食品(14)

『大豆まるごと工房今直売所』

結構前にお友達のブログで見て気になってたお店に行ってきました。

豆乳やお豆腐を取り扱っている工場の直売所です。

こちらのお店で売っているものは

『第三の豆腐』とのこと。

一般の大豆でお豆腐を作る際は、絞ることによって

おから　と　豆乳　ができあがります。

しかし、こちらの製法は　いったん大豆を粉砕して

その粉からお豆腐を作る・・・とのこと。

なので、豆乳とおから両方の栄養が詰まっているのです。

左側が店舗、右側が工場です。

頼めば工場見学ができそうな感じでしたよ。

お店の中は簡易の小さい販売ブースと、座って食べる喫茶スペースがありました。

お豆腐、豆乳、にがり、ソフトクリームなど売っています。

豆乳ソフトクリーム（２４０円）をいただきました。

普通のソフトクリームの素と、豆乳を混ぜているとのこと。

なので、ほんのりバニラの甘さと、豆乳の味もしっかりします。

あっさりであり、濃厚でありさっぱりであり、カロリーオフです

（わけわからんですね・・・・）

ほぼ、半分をおちびさんが食べちゃいましたよ。

お豆腐３００ｇ（２４０円）

市販のお豆腐に比べるとかなりお高いですね。

味は・・・大豆が濃い感じがします。

少しなめらかさが少ない感じ。

味がおいしいかどうかは・・・微妙ですが。

また、こんなお豆腐作成キットが売ってたので買ってしまいました。

豆乳とニガリを専用容器に入れて電子レンジでチンするだけで

自家製できたて豆腐ができるというもの。

１０００円くらいだったかなぁ？？

本当に簡単で、電子レンジで３分あればできます。

できたてのお豆腐は　やわらかくてあたたかくて　すっごいおいしかったです。

近くのスーパーででも　豆乳とにがりさえ買えば、自宅で簡単に作れるみたい。

玉子豆腐や、具の入ったお豆腐も作れるみたいなので

いろいろ作ってみたいな～

店名大豆まるごと工房今直売所
TEL 086-250-1663
住所岡山県岡山市北区今7-8-10
営業時間 9:00～18:00
定休日なし
席数 8席（カウンター4席、テーブル4席）
駐車場有(3台程度)
ホームページ http://www.daizu-marugoto.com/

『男のプッチンプリン』　ゲット！

今日６月１５日

待ちに待った

『男のプッチンプリン』

発売日

さっそくゲットしましたよ

グリコが４０周年記念として期間限定で販売をしている

プッチンプリンの冷奴バージョンです

※このプッチンプリンは甘くありません！

って書いてる

プッチンしてみましたよ。

見た目は、色の白いプッチンプリンです。

でも、かなりやわいので、気を付けてプッチンしないと壊れちゃいそうです。

実は、最初出かけた先の遠くのスーパーで買って

１時間近く保冷袋に入れて車で帰ってきたら、ケースの中で崩れてたんです

相当落ち込んだまいまいを見て

旦那さんが近所のスーパーで再び買ってきてくれました

普通のお豆腐と違う所は、食感。

プリンのやわらかいバージョンみたいな感じ。（とろけるプリンとは違うよ）

本物の豆腐の、ちょっとザラっとした感覚がなくって

ツルン？としたなめらかな感じです。

味は、最初一口食べたとき、

『おいしいじゃん

』って好評。

カラメルの代わりに生姜醤油なのですが、ちゃんとその味を再現しています。

いちいち生姜をすって醤油を出す手間もなく

手軽に冷奴を食べれて良い～

と思いました。

でも半分を超えたくらいから

やっぱり、本物の冷奴の方がいいー、量が多いわ・・・・

となりました

量が多いのもあるのですが、なんか、本物の冷奴と違って飽きるんですよね。。。

冷奴を手軽に楽しく食べるには良いと思いますよ

デザートとしてもいけそうな感じ。

ただ、ひとり１／２個くらいが　おいしく食べれるちょうどいい量だと思います

さて、話は変わるのですが

会社の困ったオバサンですが

近々１千万越えの大きな入金が、いつもと違う口座に入金するから

入ったら連絡してね

と　伝えていたのですが

なかなか連絡が入らないので

『言ってた分、チェックしました？』

って聞くと

『してないですけど・・・なにか？』　と

銀行が閉まったあとだったので、明日調べといて！

って呆れて言ったのですが

メールで

『おつかれさまです。先月末に入金がありました。』

とだけ。。。

こんな大きな入金を忘れていたのに、謝罪の言葉や態度が一切ない。。。

最近こんなんばっかり。

まじ、殴りたい

あ、本音が

『井出商店』の和歌山ラーメン

まいまいの弟の奥さん、大阪の子なのですが、お父さんが定年退職されてから、和歌山へ住むんだーーー！！って和歌山にお家を建てられたんです。

なので、お休みに和歌山へ帰郷した際のお土産にこちらのラーメンを買ってきてくれました！！

これ、もともとは、弟夫婦と一緒に四国に遊びに行ったときに、瀬戸大橋の途中にある与島ＰＡでイベントとして売ってたのを、まいまいが『ここのおいしいよぉーー！！』ってオススメした商品なんです。

弟嫁も、すっごくこの商品を気に入ってくれたのですが、これなら絶対まいまいが喜ぶと思って、選んでくれたみたいです

まいまいは、ラーメンでは『豚骨醤油』が大好きなのですが、まさしく和歌山ラーメンはまいまいの好みの『豚骨醤油』で、この『井出商店』のラーメンは、まさにまいまいの好みのド真ん中の味なんです！！

ぜひぜひ、和歌山にある本店に行ってみたいものですが・・・

出来上がりお写真です。

超こってり～ですよ

とってもとってもまいまいの好みでおいしいのですが、

毎回、これ食べた後、異常なくらい喉がかわくんです。

相当濃いんだろうなぁ

あっさりラーメンが好きな人には、きっとこってり濃すぎる！！と思います。

なので、たぶん、苦手な人は苦手なんだろうなーー。

こってり好きな人、ぜひ、一度ご賞味くださいね♪♪

さて、明日はもう北海道です♪

更新、訪問が3,4日できません。

楽しんできますね～

『淡路島の自分へのお土産』

淡路島で、自分へのお土産として買って食べたものの紹介です

食いしん坊まいまい、本当はもっとたくさん買っているのですが、写真に撮るのを忘れたりしてるので、残ってるのだけ報告( ´艸｀)

『玉ねぎラーメン』　と、　『明石のりラーメン』

なんとなく微妙～なんですが、気になったので購入。

お値段はどちらも300円前後したはず。

インスタントなのに、高すぎです

開けると・・・

のりラーメンは、麺が緑色している

できあがりです。

玉ねぎラーメンの上には、たまねぎチップスを散らします。

お味は・・・・

玉ねぎラーメンは、玉葱のコンソメスープの中にラーメンが入った感じで、とってもあっさり。こってり派のまいまいには、ちょっと物足りない感じです。

たぶん・・・・単体では（スープとして）悪くないのですが、このコラボはあんまり正解ではないような気が・・・

のりラーメンは、ラーメンと言うより、和そばです。

のりの味は全然しなかったような気が・・・・

とってもあっさりしてました。

うーーーーん、結果、どっちも微妙でした

そして、お次！！

『玉ねぎポテトチップス』　400円

これは・・・・

玉葱の味、香りは感じず。コンソメパンチの味が倍くらい濃くなった感じの味でした。

玉葱ではないですが、おいしくいただけましたよぉ！！

あとは、お写真ないですが、道の駅で買った『淡路島の新玉葱！！』

これは、とーーーってもみずみずしくって、やわらかくっておいしかったです

淡路島に行ったら、とにかく玉葱買ってください( ´艸｀)

玉子焼きの『やまぎわ』とかまぼこてんぷらの『はせい』

先日、岡山中央卸売市場の中の　大名庵　さんの記事をアップしましたが、その時行ったほかのお店を紹介しますね！！

まずは、いろんな玉子焼きを売ってる『やまぎわ』さん。

玉子焼きに使うのは、ヨード卵光という高級玉子。
名水・雄町の冷水にコンブ・カツオ・サバでとった特製のダシを合わせて１つ１つ丁寧に焼き上げるだし巻き玉子は、保存料・添加物は一切ナシだそうです。
普通の玉子焼きのほかに、ネギ入り、貝柱入り、明太子入り、白い黄身の玉子を使った白い玉子焼きなど、いろいろあります。
今回は、普通の玉子焼き（480円）を購入しました。
玉子6個を使っているようで、とっても大きく、重さもどっしり！！