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■１日乗り放題パスで弘前へ ②津軽そば
蒸し暑い駅前へ出て広い通りを歩き出す。まっすぐ行けば中心街だが、すぐに右に折れて倉庫や工場がある道筋を行く。弘前行きの目的のひとつは「津軽そば」を食べること。弘前着が昼なので、まず蕎麦を食べそれからあちこち回る算段。
15分ほど歩くと目指す「三忠食堂」に到着。
「津軽そば」は製造からお客さんに提供するまで３日を要するそばなので、無い日もありますとＨＰに案内があった。今日はどうだろうと店先に立つと「今日津軽そばあります」と張り紙があってホッ。開け放したドアからにぎやかな談笑が聞こえてくる。満席かなと思ったが、壁際のカウンター席が空いていた。
津軽そばを頼んでから、何気なく見回すと大半のお客さんは中華そばか冷やし中華をすすっていた。あとから来た年配のご夫婦は「中華ふたつに津軽そばひとつ」 すぐそばの台で小さめな寿司桶のような容器に入った冷やし中華にタレをかけていた。どうやら出前の品らしい。メニュー表の写真を見ていたらカレーライスもおいしそう。
ほどなく運ばれてきた「津軽そば」 つなぎに大豆粉を使った独特のそば。たいへん柔らかい。つゆは焼き干と昆布がペースで薄く甘さがある。そばもつゆも優しいのが津軽そば。
23年前に弘前に来たときはこの津軽そばの存在にはまったく気づかなかった。今年公開された映画「津軽百年食堂」を観てはじめて知ったのである。
原作や映画のモデルのひとつとなった店で、店内にはロケ写真やポスターや色紙がいっぱい。傍らの台に「美味しんぼ」が置いてあったのでめくったら、これにも登場していた！ でも店の雰囲気も人もいたって素朴。注文とお運びをこなしている女性の津軽弁に遠い旅先での旅情を感じた。
三忠食堂の津軽そばについてはこちらの動画もぜひ
そばだけでは満腹にならなかったので(なにしろ車中でおにぎり１個食べただけだったから)、カレーライスも頼もうかと悩んだが、夕刻にどこかでなにか食べようとあきらめた。
しかし結果的にはこのそばがこの日唯一の食事らしいものになってしまうのである・・・・・
映画の中では店名だけ変えて、ほぼ同じ店構えで登場した。分店が市内にいくつかあって、このあとの市内散策で弘前城東門近くと弘南鉄道中央弘前駅近くで分店を見かけた。
こんど来ることがあったら中華そばとカレーライスを食べてみたい。
駅から三忠食堂へ向かう途中で。 なんだろう「ゆみちゃん道路跡」って
三忠食堂向かいのタクシー会社にあったレトロカー
家具店 いい味だしてる
ウマニ・・旨煮？
三忠食堂から弘前城までは歩いて15分ほど。仏具店や海産物店が目に付く広い通りをずっと歩いていく。
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仕事でよく青森行くのですが弘前はなかなかいけません いい街ですよね
2011/7/10(日) 午後 2:59
こんにちは。津軽そばは先日テレビで放映してました？NHKの家族で乾杯だったかな？本当に美味しそうで、お店の雰囲気も含め、行ってみたいな〜と思いました。
2011/7/10(日) 午後 3:45
ＮＨＫ「鶴瓶の家族に乾杯」に明日も弘前登場しますね。
先週、三忠食堂が登場していましたね。
2011/7/10(日) 午後 3:48
恥ずかしながら津軽そばって初めて聞きましたよ。
東北には旅行行きたいと思っていますがノンビリとした雰囲気が良いですね。
2011/7/10(日) 午後 9:11
埼玉花だよりさん●あちこち出張の多い仕事のようですよね。地方都市の多くが中心部の空洞化が進んで、弘前も同じ現象が見られます。でもまだ町らしい雰囲気が濃厚にあって、街路なども整備されていて川越よりも住み心地はよさげです。出張のおりに時間ありましたら行ってみてください。弘前城は着物姿が似合う場所ですよ！！
2011/7/12(火) 午前 1:15
yoshiさん●テレビに登場したばかりだったんですね。お客さんも常連が多いようで、気取らない雰囲気の食堂です。煮干でダシを取るラーメンも食べたかったですよー
2011/7/12(火) 午前 1:20
ヨッシーさん●やはり映画の影響で、テレビ番組でも取り上げるようになっているんでしょうね。ここで食べられなかったら、駅の蕎麦屋で津軽そばを食べるつもりでいました。
2011/7/12(火) 午前 1:25
谷若太鼓台さん●今回は至るところで方言を耳にしたので、旅情をすごく感じられましたよ。冬に来てみたいです。地吹雪ツアーに参加してみたいですね。
2011/7/12(火) 午前 1:28