★「豚野郎」の炭焼豚丼 (御茶ノ水)

●「豚野郎」の炭焼豚丼　東京・御茶ノ水

 

　　　グルメ本の立ち読みで見つけて、これは旨そう！と出かけたら、店にたどり着かなかったんですね。

　　　本の地図を頭に叩き込んだのに、行ったら店が無いと・・・

　　　番地を調べれば一発で違う場所だと判明したのに、そんなこともせずそれきり一年以上が。

　　　

　　　久しぶりの御茶ノ水なので、これまた久しぶりに店を携帯で検索し地図を拡大したら・・あっなんだ

　　　あそこかと。グルメ本の地図は意外と大雑把。

　　　11時半過ぎにすれ違うのもやっとの階段を上がると、なんと行列が！　即座にＵターン。

　　　しかしあきらめずに、昼食ぬきであれこれ用事を済ませ、15時頃に再度チャレンジ。

　　　カウンターのみでせいぜい10人程度。待つ人もなく座席も空いていて、券売機で「中豚丼」のチケットを買う

　　　と着席。昼過ぎはさすがに空いているなと思ったら、どんどん客がやってきて「寒くて申し訳ありませんが、　　　ドア外でお待ちになってください」と店員さん。帰るときは五人くらい待っていました。

 

　　　　炭を入替えるのでちょっと時間がかかりますとのことでしたが、10分足ほどで出てきました「炭焼豚丼」

 

　炭焼豚丼(中)680円の偉容です。厚めの肉に覆われてごはんが見えない！

　濃くてしょっぱそうに見えますが、そんなことまったくないです。

　二度焼きして焦げ目鮮やかの肉は、柔らかくてジューシー。

　タレはほのかに甘さを含んだあっさり味。

　炭火焼きした肉の風味をひき立てるタレです。お見事。このタレがまだ白いご飯に合うのですワ。

　食べながら、明治の東京新宿にタレ自慢のおいしい鰻屋があって、ご飯にタレをかけただけの丼が、鰻丼より

　高かったという話をなにかで読んだのを思い出しました。

 

　メニューはほぼ豚丼オンリー。(小)は丼が小さめ。(大)は丼から肉がはみ出します。あとお茶漬けもたしかあり　ました。半熟卵・漬物・味噌汁なども別注文であり。隣席の人は半熟卵を丼に落としてかっこんでいました。

 

　３人の男性店員がテキパキと接客してくれます。

　御茶ノ水で寄るべき店がまた増えました。

 

　ビル階段途中の看板。

 

　書籍丸善の向かい。通りのどちらへ行っても御茶ノ水駅改札あり。

　この通りにはシラスご飯の気になる店もあるんですが、昼時はやはり混雑しているんですね。いつかチャレン　　ジ！