきて、そこにカスタードクリームを詰めました。 カスタードは、ネットで見つけたレンジで作る簡単レシピです。 カスタードを入れたタルトにさくらんぼを乗せて・・・ (←）こんなプチタルトが出来ました。 かなり手抜きだけど、タルトもさくさく、カスタードもほどよく甘く、美味しいおやつになりました♪
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お洒落でお菓子作りが上手のNEKOYANさんのところで、 『炊飯器で出来るタルトタタン』 を見たのですが、 いつか作ってみたいと思いつつやっと作ることが出来ました。 つい先日見たような気がしていたのだけど、NEKOYANさんの記事を見たら １０月 のこと！ 時が過ぎるのは早いなぁ・・としみじみ思いました。 美味しそうなNEKOYANさんの記事 はこちら → http://blogs.yahoo.co.jp/kujirabinjp/14685772.html ５合炊き用のレシピなので（我が家は４合炊き）、分量を適当に少なめにして炊きました。 まずは炊飯器でリンゴを煮て、それからそのリンゴの上に生地を入れて再度炊くのです。 りんご煮を早く作ろうと高速炊きしたら、りんごがまだ柔らかくならなかったので、再度普通炊きしました。 やはり あせりは禁物 のようです（＾＾； その後生地を入れて炊き、なんとかそれらしきものが出来上がってきました。 NEKOYANさんみたいに綺麗には出来なかったけど、味はＧＯＯＤ！ リンゴの部分が甘くて柔らかくてジューシー。家庭的な優しいお味です。 （その後炊飯器でご飯を炊いたら、気のせいか甘〜い香りがしてきました＾＾） NEKOYANさん、ありがとうございました♪ |
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りんごの簡単お菓子を探していたら、 『りんごのドーナツ』 を発見。 りんごは皮付きのまま輪切りにして真ん中をくりぬき、小麦粉をまぶして衣を付けて揚げました。 両面が色づくように、時々ひっくり返しながら色よく揚げています。 （←）切ったらこんな感じ。 一つだけ残っていた紅玉を使ったので、酸味があって甘さも抑え目に 出来ました。 りんごに火が通って柔らかくなっています。 冷めてから粉等を振るのですが、甘党の私はもっとたっぷり振っても
美味しいかな。 ハチミツを付けても美味しく食べられそうです♪ |
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先日ばじるさんに頂いた『幸せの黄色いのココット』を使って、 チョコレートムース を作ってみました。 実は、お菓子作りがあまり得意ではない私ですが（よく失敗します＾＾；）、簡単なレシピを見つけたので、これなら作れそう〜と思ったのです。 ちゃんと固まるかちょっぴり不安でしたが、なんとか無事に出来上がっていました。 チョコの茶色が黄色のココットに映えて、とっても可愛らしいです♪ 製菓用チョコを使用・・と書いてあったのですが、普通の板チョコを使用。 お砂糖を控えめにしたつもりなのですが、かなり甘々になってしまいました。 でも、寒い時は甘いものが美味しいので、いいことにします♪
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