evisの空気

日仏会館にあるコスパの高いお手軽フレンチ【レスパス】

Thu, 19 Jul 2007 21:47:22 +0900

日曜の夕方食事を作る気にならず、家で食べたがる夫を無理矢理誘って外食しました。

【レスパスl】　恵比寿3丁目　　　　（ぐるなび）

場所は恵比寿ガーデンプレイス直ぐ近くの【日仏会館】。
アラカルトでもOKですがディナーコースは3800円からあるので、ついコースで注文してしまいます。
お料理はとてもベーシックなフレンチ。お料理をこねくり回していないので、好き嫌いの多い方でも安心です。

急に外で食事がしたくなったときに便利なフレンチレストラン。
ランチは900円から1500円で近所の方々に好評なようです。
また、定休日が月一度なので必ず営業しているという安心感があります。

打ち放しの高い天井とゆったりしたレイアウトがお値段の割にゆったりした気分にさせてくれる素敵なレストランです。

パスタが自慢の隠れ家レストラン【IL BAFFONE】！

Sat, 07 Jul 2007 12:27:11 +0900

先日は主人の後輩夫婦とのお食事でした。
奥様は恵比寿で10年以上お勤めの大の食べあるき好き。
美味しいところは大体言っているとのこと。
「どこにしょうか・・・。」と悩みながらここにいたしました。

【IL BAFFONE（イルバッフォーネ）】　恵比寿4丁目

恵比寿4丁目というガーデンプレイスとビール坂の間にあるのですが、一言では説明しにくい場所です。そのため後輩夫婦は初めてとのことでした。
外観はかわいらしい一軒家。
ランチが1000円台後半～3000円でなかなか楽しめるお店です。

ディナーはアラカルトのみ。こちらの自慢は様々な種類の自家製パスタ。
細い物から太い物までしっかりとコシがあり美味しいパスタを出してくれます。
この日私が注文したからすみのパスタもとても美味しかったです。

肉料理・魚料理ともそれぞれ全員が大満足！
それでもここはパスタと自家製パンがおすすめなのでランチの方がお得だとは思います。

簡単美味しい【べんりで酢】♡ひと味違う薬味【黒七味】♡

Sat, 16 Jun 2007 16:37:12 +0900

幼稚園から大学まで一緒だった友人から何か大きな物が郵便で送られてきました。
そういえば先日彼女に会った時に「美味しい物見つけた」って言っていたっけ。。。

【べんりで酢】　（株）トキワ

【黒七味】　（株）原了郭（はらりょうかく）

早速【べんりで酢】で「かぶらの千枚漬け」を作ってみました。薄く切ったかぶらと短冊切りの人参に【べんりで酢】をかけて少し置いておくだけでOK！想像以上の出来でした。
友人は湯むきしたトマトにかける「トマトの甘酢漬け」が気に入っています。
お寿司を作るときにも便利だし、色々な野菜にかけて使えます。健康にも良いですね。

【黒七味】は京都市東山区祇園町にある「原了郭」の商品。封を開けると強いごまと海苔の香りがして色は濃い茶褐色。唐辛子の赤が隠れるほど手揉みをして作られるらしいです。麺類／みそ汁／鍋物／肉料理はもちろん、トマトソースに入れてもとても美味しいのです。こちらの【粉山椒】もおすすめです。

長い友人からの思いがけない贈り物がとても嬉かった出来事でした。

【Joel Robuchon】で気軽に美味しく楽しめる”LA ＴＡＢＬＥ”

Wed, 23 May 2007 21:16:18 +0900

先日恵比寿ガーデンプレイスであるイベントがあり、【Joel Robuchon】のお食事付のご招待がありました。こちらでお食事するのは久しぶりです！

【Joel Robuchon】　目黒区三田

こちらは、1階=気軽に楽しめるオープンなラターブルドゥジョエル・ロブション、2階=最高峰のブランドであるガストロノミージョエル・ロブションとラウンジバー、3階=個室と分かれています。
お食事は1階の”LA TABLE”でしたが、イベントよりもお食事の方が楽しみだった私にとっては、期待通りの美味しさでした。
左から

フォアグラのフラン　ポルト酒ソース
ズワイガニとアボガドのムースリーヌ　甲殻類のジュレ添え
ホタテ貝のソテー　京都竹の子のマリネとイベリコ生ハム　焦がしバター風味
和牛肉のロースト　ロワール産白アスパラガスと季節の茸添え
パンプルムースとオリーブオイルのクレーム／金木犀の香り／フレッシュなミントのソルベ

量はそれほど多くはありませんでしたが、この日のご招待客はあまり若い方はいらっしゃらなかったので丁度良い感じでした。
アミューズのフォアグラのフランは濃厚なフォアグラと少し甘めのソースがgood！
カニもアボガドのムースリーヌは主人が大感激。
生ハムと焦がしバターの塩味が淡白なホタテ貝と竹の子とピッタリ。
和牛肉はとても良い霜降りで野菜とあっさりいただけました。
最後のデザート等は繊細な味で、ハーブがきいているのですっとお腹が軽くなる感じでした。
他の皆さんも本当に美味しかったとおっしゃっていました。

気軽と言ってもやはり素敵なレストランの中のフロア。とても美味しかったです！

パンチのきいた燕三条系ラーメン【一麺入魂らーめん潤】蒲田！

Sat, 19 May 2007 23:08:26 +0900

以前何かの雑誌で読んだ燕三条系（つばめさんじょうけい）ラーメン。新潟県燕市の労働者向けに発展してきたガテン系の煮干ラーメン。
そこに本店があるラーメン店を用事で蒲田に行ったときに偶然見つけました。

【一麺入魂らーめん潤】　大田区蒲田

ちょうどお昼時で一人だったのでグッドタイミングでした！
ここのラーメンは背脂ギラギラの煮干出汁極太麺ときいていたので、ひかえめに中華そばの普通盛りを注文。

出てきたラーメンは見た目ギラギラだったのですが、意外に飲みやすい。
煮干の風味がたっぷり出ているスープは、新潟の本店の方が甘みがあると以前どこかの方が言っていたけど、そうすれば更に美味しいかもしれない。
麺は超極太麺でうどんのシコシコモチモチ感と良く似ています。

新潟で食したことがないのでわかりませんが、想像していたよりも少しだけ上品な味のラーメンでした。

ともだちの家で食べるミャンマー料理！【びるまの竪琴】恵比寿

Wed, 18 Apr 2007 16:43:06 +0900

恵比寿にお勤めの方のブログを読むとここのランチの記事をよく目にします。

【びるまの竪琴】　恵比寿2丁目

実は自宅からかなり近いミャンマー料理店です。月に3回～4回、夕食を作る元気がないときに行きます。
ミャンマーの神棚やタペストリーが飾られてあり本格的なミャンマー料理なのですが、毎日通う常連さんがカウンターでテレビを見ながらサッカーの話をしている様子は、まさに「ともだちの家で食べるミャンマー料理」なのです。

脂が少なめの牛や鶏のサテーや野菜をふんだんに使ったお料理はとても身体に優しく感じます。ビーフンやバッタイ（太い麺）の焼きそばやチキンココナッツヌードル、シーフードレッドカレーもおすすめ。
ランチよりも夜の方がさらに具をたくさん入れているそうです。

5月の第2週にNHKのBSでこちらのお店が特集されるそうです。
この日は特別にその番組で使ったミャンマー産手長エビを食べることができました。
ミャンマー産手長エビはエビのコクがとても感じられ、、、美味しかった～！！

【Vista】もインストールし、大満足の初【iMac】！

Thu, 05 Apr 2007 01:04:36 +0900

相変わらず更新が遅くてすみません。

もう1ヶ月前ですが、我が家に初の【iMac】がやってきました。
2月に古い【VAIO】のOSを【Windows XP】から【Windows Vista】にアップグレードしようとして大失敗した後、新しいパソコンが欲しくてたまらなくなってしまったのです。
ノート・TVサイド用・・・色々と検討。
そんな時、【Mac】もありだと思うようになりました。でも色々な【Mac】関係のサイトを見ると次のOSが近いうちに出そうな話もちらほら。。。
パソコンは欲しい時が買い時という意見もあり、、、

【iMac（MA759J/A）】

を買ってしまいました。
無駄にしたと思っていた【Windows Vista Home Premium】のアップグレード版は、【Boot Camp】で【XP】をインストールした後使いました。【Boot Camp】は【Vista】に対応していなかったのですが、【パソコンよろずQ&A】さんがとても参考になりました。
軽めの【Windows】用ソフトは【Parallels Desktop for Mac】でMacOS上での仮想【Windows XP】、動画エンコードなどの重い作業のソフトは【Boot Camp】の【Vista】と使い分けることができます。

今まで使っていた【Vaio】は客間のテレビ＆音楽用になりました。（ネットワークはつながっています。）
主人がこれを気に入って客間のベッドで音楽を聴きながら寝てしまうようになってしまいました。
困ったものです。。。。

美味しいフレンチ【イレール】と新パティスリー【イレールボントン】

Thu, 29 Mar 2007 17:40:43 +0900

恵比寿アトレ3Fに新しくオープンした【イレール　ボントン】。
ガーデンプレイス近くにある美味しいフレンチレストランのパティスリー初出店です。

【イレール】恵比寿３丁目

ここのオーナーシェフ島田哲也さんは、<郁恵・井森のデリ×デリキッチン！>でおなじみ。
最近では姉妹店の【イレール・ドゥーブル】を二子玉川に出店しました。

ヘルシーでしっかりした味付けのフレンチは、日本人の好みによく合うようでいつも満員です。
おまかせコースでもアラカルトを注文しても、最後まで満足。
デザートでさえも冷たさ温かさのメリハリがあり、出来たての美味しさを感じます。

そんなフレンチレストランの新パティスリーはちょっとした手土産にぴったり。
お使い物に便利です。

春になると身体を動かしたくなる【ILLOIHA EBISU】恵比寿！

Sat, 24 Mar 2007 14:32:06 +0900

冬にはスポーツクラブに行くのもおっくうになり家に帰るとぐったり・・・の毎日でしたが、そろそろ身体を動かして引き締めないと春物の服を着るときに気になる部分があります。
数年通っていた【スポーツプレックス恵比寿】ですが、気分転換に新しいスポーツクラブに変えてみました。こちらだと自宅からとても近く通いやすいということもあります。

【ILLOIHA EBISU（イロイハ恵比寿）】　恵比寿4丁目

表参道にも新しくできたスポーツクラブ【ILLOIHA（イロイハ）】は、高度で緻密な“ハイパフォーマンス・トレーニング”で有名な　【physical architect（フィジカルアーキテクト）】がプロデュースするデザイナーズジムです。

恵比寿店の一番人気は、床一面に富士山の溶岩を敷き詰めた日本最大の溶岩スタジオでの「溶岩ヨガ」。遠赤外線で体の芯から温めながらヨガをすることで柔軟性を高めながら代謝を活発にし、多量の汗と共に体の老廃物や毒素を排出するのです。

そして私にとっては必須のランニングマシーンは恵比寿駅に面した開放感のあるスペース。少し日差しが気になりますが、最新のマシーンは大満足！

表参道店は少し変わった「クライミングウォール」もあるようです。
リーズナブルに色々楽しみたいならチケット制もあって、とてもきれいなスポーツクラブです。

がんばって通わなくっちゃ！

ほかほかスコーンでほっこりの時間?【歩粉】

Sat, 17 Mar 2007 13:57:33 +0900

昨年のこと。モツ鍋で有名な【蟻月】の前の古いクリーニング屋さんがいつの間にかとってもかわいいカフェに変わっていました。

【歩粉】　恵比寿１丁目

【歩粉】は、関西のいろいろなお店でお菓子を作り、上京後はナチュラルハーモニー江田店にて、オーガニック素材でのケーキをづくりを担当していた菓子職人の磯谷仁美さんが2005年よりスタートしたお菓子のブランドです。
そして昨年カフェがOPENしたのです。

ここの暖かいスコーンにホィップクリームをたっぷりとのせて食べる時間は、まさにほっこり?
通信販売でも人気のお菓子だけを買いに来るお客様も多いようです。

白い手作り感の残る内装とアンティークの小物。木のぬくもりのテーブルとイス。
お店を作った方の思い入れが伝わってきます。
その日一緒だった彫刻家である友人はお店の方に、置いてあるインテリアをどうやってそろえたのかを興味深く聞いていました。素材に興味があったのでしょう。。。
居心地が良すぎて本当に長い時間居すぎました。