★行田のフライと川越やきそば

 

 

 

　埼玉Ｂ級グルメの代表格「行田のフライ」

　はじめて(多分)食べてみましたが、おいしいですね。

　メニューを見ていた他のお客さんが大きい声て゜「フライってなに？」

　「お好み焼きみたいなもんですー」と店の人。

　具がほとんとんど入らないお好み焼きみたいのが行田のフライ。モチモチ感が気に入りました。

 

　古い建物が残る町として最近脚光を浴びている行田ですが、忍城模擬天守の博物館へ一度行ったことがある　だけで、町歩きをしたことがないのです。

　本場のフライ＆町歩きに出かけてみたくなりました。

 

　今回の行田のフライは川越で食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　川越市松江町にある「里」というやきそば専門店です。うなぎの

　　　　　　　　　　　　　　　いちのやの並びです。近年オープンした店で、ブロ友ヨッシーさん

　　　　　　　　　　　　　　　の紹介記事を読んで、行ってみようといつも思っていたのですが゛、

　　　　　　　　　　　　　　　ようやく晴れた秋の日に寄ることができました。

　　　　　　　　　　　　　　　店頭のメニュー版。テイクアウトもできるようです。

　　　　　　　　　　　　　　　昼過ぎに寄ったのですが、お客さんはだれもいませんでした。注

　　　　　　　　　　　　　　　文して待っていると、川越散策中のカップルやグループ客がどんど

　　　　　　　　　　　　　　　に入ってきてにぎやかに。蔵造りエリアへはどのルートをとればよい

　　　　　　　　　　　　　　　かなど、店の人を交えての情報交換の場と化していました。

　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間11:30−16:30  火曜定休

　　　　　　　　　　　　　　　やきそばもしっかり食べてます。鉄板プレートに盛られて、湯気

　　　　　　　　　　　　　　　たてながら運ばれてきました。

　　　　　　　　　　　　　　　頼んだのは「川越やきそば」　

　　　　　　　　　　　　　　　川越やきそばなので「太麺」と思いきや・・・これは太くはないですね。

　　　　　　　　　　　　　　　中太ですね。挽肉とキャベツ使用は、昔の連馨寺境内のやきそば

　　　　　　　　　　　　　　　を彷彿させてくれます。挽肉たっぷりがうれしいですが、個人的に

　　　　　　　　　　　　　　　は、もっと水分飛ばしてくれると・・・ほんとの川越やきそばだと思っ

　　　　　　　　　　　　　　　りします。

　　　　　　　　　　　　　　　いっしょに付いてくるオニオンスープがいい味です。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　すきっ腹でしたが・・フライと焼きそばを平らげるとキツキツに。