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東京神田神保町。
以前から気になっていた「魚串 さくらさく」でランチ。
駿河台下交差点三省堂のすぐ並びです。
昼間近でしたが一階のカウンター席には余裕がありました。
腕がしびれるくらい大きく分厚い書籍の包みを持っていたのですが、どうぞと素早く足元に荷物入れの籠を置いてくれました。
自慢の「サバ煮定食」を頼みました。
サバ煮が三切れと梅干、サラダ、豚汁、ごはんに漬物。
豚汁はやや薄めの味だけれど大きい器にたっぶり。サラダもボリュームがあり、小ぶりの椀に盛らた御飯は一回までおかわり可・・・うれしい７５０円。
２日間じっくりと煮たサバは骨まで食べられるやわらかさ。
色は濃いけれど、味わりとはさっぱりしていてこれはおいしいです。
でもザンネンだったのは御飯。
南魚沼産コシヒカリ使用で土鍋で炊いてるらしいのですが・・・なんと半煮え。
おかわりをしたら今度は蒸らし切ってなくてベショベショ気味。おっとっと。 でもまあサバの旨さと、サバとチキン南蛮の組み合わせメニューなどいろいろ
おいしそうなので、また寄るつもりです。
そのときはおいしく炊けたコシヒカリを味わいたいものですな〜〜〜ヨロシク
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2014年11月28日
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