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★川越スケッチブック-埼玉都民の川越暮らし
忙しすぎて更新ままならず・・すいません

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丸井の行方

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 8月に閉店した丸井川越店の、改装工事が始まっていました。

 先に閉店した都下町田の丸井別館が、9月に約90ショップで構成される専門店ビル『町田モディ』としてオープンしていますが、川越店跡も同じ専門店ビルになる予定だそうです。

 川越店の建物は、町田モディの半分の売場面積しかありませんから、ショップ数も少ないとは思いますが、川越の商業を少しでも刺激してくれるような店を期待して、とりあえずは来春のオープンが楽しみです。

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電車内での暇つぶしに、駅でもらう『R25』の和歌ネエさん指導の「酒肴道場」に、フライドポテトの作り方が紹介されていた。

 サブタイトルは「自分で作ってもこんなにおいしい」

 ほんまかいなと、実践してみた。ちょうどジャガイモがあったので。

 よく洗って、ラップに包んで、電子レンジで5分。くし形に切って、片面浸る程度の油で、きつね色にして、塩コショー振るだけ。

 あら簡単。小林カツ代せんせいもびっくり。

 冷凍ものより格段に美味しい。

 R25は、来月に女性版「L25」が創刊されるそうだ。

 フライドポテトかじりながら読んでいたら「R25は、25歳から34歳までの社会人男性への情報誌」とあった・・・・・上限があったとは・・ワロタ。

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