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我が家は兼業歯科医院？？？

漁師みたな歯科医（だんなサン）と農婦みたいな歯科衛生士。おたちよりくださってありがとう♪さあ、はりきっていくべっ♪

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またまた食べ物のはなし

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食い意地のはってる我が家の　こだわりを皆さんに・・・・？？

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今日は、『なべさんラーメン』🎵

今日は、別府で団体稽古でした🎵

だんなサンが釣りで車を使うので、電車で来ています。
本数が少ないので、一時間前についてしまします。
なので、
今回も三味友の I さんとお昼🎵

今日は、公民館の前のなべさんラーメン❗

イメージ 1

先月は、
『スープが終わりました』
って、入れなかった‼️(笑)

イメージ 2

美味しゅうございました🎵

食べ終わって、
帰ろうとする I さんに、

｢今からお稽古だよ～🎵｣

｢あっ❗そうやった‼️(笑)｣

１時半から４時半まで。

いっぱい集まって、楽しかったです❗

ラーメン食べてる時に、だんなサンからの留守電チェック。

友達からブリをもらったっち。

帰ってから、
漁師の奥さんします…(笑)

やっと週末になりました。

たまった税理士さんへの書類。
そろそろやらんとな…

だんなサンは、
今日もウキウキして海へでかけていきました。

なんせ
この素晴らしいお天気‼️

わたしもどっかへお出かけしたいざんす。

また、
ヒラメのがして、ぶり釣ってきたらどないしょう。

皆さんは、
ぶりいっぱいあったら、どうします？

刺身にするのは、ほんのちょびっとです。
三枚におろして、
頭はそのまま冷凍。
身は、長女一家に少しあげてから、切り身にして、味噌漬けにします🎵

そして、冷凍‼️

イメージ 1

イメージ 2

これは重宝します。

ついでに　おすすめが、
ブロッコリーの芯（くき）の味噌漬け🎵

イメージ 3

かたいところをむいて、
適当に切って、漬け用の味噌に入れるだけ。
不思議な美味しさだよ🎵

写真は、ピーマンも写ってますが。

ホーローの容器に味噌をいれていて、
気軽に漬けてます。

ぶりの味噌漬け、
たくさんのお味噌を使わなくてできる方法　考えたので、
レシピに書くね🎵

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新春食べくらべ大会❗(笑)

大晦日に次女一家が、元旦には、末っ子が帰り、長女一家と私の母も加わり、賑やかなお正月になりました。

これだけ集まると、
やりたくなるのが、
『食べくらべ大会』(笑)

今回は、
水や日本酒の銘柄当てではなく、
ただ
食べくらべてみるだけ。

なにを⁉️

キャビア❗

だんなサンが、
一度やりたかったんだと。

イメージ 1

宮崎からゲットしたチョウザメの卵と、
スーパーで買ってきた
ランプフィッシュの卵❗

キャビアなんて
めったに食べないから、
みんな興味津々‼️(笑)

本物の外国製はとても買えませんが、

宮崎のキャビアもけっこうなお値段。

20グラムで8000円‼️
あほか、とお思いでしょ。

イメージ 2

これは、だんなサンの思いついた企画なので、だんなサンの支払い。

（出どこは一緒なんだよねー）(笑)

かたや、
ランプフィッシュは、
50グラムで600円くらい。

みんな

｢にせものはしょっぱい！｣
｢本物のほうが、美味しい🎵｣

ということで、
食べくらべ大会は修了したのであります。

なんと
タイムリーに
テレビでGacktさまが、
キャビアの食べくらべをされておりました🎵

それには、
とんぶりもありました❗(笑)

結論‼️

イクラのほうが美味しい❗(笑)

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いりこのはらわた

我が家の朝ごはんは、
たいてい
和食です。

で、
たいていお味噌汁を作ります。

その出汁は
いりこ(煮干し)でとります。

だんご汁とか、豚汁なんかは、取り出さず、
そのまま　いれてます。

味噌汁の出汁のいりこは、
刻んで　はなちゃんにあげます。(笑)

以前から、
「いりこのはらわたは苦いけん、のけてくれん

」

と、言われていたけど、
めんどくさいので、
そのままでした。

ところが数日前、
だんなサンがテレビをみていて、

「おい、　ちょっとこれみて

」

みると、
魚の映像。

いま問題の
『マイクロプラスチック』

魚の内蔵にも蓄積されているのだそうです…。

翌朝の味噌汁からは、
いりこのはらわたをとるようにしました

キッチンハサミで、ちょん、と切るのですが、
はらわた　真っ黒なんだねー。

知らんかった。

いままで、
マイクロプラスチック入りのいりこを、
はなちゃんにあげていたと思うと、申し訳ないだす…。

そして、
はなちゃんの卵をいただいてる私らにも、見えないレベルで、
お裾分けされてるのかも。

まあ、
私ら　じいちゃん、ばあちゃんは先が知れてるから、たいしたことなかろーけど、
小さい子供のいる家庭は、注意せんとね。

しかし…。

いりこのはらわた取り、
知ってしまったからには、
めんどくさがるわけにはいかないなあ…。