旬を先取り

昨日、田舎の母よりまた野菜の贈り物が届きました。

はりはりとした野菜の中には旬を先取りの新たまねぎ

母お手製のよもぎ餅なども入っていました。

中でも私が一番興奮したのは、小さい小さい筍！

皮をむくと一口大くらいしかなく小さいので、あくも少なく


簡単に水煮にして、一晩置いた後は

わさび醤油でいただきました。

実はこの食べ方私の一番大好きな筍の食べ方なのですが

出始めしか食べることができなくて

お正月に帰ったときに食べられなかったので、今年はもう無理かな？とあきらめていました。

食べ過ぎちゃうと消化が悪くおなかを下しちゃうこともあるのですが

あまりにもおいしすぎて無言でばくばく食べました。

あ〜〜〜！！　春ももうすぐだ〜〜！！

・筍ですか？春を感じますね！京都は、筍でも有名です。
春になれば、朝掘り筍がスーパーに並びます。お刺身で頂くとホントに美味しいですよね！
僕も一番好きかも・・・。

たけのこをわさび醤油でいただくとおいしいってよく聞くけど…
私、そうやって食べたことないのよ〜。
あぁ〜おいしそう〜食べてみたいな。

美味しそう〜〜〜。春のたけのこ食べたいです。アメリカでは水煮パックか短冊切りの缶詰しかないので。今度は春に帰国したいです。

春ですね〜♪
わさび醤油で、私もこの食べ方大好きです(^^)
お母様の愛情にポチっと(^_-)

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僕は親と一緒に住んでいるので気が付きませんでしたが、こうやって送ってもらえると、野菜も幸せに感じますね？
きっと一人暮らしをすると、物のありがたみを感じるんだなって思いました。
いただけたタケノコ、さぞ美味しかったでしょう！
無駄使いしたらいけませんね？＾＾；

筍は毎年元日の雑煮でいただいてますよ。
今年もです。
そろそろ本格的な時期ですね。
竹山に行けばあるんでしょうが、行けませんね。

わぁ〜偶然です、私も昨日筍を頂きましたよ。
今の時期ならわさび醤油が美味しいね。ぽち☆
私は筍ご飯にしたけど後半分残っているのでわさび醤油にするわ。♪

imamanさん、京都は筍も有名なんですね〜！
知りませんでした。
そうそう、筍は鮮度が命ですから、朝掘りがスーパーで買えるなんていいですね〜♪

なみぺ〜さん、とっても美味しいですよ！
是非やってみて下さいね♪でもちょっと大人の味かも・・・。
本当は我が家では酢味噌でいただくのですが、作るのが面倒だったものでわさび醤油になりました。＾＾

Yukikoさん、九州では筍メッカですものね！
私も普段は、中国産のパックでしか味わえません。
母に感謝です♪

アスパーさん、ぽちっとありがとうございます♪
旬の筍はこの食べ方に限りますよね！
贅沢したって感じになりました。

りんとさん、地元の物産館では、沢山の人が購入したものを全国各地に送っているようです。
美味しいものが沢山の実家にかえりたくなっちゃいます。

おじゅっつぁんさん、筍おいしいですよね〜。
やっぱりお正月の席にあると、新春って実感がわきますよね。
これからどんどん出だすのでしょうが、筍は貰うものという意識があるので、スーパーでは高くてかえません〜。

めだかさん、奇遇ですね〜♪
筍おいしくって大好きです。
筍ご飯もいいですね〜♪