ゴーヤの混ぜ寿司

あしげく通う、まりまりさんのブログ。
写真もとってもきれいで、どのお料理もとーっても美味しそう。

そんな彼女の『お弁当に♪ゴーヤ稲荷寿司＠まりまり 』
まりまり

『うわ〜、稲荷寿司にゴーヤ？　超美味しそう！！』

早速作らせていただきました。ただ、夕飯にしたかったので、少々アレンジ。

まずはおあげ。
おいなりさん用に甘辛く煮含めて千切りにします。
次にすし酢。
私は、５合のご飯に、米酢　100cc　砂糖　50g　塩　20g　の割合で混ぜたすし酢を愛用しています。
薄くスライスして１分レンジにかけたゴーヤを、先に作った少量のすし酢につけておきました。
お酒と昆布を加えて炊いたご飯に、残りのすし酢を混ぜてすし飯に。
まりまりさんは梅干しをのせていましたが、私は細かく切ったしば漬けに変更。

これらをぜ〜んぶ混ぜ合わせ、ゴマもたっぷりふりかけて、大葉を敷いた竹の皮にのっけて出来上がり！！

ゴーヤの苦味がすし酢の甘酸っぱさとミョ〜に合う、夏ならではのさわやか混ぜ寿司の完成です。

『うまい！』と食べ始めた息子二人。
『ごちそうさまっ』の後には、ゴーヤだけきれーに残されていました。

偉そうなことを言っても、まだまだゴーヤの苦味の美味しさは理解できないオコチャマだってことですね。

うちは男組がゴーヤだめですねぇ
下の子は「これは毒！毒の味や！！」
って言います・・・毒なめたことあるんかい!?

『お弁当に♪ゴーヤ稲荷寿司＠まりまり 』かわいくて
おいしそうですわ^^
ゴーヤもこうして調理していただくと
ゴーヤ冥利に尽きるってもんだわ(笑)

ゴーヤだけが残っちゃたんですね(笑)

そのゴウヤ誰が食べたのかなﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)

でもスマイルは全部食べちゃいますよ♪

[yu]

初めてお邪魔します。
ゴーヤがお寿司して食べれるなんて初めて知りました。
今度一度作ってみます。

こんばんは☆
ゴーヤがたっぷり入ったお寿司＠＠！！
苦味が大好きなので、すっごく食べてみたいです♪〜〜
形もかわいらしくって、素敵ですね＾＾
ぽちっと。

早速作って下さったんですね〜！

ありがとうございます♪どうどう？？

これは大人にしか分からない美味しさよね〜！
お子ちゃまにはスルーしてもらいましょうね〜
｡ﾟ+ﾊ゛ｨ─ヽ(*´･∀･｀*)ﾉ─ﾊ゛ｨ+ﾟ｡

下敷きの笹の葉が良い感じ！
これからも宜しく御願いしますだ〜
☆・ﾟ.:*:なヵょし(●´∀｀人´∀｀●)こょし:*:.ﾟ・☆

勿論、ＴＢぽち！ＴＢ返しおねだりしまーす♪

あ、わたを完璧にとると、苦みはどこへ？になります。

クラゲさん、私があなたのうちの男になりたいよ〜。かわりに実家からのゴーヤ、食べさせてください！
『毒の味』っていうお子さん、かわいーですね。

スマイルさん、残りものは絶対、決まって、間違いなく、私のおなかに入ります。だから私はゴーヤ寿司ならぬ、ゴーヤだらけ寿司をいただきました。これが宿命！！

カサブランカさん、美味しそうなゴーヤがお庭にできてるんですね。
お庭でゴーヤやなんて、うらやましい限りです。収穫したらぜひお寿司に入れてみてくださいね❤

あこさん、いつもありがとうございます。
ゴーヤの苦味、美味しいですよね。夏バテにも効く？

まりまりさん、ほんとにお世話になりました（*^_^*） おかげさまで美味しくできたんですよ〜。
この夏、何度も食卓にのぼりそうなメニューになりました。
（お子様はスルーでね） またよろしくお願いします♪

くるりと回ってこんばんは＾＾
ゴーヤが食べたくなっちゃいました(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ

(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!
ポチクリ☆忘れちゃいました(笑)

おはようございます
今日も暑さに負けずに素敵な1日を

ｺﾞｰﾔたくさん貰うので頂きます ｺﾞｰﾔｿｰﾒﾝﾁｬﾝﾌﾟﾙにｺﾞｰﾔﾁｬｰﾊﾝとﾚﾊﾟｰﾄﾘが増えました