evisの空気

【ラッキョウ】をツマミにのんびり過ごす。。。

今週はバタバタと忙しい日が続き外食もなく、
今日も遅かったので家ご飯です。
メニューは松茸ご飯（恥ずかしいほど松茸が小さいので画像なし）・ガーリックサイコロステーキ・雑魚高菜おろしなど。
小鉢で沢山並べるのが好きです。

我家の食事は味噌汁付きの和食が多いのですが、必ず登場するのが【ラッキョウ】です。
一応手作り！！小粒ながらも味が染みていてなかなかです。
コレをツマミに疲れた日には一杯！！
気のせいか次の日には元気になれます。。。

アツアツご飯にのせて美味しい【鮭のルイベ漬】！！

毎日のレシピがいつも美味しそうなねーたんママさん（http://blogs.yahoo.co.jp/nertan2005）のブログで
渋谷東急フードショーで売っている、

【まるだい　さとう水産】北海道石狩市新港東一丁目54　0133-60-6250
【鮭のルイベ漬】(http://www.furusato-shokuhin.jp/shohin.php?SID=3&UID=NHjaeG)
の画像を見たときは直ぐにでも買って食べようと思っていたのですが、
やっと食べることが出来ました。

ルイベとはアイヌ語で「ル＝溶ける」と「イベ＝食べ物」のことで、
お刺身用に凍らせた「ルイベ鮭」をイクラとともに特製タレに漬けた「たまり漬」です。
身のプリプリ感ととイクラのコクが絶妙でアツアツご飯にピッタリ！！
もちろんおつまみとしても最高でしょう。

イクラの醤油漬が大好きな私が、これを気に入らないはずはありません！！
ブログでまたまた美味しい食材を教えてもらいました＾＾。。。

家でボーっと味噌ラーメン【すみれ】

今日は家に帰ってから主人が食べてくると連絡があり、
1人で食べることに。。。

【すみれ】　（https://www.sumireya.com/）
の味噌ラーメンが残っていたのでビールを飲みながらのんびりしました。
スープの材料を見るとあまりにも脂が多く、
（これは飲んではいけない。。。）
と思いながらも完食。
お店で食べるのとは違うのでしょうがやはり美味しかったです。
ゆっくりできるし。。。

実は、この【すみれ】池袋店が7/29OPENとのこと。
美味しい札幌ラーメンが東京で食べれるのはうれしいです。

そしてラーメンを美味しく家で食べる為にはどんぶりが小さすぎるので、
次回に備え、買うことにいたしました＾＾。

【ジョエル・ロブション】のパンでの晩酌は楽しく美味しく。。。

【ラ　ブティック　ドゥ　ジョエルロブション】（http://www.robuchon.jp/index2.html）
のテーブルパンでの晩酌は、ゆったりした気分になれます。

特にこのブルーチーズとハチミツを使った物や、アンチョビが中に入った一口サイズのパンは、
ワインを美味しく感じさせてくれます。
普段から軽く1本空けてしまう私は、あまりの進み具合に
（このパンはヤバイ。。。）と思ってしまったほど。。。

【ジョエル・ロブション】のランチBOXも美味しいですですが、
テーブルパン類は夜を優雅にしてくれます＾＾。。。

【三之助 ふあふあ豆腐】と【海老の塩辛】で日本酒を楽しむ。。。

私は食が大きいように見えますが、実は本当はヘルシーな和食が大好きです。
ラーメンも日本の文化とこじつけて考えると、記事も和が多いような気がします。
（少し無理がありますねw。。。）

和食といえば、お豆腐です。
今までは美味しそうなのを色々買っていたのですが、R*Rさんの記事に影響されて
最近は【三之助　ふあふあ豆腐】（http://www.minosuke.co.jp/）　ばかりになりました。
たしかな大豆の味と柔らかさは、豆腐本来の味を感じさせます。
今日は先日の【新橋フェスティバル】で買った小料理屋さんの【ふき味噌】を乗せてみました。これは大成功！！

もう一つは忙しい主婦の味方COOPで試しに頼んだ【函館　海老の塩辛】を。。。
これがまたまたヒット。

ビールの後の日本酒が美味しかったです。
これからは冷奴の美味しい季節になりますよね。。。＾＾v。