evisの空気

素敵な串ものとサイドメニュー【串や きんぎょ】

更新遅くなりました。結局パソコンはリカバリして出荷時の状態に戻し、C・Dパーテーションサイズを変えたため余計なファイルもなくとても良い状態になりました。
ただVistaに合わせてOffice2007をせっかく買ったのでインストールしたら、古いExcelファイルのマクロエラーが出たりして、仕事にはかなり支障が出ています（悲）。

さてさて、たまには【TSUTAYA】で映画DVDをレンタルして、家でゆっくりビールでも・・・の帰り。

【きんぎょ】　恵比寿3丁目

に立ち寄りました。サッポロビール・加計塚小学校・日仏会館の交差点のところにあります。
かわいらしい大きな金魚がぶら下がっているのが目印の串もののお店ですが、サイドメニューのこだわりもなかなかのものです。
おまかせ串コースは、フォアグラなども入っていたりしてバリエーション豊か。
最後に「こだわり卵と節かつをの御飯」を注文するのがお勧めです。

自家栽培のそば粉と清冽な天然水が美味しい蕎麦を作る！【食事処 つかだ】！

今年になってはじめての更新ですみません。
年末・年始ずっと遊びに行っていたわけではないのですが、親戚づきあいやら何やらでですっかり遅くなってしまいました！

さて、年末には菅平にスキー＆スノーボードに行ってきたのですが、そこで美味しいお蕎麦を食べました。

【食事処 つかだ】 上田市菅平高原

菅平の国際リゾートセンターのすぐそばにあるお蕎麦屋さん。
お昼には常連さんで満員になってしまうということで、少し早めに入りました。
自家農園産のそば粉を使用した蕎麦は清冽な天然水にて引き締められ、最高の味わいです。
煮込み・冷奴・無料の漬物とビールの後のおろし蕎麦は、まさに絶品！！
2日続けて通ったほどです。

我々は昼にこちらに通いましたが、次回は夜に日本酒で食したいです。

クリスマスイヴに和食！身体にやさしいお料理【魚豆根菜 やまもと】！

昨年はクリスマスだというのに予約もせず結局焼肉を食べに行き、（来年はクリスマスらしい雰囲気で食事をしよう！）と決心していた我々でしたが、今年もまたグダグダしていました。
行動をおこしたのは12月24日17時、色々電話をかけても何処も予約で一杯です。
そんな時、クリスマスイヴだから和食店では？・・と思いつきました。

【魚豆根菜 やまもと（うおずこんさいやまもと）】　恵比寿2丁目

なんと奇跡的に2名だけ早い時間に空いていました。恵比寿から（白金経由）田町行きバス通りにあるとても入りにくいお店です。

ここのお料理は有機栽培の豆類・野菜・根菜・穀物を使ったお料理と天然物のお魚。6000円台と9000円台のおまかせで、事前に好き嫌いを聞いてくれます。
お店の内装やインテリアも天然素材中心。ここで毎日食事をしていたら生活習慣病にはなりそうもないような身体に優しいお店です。
画像はありませんが、とても美味しく満足していただきました。
そして家では【Allegresse（アレグレス）】のクリスマスケーキが待っていたのでした。

今は来年こそは事前に予約してクリスマスを過ごしたいと思っていますが、同じ様な行動をおこすような気がしてます。

新鮮な天然物と炭火焼きにこだわり旬を食す！【食彩 かどた】恵比寿！

今の時期って美味しい旬の食材が多く、日々食べ過ぎてついついカロリーオーバーになってしまいます。でもその時期しかない物は食べないともったいない！
身体に優しく美味しい旬の物が食べられるならうれしいですよね。

【食彩 かどた】　恵比寿西　　　かどた一言ブログ　

先附   　　 吹き寄せ（長芋昆布締め／スモークサーモン／棒蟹／蛇腹胡瓜／黄身酢）
お凌ぎ　　　粟麩そば（椎茸餡掛け／止メ山葵）
お椀替り　　丸なべ（長葱／白豆腐／露生姜）
お造り　　　平目薄造り／さんま焼霜／帆立レモン〆
炭火焼き　　小鯛塩焼き／杏わさび／レモン
強肴　　　　錦秋浸し（ほうれん草／新菊／水菜／湿地／舞茸／糸賀喜）
油焼き　　　新里芋油焼き／菊花餡掛け
蒸し物　　　焼き茄子鉢蒸し（煮ハモ／張り汁／振り柚子）
食事　　　　ちりめん山椒御飯／香の物／七種盛り
水菓子　　　フルーツマロンクリームのせ
　　　　　　　（マスクメロン／オレンジ／キュウイフルーツ／梨／柿／いちじく／ざくろ）

恵比寿西口交番の横断歩道を渡ってすぐのお店です。
ランチタイムも美味しい和食を食べたいという方々でにぎわっています。
仕事の帰りに夫を誘って行きました。

上記の１０品￥５，２５０コースはどれもシンプルな味付けなので新鮮な旬の素材の味がひきだされています。丸なべの中のスッポンの柔らかさや小鯛塩焼き（大きさはけっこうありました）の塩加減＆焼加減など、どれも美味しくいただきました。
デザートまで頂いて気持ちの良い満腹感。

画像が暗く写っていますが、私の腕が悪いせいです。実際はもっと美味しそうです。

フグと鰻三昧したい！【ふく佳・柳屋】五反田！

もし年中鰻を食べることが出来たとしても、土用の丑の日だったので美味しい鰻を食べたいと思った我々夫婦が先週行ったのは、

【ふく佳・柳屋】五反田

こちらは、フグ料理がとっても有名なお店。ジャンボ尾崎なども常連だとか。
それにランチも素晴らしく美味しく、平日昼間は行列です。

やはりこの店に来たからには鰻だけでなく、フグも頂きたい！！
食いしん坊な私はフグ料理もたのみはじめます。
お刺身・白子焼き・フグの唐揚･･･。そこで主人からストップの声！
「フグを頼むなら、鰻は蒲焼だけ！白焼きは我慢しなさい。」（は〜い。泣。）
夏フグとバカにしてはいけません。こちらでは6月は北海道、7月は○○とその時期に一番良い場所から取り寄せているのです。
そしてこの日のメイン鰻は、天然の鰻を布をかぶせた水槽（鰻は暗いところが好きだそうです）から出してくれました。
とっても満足だったのですが、（白子鍋も食べたかったな･･･。）と少しだけ後悔したのでした