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パンチのきいた燕三条系ラーメン【一麺入魂 らーめん潤】蒲田！

以前何かの雑誌で読んだ燕三条系（つばめさんじょうけい）ラーメン。新潟県燕市の労働者向けに発展してきたガテン系の煮干ラーメン。
そこに本店があるラーメン店を 用事で蒲田に行ったときに偶然見つけました。

【一麺入魂 らーめん潤】　大田区蒲田

ちょうどお昼時で一人だったのでグッドタイミングでした！
ここのラーメンは背脂ギラギラの煮干出汁極太麺ときいていたので、ひかえめに中華そばの普通盛りを注文。

出てきたラーメンは見た目ギラギラだったのですが、意外に飲みやすい。
煮干の風味がたっぷり出ているスープは、新潟の本店の方が甘みがあると以前どこかの方が言っていたけど、そうすれば更に美味しいかもしれない。
麺は超極太麺でうどんのシコシコモチモチ感と良く似ています。

新潟で食したことがないのでわかりませんが、想像していたよりも少しだけ上品な味のラーメンでした。

後味の良い豚骨と和風ダシの豚濁和出汁ソバ！【バサノバ】

あいかわらず更新が遅くてすみません。
先月の中旬ことですが、車で夫と横浜に出かけた帰りにラーメンが食べたくなりました。
少し遠回りですが、夫がまだ食べたことがないというので

【バサノバ】世田谷区羽根木

に立ち寄り、「豚濁和出汁ソバ」を注文。
以前はかなり混んでいたお店は結構空いていました。
ここの人気NO.1「豚濁和出汁ソバ」は人気店【ばさらか】の豚骨スープに【地雷源】の魚介スープ、【嗟哉】の麺をあわせたコラボレートラーメンということで一時期話題でした。
豚骨魚介スープというと魚介の香りが鰹節の粉臭いお店が多い中、ここのスープはとてもバランスがよく、素敵な後味を残してくれます。
そして炭火で焼いた香りの良い大きなお肉は柔らかくとても美味しいものでした。
（残念なのはお水が美味しくなかったという事。最近は浄水やレモン入など気を使っているお店も多いから少し気になりました。）

でもラーメンが美味しいことにはかわりないんですけどね！

しつこさの少ない博多とんこつ【渋谷三丁目らあめん】！

恵比寿は【成城石井（恵比寿アトレ）】や【恵比寿三越】でこだわりの食品を買うことが出来ますが、安めのスーパーが少ないのは不便です。
野菜や日用品をタップリ買うときに良く行くのが恵比寿と渋谷の間にある【ライフ】。
駐車場があり重い荷物のときも便利です。（何故か私は必ずここで深々と帽子を被った芸能人を見ます。）
夕食の材料を買いに行ったのに、ラーメンが食べたくなり道草をしてしまいました。

【渋谷三丁目らあめん】

経堂の博多豚骨ラーメン店【英】の姉妹店です。この近所は【山頭火】など人気店が多いので、並ばなくても良いので気に入っています。
この日に注文したのは「渋三ラーメン」の麺硬め・脂ふつう・濃さ普通です。
とっても食べやすく、味玉もとろりとしていて美味しい。
ここは私の今まで食べた中でも最も臭みのない豚骨ラーメンです。お店も綺麗だし、ラーメンが苦手な女性でも大丈夫な気がします。

ランチサービスにはご飯・ソフトクリームがついてくるそうです。
毎回（次回はその時間に来てソフトクリームを食べてみたい）と思いながら帰るのです。

ラーメン激戦区の中の醤油豚骨ラーメン！【玄武】池袋！

池袋に買い物に行った帰りに車を止めた池袋東口南付近に向かう時、無性にラーメンが食べたくなってきました。
付近にはあまりにも沢山の美味しいラーメン屋さんがあります。
（どこかに入ろうっと。。。）
しかし、夕方の人気店の行列は既に始まっていました！「二天」「無敵家」・・どこも長い列。

【玄武】　豊島区南池袋

なんとか席を確保し、この日は玄武ラーメンを注文。
ここは、脂（多・普通・少）・味（濃・普通・薄）・麺（硬・普通・柔）の注文を事前にします。私は、普通・普通・硬にしました。以前このお店で味濃い目にして失敗したからです。
この周辺では一番スムーズに入れた店でしたが、醤油とんこつのどっしりしたスープや脂身の少ないトロ肉は柔らかく、ややちじれ太麺結とよく合い美味しいです。
もしかしたら私は、魚介とんこつよりも醤油とんこつを好きなのかもしれません。

池袋に久しぶりに来ると、やはりこの周辺のラーメン店充実度ぶりには驚かされるのでした。

背脂タップリの筋骨こってりラーメン！【筋骨ラーメン たいぞう】恵比寿店！

出張帰りにはラーメンが食べたくなります。帰り道にラーメン店の前を通りかかり、吸い込まれるように入ってしまいました。

【筋骨ラーメン たいぞう】恵比寿一丁目

以前【山頭火】のあった場所に出来たお店です。本店は池袋で三軒茶屋にもあります。
私はここの「鶏塩らー麺」が好きなのですが、魚介系こってり味に飢えていたこの日は「筋骨こってりラーメン」味玉入りにいたしました。宗田節、本鰹、煮干しをメインに、サバ節系のスープの香り・豚骨のコッテリ感と、シコシコした太麺との相性がとても良いです。
すっかり完食し、大満足したのでした。