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キタバが関わっております京都留学の第２弾、「おばんざい」ができました〜。 今流行の「マクロビ」の原点であるおばんざいをお楽しみください。 値段もお手ごろですし、家で簡単におばんざいが作れるようになりますよ〜 ■講座名 「おばんざい」 ■講師 かわばたゆり (京文化の町家ひなみ店主) ■受講費 5,250円(税込) ■開催日程 お客さまのご希望に合わせて、開催いたします。ご希望日程の2日前までにお申し込み下さい ■開催場所 京文化の町家「ひなみ」 〒615-0097 京都市右京区山ノ内大町４ 京都市営地下鉄東西線 西大路御池駅四番出口から西へ徒歩7分 ■お申し込み・お問い合わせは ・メール info@adapt.ne.jp ・電話 ０７５(４３２)７５２８ ■講座に含まれるもの 材料費・レシピシート 【 講座内容 】 京町家のおかって(台所)で京の食文化のお話しと京野菜に京都ならではの食材をご紹介します 講座の中では和のサロンとして、こっとうを使ったランチの試食もお楽しみください ・京都の食文化について 「マクロビの原点だった」 ・京都の食材 「京野菜は伝統」 ・お料理がおいしくなる秘密 「調味料のこと」 ・おばんざい 一汁三菜 ・おばんざいがおもてなし料理へ 「和のテーブルコーディネート」 ※最小催行人数2名様以上 (まずはお気軽にお問い合わせ下さい info@adapt.ne.jp まで) ◆講座は少人数制です ◆講座はデモンストレーション形式で行いますので調理はしていただかず 講師が行います ◆お申し込みは２日前に〆切となります 例)17日に受講されたい場合、14日までにお申し込みください
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「京都留学」のお知らせ
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現在、「京都留学」という企画に関わっています。 12月5日・6日に「こっとう」講座を実施します。 暮らしを豊かにする「こっとう」の楽しみを1200年の都、京都の地で学んでみませんか？ （以下 詳細） 〜京都で学ぶ生涯学習〜 京都留学 受け継がれた日本文化が色濃く残る京都。 京都だからできる大人の遊びはいろいろあります。 美しい舞妓さんと戯れることもよし 数百年の息遣いを感じる坂本竜馬も飲みほした日本酒を味わうもよし 月夜の晩に池に映る月見を楽しむもよし 風情と感性が必要な極上の遊び。 その中の一つ 「こっとう」 戦争を逃れた街京都 文化を重んじ受け継ぐことに終始した町家から さまざまなものが出ます とくに京都は1200年都であったため こっとうの質が非常に高いことは有名です この京都の骨董 なかなかすぐになれ親しみ遊びにとまではいかないものです 知識が足りない 触れたことがない そんなことは一つわかれば興味がわきだします そんな骨董を趣味にし大人の遊びを知りたい方へのご案内です 京都留学の講座内容 １泊２日で京町家で合宿し受講するシステムとなっています 各講座の学び舎で専門の講師と共にプログラムを進めてゆきます 講座費用には教材費・お食事代・移動費用が含まれます 骨董商のプロから学ぶ希少な講座です 少数制で行いますのでお早めにお申し込みください お申し込み・お問合せは チェルカトラベル株式会社(京都府知事登録旅行業第３-５４７号) 〒604-8811京都市中京区壬生賀陽御所町8番地 TEL 075-950-7149 FAX 075-812-0371 平日 10時〜19時 土曜 10時〜17時 ※日曜・祝日は休み ◆◇プログラム詳細◇◆ ■講座名 「 こっとう 」 ■日程 ◇1日目 2009年12月5日 こっとう屋さんで学ぶ講座 【初級編】
◇2日目 2009年12月6日
東寺のこっとう市へ出かけ、楽しむ講座【体験版】■受講費 どちらか１日のみ受講の場合 21,000円（税込） 両日とも受講の場合 37,800円（税込） (教材は各日共通となりますので割引させていただきます) ■受講に含まれるもの 京都留学用特別誂えの和文具一式 昼食 ※２日目のみ講座終了時にこっとうの器を用いた軽食が付きます 受講中の移動費用 ■内容 （１日目）「こっとう屋さんで学ぶこっとう講座」 北野天満宮のおひざ元西陣のこっとう屋さんで学ぶ講座です �，海辰箸Δ粒擇靴気塙�董のある暮らし �△海辰箸Δ亮鑪燹� ・やきもの：世界と日本の器の歴史 ・漆器 ：産地と歴史 ・ガラス ：ガラス物の種類 ・古民具 ：こっとうと民芸 他 ��こっとうの扱い方とこっとう市でのマナー ・市でいいこっとうに出会うためには ・市で良い買い方 ・市の歩き方 他 ※食事と講座の一部は京文化の町家ひなみにて行います ◆詳細タイムスケジュール◆ 10:00 京文化の町家「ひなみ」にてこっとうの基本を学びます 12:00 ひなみのおばんざいの昼食（約60分） 昼食後画餅堂へ移動 13:30 上七軒「画餅洞」にてこっとう講座 17:00 こっとう講座終了後 場所移動 17:30 「ひなみ」にてこっとうの器を使った楽しみ方の講座 ・花飾り ・和菓子とお茶の楽しみ方 18:30 講座終了 （２日目）「東寺のこっとう市へ出かけ買いを楽しむ講座 〜こっとう市で自分の目を試す〜 �仝畫亜‥貉�の第一日曜こっとう市で買いを楽しんでください (講師も同行しますが、プロも多い市ですので、質問がある際は 小さな声でお声をかけてください) ��午後 京文化の町家「ひなみ」にて 皆さんが買われた器について学びます ◆詳細タイムスケジュール◆ 10:00 東寺西門前にて集合 市の散策と買い物 13:00 東寺西門前にて集合 「ひなみ」へ移動 13:30 「ひなみ」にておばんざいの昼食（約60分） 14:40 こっとう講座 買ったこっとうについて 他 17:30 こっとうの器を使っての盛り付けの実演 19:00 講座終了 ※市が悪天候によりない場合 〜こっとうを買いに街へ繰り出そう〜 寺町二条の骨董屋さんを巡ります ◆悪天候時の詳細タイムスケジュール◆ 10:00 画餅洞にて講座 11:30 昼食（約60分） 12:30 寺町二条界隈へ移動後散策 15:00 「ひなみ」にて こっとう講座 買ったこっとうについて 他 17:00 こっとうの器を使って盛り付けの実演(川端講師) 18:00 講座終了 ◆講座内容や予定時間は天候などの諸条件により変更になる場合がございます ◆市や街でのこっとうの買い付け費用は実費ご用意ください ◆こっとう講座受講修了証を京都留学より発行いたします ■受講会場 �）面遏�上七軒「こっとう 画餠洞」 ��京文化の町家「ひなみ」
〒615-0097 京都市右京区山ノ内大町４ 京都市営地下鉄東西線 西大路御池駅四番出口から西へ徒歩7分 |
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この度、「京都留学」という企画に関わることになりました。 記念すべき初回は、10月31日〜11月2日にかけて実施する「こっとう」講座です。 暮らしを豊かにする「こっとう」の楽しみを1200年の都、京都の地で学んでみませんか？ （以下 詳細） 〜京都で学ぶ生涯学習〜 京都留学 京都留学とは 京都は日本文化が確立された町といっても過言ではないでしょう 今回、京の街並みの中で様々な文化を学べる講座を開設しました けしてスキルアップや仕事に役立つ学習ではなく 京都という街の中で受け継がれた文化を通し心と体の感性を磨くことで その実りが豊かな人生を送る糧となり趣ある人生を ぜひ謳歌して頂きたいと考えております 京都暮らし 京都留学では京都の暮しを体験頂くことも一つの学びになると考えています 不便だけど暮しやすい、プライバシーがなくても落ち着くなど 人が暮す気配を随所に感じられる京町家での暮らしのよさを是非体感ください 京都でしか学べないことがあります 京都で学ぶことは町全体を知って頂くことも肝心です 各講座では京都の中で受けつがれてきた文化ある場所へ出向いていただき 肌で感じて頂くことも大切な学びになると考えています 京都留学の講座内容 二泊三日京町家で合宿し受講するシステムとなっています 各講座の学び舎で専門の講師と共にプログラムを進めてゆきます 講座費用には教材費・お食事代・移動費用が含まれます お申し込みは チェルカトラベル株式会社(京都府知事登録旅行業第３-５４７号) 〒604-8811京都市中京区壬生賀陽御所町8番地 TEL 075-950-7149 FAX 075-812-0371 平日 10時〜19時 土曜 10時〜17時 ※日曜・祝日は休み ◆◇プログラム詳細◇◆ ■講座名 「 こっとう 」 ■講師 服部講師 北野・上七軒「こっとう 画餅洞」http://www.wahindo.jp/ 川端講師 京文化の町家ひなみ店主 http://www.kyoto-hinami.jp/ ■日程 2009年10月31日（土）〜 11月2日（月） ■宿泊先 「京都町家案内」ラナイ(運営管理) ■受講費 81,900円(消費税込) ■受講に含まれるもの テキスト・食事(朝二回・昼三回・夜二回) 校外授業の往復費用 ■スケジュール ・１日目 受講時間(午前１０時より午後７時まで) �� こっとうの楽しさと骨董のある暮らし �� こっとうの種類 �� こっとうの扱い方とこっとう市でのマナー ・２日目 受講時間(午前１０時より午後７時まで) こっとう市へ出かけよう 〜こっとう市でお気に入りを見つける〜 �‘�本最大級のこっとう市である、東寺の「弘法市」（通称「弘法さん」）で買い物 ��買ったものの品評 ※市が悪天候により開催されない場合 〜こっとうを買い付けに街へ繰り出そう〜 ・３日目 受講時間(午前１０時より午後５時まで) こっとうの楽しみ方 �� 一汁三菜 �� 日本茶と和菓子 �� 季節の花飾り ◆講座内容や予定時間は天候などの諸条件により変更になる場合がございます ◆市や街でのこっとうの買い付け費用は実費ご用意ください ◆こっとう講座受講修了証を最終日に京都留学より発行いたします ■会場 今回受講頂く会場は京文化の町家ひなみです 〒615-0097 京都市右京区山ノ内大町４ 京都市営地下鉄東西線 西大路御池駅四番出口から西へ徒歩7分
「京都留学」は、ＡＤＡＰＴ京都株式会社の生涯学習事業として設立しております
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