★那須塩原・釜彦のスープ入焼そば

 

　「スープ入焼そば」・・・遅らせばながらはじめて知りました。夏休暇で栃木へでかけた、勤務先の同僚からもらったお土産です。

 

 

　鍋にたっぶりの湯をわかし、麺を一分ほど茹で、水で冷やします。

 

フライパンを熱して油をひき、キャベツ・肉と一緒に麺を炒めます。肉がなかったのでハムを代用。キャベツは多めにして胡椒を効かせるとよりおいしさが増すとのこと。添えつけのウスターソースで味付けをします。

 

　ごく普通の焼そばです。

 

　熱くした丼に添えつけのスープを入れ、鍋でわかした400㏄の湯をそそぎます。

 

　そこに、焼そばをドサッと入れれば、ハイ出来上がり！

 

　醤油ラーメンの汁に、焼そばを入れた感じ。焼そばを焼くときの油を極力少なめにしたほうがいいかも。

　釜彦へ行って実際に食べたら、おそらくもうちょっと違う味かもしれません。

 

　栃木というと「ジャガイモ入り焼そば」しか知らなかったので、スープ入り焼そばは新鮮でした。

 

　そういえば、今秋の埼玉Ｂ級グルメ大会は加須市が会場で、今回は群馬・栃木のＢ級グルメも参加勢ぞろいだそうです。