★川越スケッチブック-埼玉都民の川越暮らし

★伊佐沼小春日和

 

 

 

★池袋 韃靼ラーメン

■池袋　韃靼ラーメン一秀

 

　

 

　韃靼←読めませんでした(笑)　「だったん」です。

　韃靼蕎麦も知りませんでした。

　中国などで古くから栽培されている蕎麦の一種で、血液をサラサラにする「ルチン」を含み、

　脳卒中や高血圧に効果があるんだそうです。

　普段、黒烏龍茶や胡麻麦茶を愛飲している上司が誘ってくれた理由のひとつはこれだったのかも。

　池袋駅から20分くらい歩きます。けっこう距離あります。

　川越街道沿いで真上を高速道が通っている、ここは池袋の外れ？

 

　この日でバイト引退だった大学生を連れて三人で。

　夜も遅かったのですが、店はにぎわっていました。

　ＯＬがひとりでガッツリ食べていたりします。

　プロレスのポスターが貼られていて、狭山のラーメン店「チャーシュー力（りき）」を思い出しました。

　テレビで紹介されていたのを見て、久しぶりに来たくなったと上司。

 

　15年前にはじめて会ったこの上司の印象は

　「子どものときに高熱を出して頭がおかしくなったんじゃないだろうか？」でした(笑)

　とにかくちゃらんぽらん。いつも鼻歌歌っている。

　開業医の息子で、ひとり暮らしがしたいからと京都の有名大学の法学部へ入り

　「６年かかって卒業したもののすぐに就職　せず、親を泣かせ、女を泣かせ」

　とラーメン食いながら、バイトを笑わせていました。

　京都発祥の「天下一品」のラーメンがご贔屓。正直に「おいしくない」と言ったら「もうおごってやらね！」　と怒ら　れたことがありました。今年になって10年ぶりくらいに「天下一品」へいっしょに行ったのですが、自分がまた少　し残したのでお怒りになっておりました(笑)。どうもあのドロドロがねぇ〜

 

　さて韃靼ラーメン、上司のお薦めで「特製ラーメン」を注文。

 

　特製ラーメン登場〜

　見てからにギトギト。

　これを箸でかき混ぜると

　↓

　さらにしつこそうな感じに・・

 

　しかし、食べてみたらこれが意外にもかなりあっさり！！

　麺はやはり蕎麦っぽいですね。

　じつは夕食に弁当食べたあとに誘われたので、数時間経過しているものの完食の自信がなかった

　のですが、するするとぜんぶ食べてしまいました。　ＯＬさんが食べていたのも納得。

　店のＨＰを見たら、はじめての方へのお薦めは「味噌ラーメン」とのこと。

 

　バイト引退の大学生を労って、ビールもひとり中瓶一本ずつ。

　腹がくちくなって、駅までの道のりがちょっときつかった。

　電車一本見送って、着席で帰宅。

　４年間バイトしてくれた大学生とは今週中においしいものを食べに行く予定です。