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２０１６年夏に訪問。
ここの前菜はボリューム満点でうれしいです。
全て奇をてらわない食べやすい味付けなのに、奥が深いんです。
やっぱり どれもおいしい！
大満足！
お値段忘れました。
・・・・・・・・・デザート撮り忘れてますね。
他にも忘れてたらすみません。。
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フレンチ (26)
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今日、紹介するのはフレンチのお店です。
『レストラン エスカリエ』 さん。
コースのフレンチ＝幼児は無理 と思っているので
オープン当初(2012年）から気になっていたのですが ずっと諦めていました。
子供を旦那に預けて女子会した際にお邪魔しました
 何か月か前のことなので だいぶ忘れかけていますが・・・
外観
コンクリート打ちっぱなしのシンプルな外観。
事前に オープンの11時30分に予約を入れておきました。
11時半になると、お店の外は予約のお客さんがゾロゾロ。
オープンと同時に、お客さんが一斉にお店へ。
すべて予約で埋まっていたのか、30分しないうちに 満席になりました。
お料理は、2000円と3500円、事前予約で対応の4500円のコースの3種類。
2000円をチョイスしました。
まず、最初は ニンジンのポタージュスープ。
かなり濃厚なので、かぼちゃのスープかと思いました。
ニンジンの甘みをぎゅーーっ閉じ込めてます。
あれ？メニューにはスープの記載はなかったですね？なぜ？
前菜です。
前菜は2種類あるものから選べました。
私は 『パテ・ドゥ・カンパーニュ 自家製ピクルス』
パテ・ドゥ・カンパーニュ とは、『田舎風パテ』 とのこと。
パテとは、お肉自体を固まりのまま塩漬けにして
その中にレバーや、豚の脂を加え、香辛料やハーブなどを混ぜたものです。
あまり練りすぎると ハンバーグみたいになめらかになってしまうので
あまり練りすぎず、お肉のごろごろ感を楽しむものだそうです。
ほどよい塩加減でおいしくいただきました。
メイン
『山形豚の低温ロースト 白インゲン豆添え マスタードソース』
とてもやわらかく、クセのない豚肉で とても食べやすいです。
フランスパン
プラス400円でデザートをセットに。
『ガトーショコラ コーヒーのクランブル 牛乳とゲランドの塩のソルベ』
塩ソルベがほのかに甘じょっぱくてさっぱりしておいしかったです。
コーヒーのクランブルも、サクっと食感が良くコーヒーの香りがおいしかったです。
ガトーショコラは、少しキャラメルみたいなしっとりした食感で 私には甘すぎました。
食後のドリンクと茶菓子。
お茶菓子は、ミニマドレーヌとマシュマロです。
ベリー系のムースと思って食べたら、マシュマロでした（笑
マシュマロはちょっと甘くて苦手・・・
お洒落な空間でお洒落な食事を美味しくただきました。
すべてのお料理のサーブが終わるのが13時半くらい。
実に2時間。
今回女子会なので、時間を気にすることなく、大いに盛り上がりました！
でも、夫婦とか家族で来てたら 2時間は長いな〜。
時間の余裕をもって、一緒に来る人を選ばないとですね♪
店名：
レストラン エスカリエ 住所： 岡山市南区新保1611-1 ガラクシア・トーレ 1F 電話： 086-239-9377 営業時間： 11:30〜14:3018:00〜21:00※ディナーは要 席：26席 駐車場：あり（6台と少ないので、乗り合せを頼まれる場合も） |
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たまたま、夫婦だけで外出する日があったので ランチでお邪魔しました。
普段子供連れだとなかなか行けないお店をチョイス。
ほかの方のブログで拝見し、以前より気になっていた、天神町にあるフレンチのお店です。
建物の奥まったところにあるので、知らないで行くと、スルーしちゃいそう。
下のお写真のカラフルな外観は別のお店？事務所？です。
店名の 『Aimable（ｴﾏｰﾌﾞﾙ）』 は、フランス語で
丁寧、心の込もった、(可愛い)等の意味だそうです。
マークもかわいらしいですね。
お店の中は、カウンター席とテーブル席とあります。
個室もありましたよ。
お料理を作る様子を一望できるカウンターをチョイス。
とてもきれいに整頓された広々したキッチンは清潔感を感じ
シェフの丁寧で細やかな性格が読み取れ、お食事に期待が増します。
カトラリ-もとってもきれいにセンス良く並べられています。
こちらのランチメニューは3種類。
メインが1品の2700円のコース、メインが2品の4320円のコース
前日までに予約が必要な8640円のコースの3種類。
今回は メイン2品の4320円のコースをチョイス。
お料理の説明は丁寧にしてくださったのですが
すでに1か月以上たってしまい、すっかり料理名など忘れてしまいました。
うろ覚えで紹介していきますので、内容に間違いがあるかもしれませんのでご了承願います。
アミューズ
洋風の茶椀蒸しのようなもの。
生クリームをベースにした濃厚なスープに、貝のエキスがたーーっぷり溶け込んでいて
とっもおいしい
菊芋も入って食感がとてもよかったです。
本日の前菜料理 『魚介のリゾット』
リゾットの上に貝（種類を忘れた・・・）やホタルイカのソテーされたものが。
魚介の調理をあえて分けることで、魚介の香りが存分に残ったままでおいしい
 季節の野菜スープは、牛窓産マッシュルームのポタージュです。
岡山の牛窓は日本でマッシュルーム生産1位です。
牛窓に遊びに行った際は、いつもマッシュルームを買って帰っていました。
マッシュルームの薄切りをオリーブオイルで少し絡めたものが添えられています。
とてもマッシュルームのよい香りのする優しい味のスープで美味でした
 フランスパン。オリーブオイルでいただきます。
フレンチ＝バターのイメージだったのでびっくり。
個人的にパンをオリーブオイルでいただくのは好みではありません。
いつもオリーブオイルが出された場合、ほぼ使いません。
でも・・・こちらでいただいたオリーブオイルは 特有の臭みが全くなく
さっぱりしていて後味がすっきりしていて おいしい！
オリーブオイルの人生観が変わったくらい衝撃でした。
飲めるくらいです。
本日のお魚料理です。
魚に全く詳しくないのもあり、すっかりお魚の種類を忘れてしまいました。
旬の竹の子のソテー。
こんなにも柔らかくソテーできるんだと感心。タケノコのソースとともに。
お魚もふんわりやわらか〜。
本日のお肉料理です。
スチームされたポーク。（ごめんなさい、料理名が全く・・・豚さんの種類も失念）
とてもあっさりの味付けできめ細かいお肉、豚本来の甘みを楽しめました。
脂身、結構多いですがさっぱりしていて気になりませんでした。
ミニデザート
文旦のシャーベット。
果実の粒をひとつづつ手作業で取って作られた大変手の込んだものです。
全く苦みがなく、さっぱりしており、氷がシャクシャク感触が良かったです
デザート
苺のタルト
①タルト部分はクラッシュしてあります。
②その上にはいちごのクリーム
③いちごのコンフィチュール
④いちごを凍らせたもの
⑤ミルクアイス
なんと、5層になっています！
手の込みようがすごい。
食後のお飲み物。
ミルクティーにしました。
どれを食べても美味しくて大満足です。
変わった味付けで食べにくい・・・・ということはなく 万人うけするお味。
お野菜、お肉、お魚、調味料どれをとっても
ひとつひとつの食材の味を最大限引き出してお料理されている気がします。
また、フレンチ特有の 途中で濃いな・・・ということもなく
しっかりしたお味なのに、しつこくなかったです。
この日は、私たちを含めてお客が2組のみだったからか
シェフが調理からサーブまで1人でこなしていました。
あまりゆっくり配膳された・・という印象はなかったのですが
実質2時間くらいたっていました。
時間に余裕をもってお食事を楽しめる時におすすめです。
岡山でお気にいりのお店が、またひとつ増えました
AimableLunch 12:00〜14:00（L.O) Dinner 18:00〜21:00（L.O)
定休日 水曜日 第4木曜日 TEL.086-207-2506 Fax 086-207-2507 |
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昨日夜、お嬢さんが悪さをしたので、パパがお嬢さんの手を少し引っ張りました。
お嬢さん、抵抗をしようと故意的に思いっきり体をひねって回転。
よくあることで、普段はすぐに泣き止んでおとなしくなるのですが
今回は 寝るまでずーーっと、『いたいよぉ、いたいよぉ』 と腕を気にしてました。
もともと、大げさに痛がるところがあるけど、おかしぃなあ？？と思いながら
発熱なく、腫れもなく、大泣きでもなく、関節は一応曲がるので 朝まで様子を見ることに。
痛がることもなく よく寝ていたので安心していたのですが、やはり朝 痛いよぉ、、、と。
さすがに心配になって 朝いちばんにパパが整形外科に連れて行きました。
すると・・・かるい脱臼だったそうで、先生が簡単に カクっともとに戻してくれたそうです。
一瞬で痛さがふっとんだようで、元気いっぱいに戻ったお嬢さんでした。
お兄ちゃんには 脱臼の経験がなく、私自身も脱臼も捻挫も骨折も未経験。
こんなに簡単に脱臼になるんだとびっくりです。
くせになるって言うから、手を引っ張ったりするときは 気を付けないと。。。と思いました。
そして、お兄ちゃんは・・・・
昨日、また下の前歯がもう1本抜けました。
3本目・・・・。
以前、検診で前歯あたりに衝撃があった跡がある・・・とは言われていたのですが
成長が早くて抜けているのか、衝撃のせいで抜けているのかわからん（笑
そして、明日はお兄ちゃんの5歳の誕生日♪
5年前の今頃は、陣痛促進から12時間以上もたっているのに出てこない事に
まだ〜？？まだ〜？？って思っていたころ。
早いな、5年って。
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先日、去年の冬にオープンしたばかりのお店へ行ってきました。
老舗の『プチマリエ』さんが惜しまれながら閉店した、その後のお店です。
プチマリエで17年働いていた方のお店だそうなので、味は引き継がれているのかな？
オープンと同時にお邪魔したのですが、すぐにぞくぞくお客さんが。
満席になってしまい、店内のお写真は撮れなかったです。
でも、プチマリエの時と、変わりなく感じました。
メニューです。
お子様用メニューはありません。
単品メニューで良いのがあれば・・・と思いメニューを見せていただいたのですが
一番安いランチのほうが お財布に優しい価格でした。
旦那さん、私、４歳、２歳なので
絶対、量多いかも・・・・とは思いながら Ａランチを３つ注文。
どうも子供とはいえ、４人で来て４人の席に案内され、２人分の注文って、申し訳ないです。
スープはコーンクリームスープ。
プチマリエの時からですが、こちらのお店のスープはたっぷりです。
サラダ。ボケててすみません。
パンorライスでパンを選択。
メイン
豚肩ロースのトマト煮込み。
前菜を頼まなくても十分なくらいの付け合わせ。
これを別プレートに乗せて、前菜といっても十分です。
バジルのパスタ、オムレツ、とうもろこし、ブロッコリ、フレンチニンジンサラダ、ポテト
相当のボリュームがあります。
トマトソースは、少しエスニックっぽい味に私は感じましたが、主人はそう思わなかったそうです。
セットのドリンク。コーヒー紅茶（ホットorアイス）、オレンジジュース
もちろん、子供達で このセット１人前の半分も食べてくれず
旦那さんと ふぅふぅなりながら食べつくしました。
頻繁にプチマリエに通っていたわけではないので、味の比較はできませんが
プチマリエの時と変わらない美味しいフレンチを引き継がれていると 感じました。
ジョルジェット マリ
岡山市北区柳町1-3-8 金谷ビル 1F 電話番号086-222-1946 営業時間月・水〜日 11:30〜22:00 ランチ営業時間 11:30〜15:00 LO14:00 ディナー営業時間 17:00〜22:00 LO21:00 定休日火曜日・第3水曜日 総席数33 喫煙不可 |
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このブログを始めたころ（9年くらい前！？）から行きたかったお店です。
やっとこさ、行ってきました！
倉敷の大原美術館の裏あたりにあるフレンチのお店です。
子供連れもＯＫです。
一度、予約なしに訪問した際、予約で満席だったことがあったので
今回は事前に予約をして伺いました。
オープンの11時半に予約。
既にお店の扉には、お昼は予約でいっぱいです、の貼り紙が。
人気なんですね！
お店は白とブルーを基調とした かわいらいい外観
 ランチのメニューはこちら。
お値段が2種類、1620円と2700円とあります。
お店の中です。
白を基調とした落ち着いた雰囲気のお店です。
一見高級感のある雰囲気ですが、結構カジュアルでかしこまった雰囲気ではなかったです。
1620円のＡランチをチョイスしました。
まず、サラダです。
ドレッシング、一応かかってたけど、かけ忘れ？と感じるくらいさっぱりしてました。
オードブルです。
こちらのお店、この9種盛りのオードブルが有名みたいです。
ちょっとづつ、いろんな味を楽しめるのはうれしいですね。
あさり、サーモン、甘エビ、タコ、など魚介を使ったお料理が多いのは
下津井出身のシェフさんが直接仕入れているからだそうです。
どのお料理も奇をてらわなく、食べやすい味付けでおいしいです。
フランスパンです。
お替り自由です。 シンプルな味のパンでした。
スープは カブ のスープです。
優しい味付けです。
クリームスープにしてはあっさりです。
メインは魚とお肉とチョイスなのですが、お肉にしました。
『イタリア産豚肩ロースのカツレツ スウェディッシュ風』
カツレツの中には、ベーコンとチーズを一緒にはさんで揚げています。
このベーコンのしょっぱいところが、カツレツ全体の味を引き立てておいしかったぁ！！
今度から家でカツレツ作るときは、ベーコンを入れようと思いました。
ソースは食べやすいトマトソースで カツレツと相性がよかったです。
本当においしくいただきました。
最後は、デザートとドリンクです。
レモンのケーキだったかな？？とブドウのシャーベットです。
どちらもおいしい
ドリンク
すごいアングルで撮ってしまいましたが・・・・アイスミルクティーです。
1620円のお値段で、サラダにオードブル、スープにメインにパンにデザートドリンク。
ものすごいコストパフォーマンスです。
今までで一番のコスパかも？？？？？
しかも、どれもハズレな味付けはなく
とても食べやすくておいしかったです。
とっても人気で予約でうまってしまうのも納得です！
気になったところは
白を基調とした店内で、テーブルには白いクロスがかかっていました。
それが・・・それなりに汚れて、ところどころシミがあったこと。
白色にシミって、いくつかあると目立つんですぅ。。
あと
小さい子供ＯＫのフレンチだから仕方ないかもしれないけど
お皿やコップ類などが・・・お店の雰囲気に比べると 安っぽい。。。
（ごめんなさい、、、ついつい気になって・・・）
1620円でこれだけ品数豊富な立派なお料理を作り上げるのは至難の業かと思います。
材料などいろいろなところで工夫されているのだと。
これは、私個人の印象というか思いなのですが
値段を もう少し高くしても良いので、
メイン以外の部分で
より上質な素材を使った お料理のランチをいただいてみたいな！と。
ちなみにＢランチの2700円コースは
メインのお肉がワンランクアップのお料理になります！
店名 premier(ﾌﾟﾙﾐｴ)
住所 倉敷市中央1-5-13 電話番号 086-422-3600 営業時間 ﾗﾝﾁ11:30〜14:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ) ﾃﾞｨﾅｰ17:30〜21:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:00) 定休日 水曜 駐車場 4台 備考 【席】28席 【一部禁煙】 |
