ひとりごはん

いろいろやらなきゃと思いつつ、だらだらの毎日…。

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突然、鎌倉!

先週、突然鎌倉へ行ってきました!
1年に2回、中学時代の友人に会うために行く鎌倉ですが、今回は別口。
今、猫の絵を習っている先生があーと展に出展されていて、招待券を戴いたのです!
これは見にいかなくては〜と!

まず、腹拵え(笑)。
ランチは、狸穴カフェで!

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古民家カフェで、いい感じ〜です。
時間がちょっと早めだったので、店内貸し切り状態!

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20食限定、ビーフシチュー ¥1980
牛肉とろとろ〜。人参が甘くて美味しかったです!
鎌倉って、ビーフシチューとなにかあるんでしょーか。発祥の地とか、なんとか。
なんか、右を向いても左を向いても、ビーフシチューの看板が出てました。不思議。

そして、目的の古民家ミュージアムへ。

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ここもまた、素敵な古民家でした。
先生の絵も、すごく素敵でしたー!

この後、鎌倉まで歩きました! いいお天気で、ハイキング日和〜。

ちょうど、鶴岡八幡宮で牡丹が見頃だというので、立ち寄ってみました。
入場料が¥500

でもね……この季節外れの暑さのせいか、牡丹、みんなクタクタだったの…(T^T)

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数えるほどしかしゃっきり咲いてなかったけど、それらの花は綺麗でした〜。

くたびれたので、Cafe beeでひと休み〜。

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友人は、自家製梅ソーダ ¥510、私は自家製ジンジャーエール ¥780
喉カラカラだったので、冷たい飲み物が美味しい〜〜。

小町通りをあちこち覗いて歩き、晩ごはんは、ガーデンハウスレストランへ行きました!
そう、以前、パンケーキ目当てにランチに行ったら、ランチタイムはビュッフェしかなかった、
あのお店ですー。

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今回、リベンジでレモン&メープルパンケーキを食べることができました!
美味しかった〜〜\(^o^)/
大満足!

そして、もちろんRomi-Unieさんで焼き菓子を買ってきました〜。

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今まで食べた中では、ここのショートブレッドが1番好みです。
また食べたかったんだ〜。こんなに早く食べられて、嬉しい!

今回、グレープフルーツのマーマレードも買ってみました!
こちらも、食べるの楽しみ〜。
今日は月に1度(になった…)の羊毛教室でした。
3時間、休憩なしでずーっと作業していたせいか、帰りにはヘトヘト〜(笑)。
歳を取って、集中力が落ちてます……。

まっすぐ帰るには疲れすぎ(笑)、ひと休みしていこう〜とアフタヌーンティーに寄りました!
甘いもの補給しなきゃ!(笑)

アフタヌーンティーセット ¥1520

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好きなスイーツを3種類、好きな飲み物を選べます。
飲み物は、アールグレイティー。

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スイーツは、ミモザケーキ、アップルパイ、アプリコットパフェをチョイス。
美味しかった〜。満たされました!\(^o^)/


そして、今日ようやく『狙う猫』が完成しました〜。

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狙ってます(笑)。

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モデルは、ウチのひよりさん。

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ちょっとは似てるかしら?(^^ゞ


次の子は、長毛ちゃんです。

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まだ途中〜。
夏までにはできあがるかなー……。

朝からフルーツサンド

昨日の残りのフルーツや豆乳生クリームがあったので、今朝はフルーツサンドに挑戦!

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……したんだけど、ミミ切らずに作ったのと、まあ、いろいろテキトーにやったので
見た目がとても不味そう…。
でも、食べてみたら美味しかったですよー(*^▽^*)


お昼はしょっぱいものにしようと思って、冷凍庫を見たら、餃子が4つ残ってたので
それを焼きました。

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はい。これではとても足りません(笑)。
なので、さらに朝の残りのフルーツと豆乳ホイップ、
そして、以前焼いた残りを冷凍してあったバナナケーキを解凍して、
トライフルにしておやつー!

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美味しかった〜\(^o^)/


晩ごはんは、久々にお刺身!
しばらく生もの避けてたんだけど、マグロ、綺麗だったから……

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今日も1日美味しく頂きました〜\(^o^)/

朝からパンケーキ♪

パンケーキが食べたいな〜と思って、朝ごはんに作りましたー!

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珍しく、今日はふわふわに焼けました。
……なにが良かったんだろう…(笑)。不思議。
わからないので、たぶん再現できません……。

豆乳ホイップと、フルーツ。お砂糖はラカントを使ったので、気持ちヘルシー。


お昼ご飯は、ぼっかけ蕎麦。

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おやつは、ローソンのプレミアムシュークリーム! まだ売ってた!
消費期限、今日まで!

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美味しかった〜\(^o^)/

おやつ食べたのが遅かったので、あまりお腹が空かなくて、
晩ごはんは軽めに〜。
朝のパンケーキが1枚残ってたので、それを食べました。

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冷凍の蟹グラタン。
しっかりズワイガニが入ってて、美味しかったです。
朝ご飯みたいな晩ごはん(笑)。


桜が満開になったと、新聞に載っていたので、どれどれ…と近所の親水公園に行ってみました。

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……うーん、まだ3分咲きから5分咲きってところかなあ…。
このあたりは、都心に比べると寒いのかしら。

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白いオムライス

今夜は、1度作ってみたいなあと思っていた、白いオムライスを〜。

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玉子の白身と黄身を分けて、黄身は固ゆでにしてザルで裏ごしし、
白身は豆乳と混ぜて、フライパンで蒸し焼きに〜。
成功ー!!\(^o^)/

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見た目も食感も新鮮でしたが、味はというと……
まあ、普通のオムライスのほうが美味しいよね!(笑)
ってゆーか、私、もともと白身はあんまり好きじゃなかった……orz

今日の朝ご飯は、ナッツマフィンにカッテージチーズをのせて、蜂蜜かけて食べました!

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最近までハマッてたのは、ラピュタパン。

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パンをくり抜いたとこに玉子落として、チーズ被せて、フライパンで焼きます。
美味しい〜。


昨夜の晩ごはんは、どこか外で食べようかなあと思ってたんだけど
スーパーで綺麗な牛肉が安くて、

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牛しゃぶサラダ!
お肉久しぶりでした。柔らかかったー!

一昨日の夜は、

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ブリと大根の酒煮。
ポン酢醤油、賞味期限切れてたけど(笑)、美味しかった〜。

そんな、今日この頃のごはんでした(*^▽^*)

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