**食べ物・飲み物** - 詳細表示 - mimiハナ日記 in China

思い出とブルーベリー♡

イメージ 1

これまた7月のお話ですが、
ブルーベリーがジャスコで売っていたので、
ちょっとはまってよく買ってました。

ブルーベリーは大好きなので、いつも大量購入♪

さてさて、ブルーベリーと言えば！！

やっぱりジャムですよね～♡

ということで、ブルーベリージャム、なるものを作ってみました～♡

こんな感じ♪

昔、昔、(いや、そんなに昔のことではないけれど･･･笑)
剣道の中総体県大会。

3年生の先輩を押しぬけて、団体戦の正選手として出場した私と同級生。(当時、中２)

負けちゃいけない、というプレッシャーにすっかり負けて、(笑)
チームは勝っても、私たちはなぜか勝てない･･･という現実に、打ちのめされていました。

勝てる相手にもなぜか勝てない･･･。
まるでアリ地獄。。抜け出せないのです。。

「お前ら！！顔を洗って、頭でも冷やして来い！！」と、コーチの喝が飛びます。

仕方がなく、泣きっ面を水で洗い、2人で、ハア、とため息をついていると、
さっきのコーチがタッパーを持ってやってきました。

また、こっぴどく怒られるかと覚悟してると、

「これはねえ、魔法のブルーベリーでね。
　食べると頭がすぅ～っとして、気分が良くなるんだよ。
　これを食べたら、きっと勝てる。」

と、砂糖漬けにして凍らせたブルーベリーを食べさせてくれたのでした。。

その冷たくて、甘酸っぱ～いあの味が、今でも忘れられません。

その後、私たちの猛烈な反撃が始まったことは言うまでもありませんね！！うふ♡

まあ、結果はともかく、とっても良い思い出です。

それから、私の実家でもブルーベリーの苗を増やして育て、
毎年砂糖漬けを作っていたのでした♪

と言うわけで、本当は、ジャムにするか、コンポートにするか迷ったのですが、
最近のマイブームは、なんと言ってもジャム！！やっぱり、ジャム！！

ヨーグルトに乗っけてもおいしいですね～♪

甘酸っぱ～いブルーべりージャムが出来上がりました♪

さて、何にかけて食べようかなあ～♪♪

コメント（17）

トラックバック（0）

レモンって偉大だっ♪

イメージ 1

MAMEZOのブログで、カルボナーラが紹介されているのを見て、
(→ http://blogs.yahoo.co.jp/mamezo18/34364789.html)
久々にパスタが食べたくなりました♪

ジャスコで見てみたら、日本食コーナーに、日本のパスタとパスタソースが。

パスタソースなんて売ってるんだ～、へえ～感心感心、
と感心しながら、きのこと鮭のクリームソースをゲット♪

もともと、牛乳が苦手なので、クリーム系もそんなに食べません。

だって、飽きるんだもん。。

でも、今回はあえてクリーム系を選んでみました♪

で、出来上がりがこちら♪

パスタ100gって、けっこうボリュームあるんですね～。

小皿に乗った、緑色の物体は、アボガドとエビをマヨで和えたもの♡
冷凍アボガドは混ぜているうちに自然とペースト状になりました(笑)

う～ん、それにしても、パスタにアボガドサラダなんて、なんて西洋チックなの！！(笑)

と、大満足で食べていたんですが、前述したように、
クリーム系は飽きますね～。

しかも、アボガドも、もったりまったりした味なので、飽きる！！

そんな時に大活躍するのが、そう、『レモン』！！

画像は大きめで。(笑)

レモンをちょっと絞るだけで、味がキュッと引き締まるんですね～。

中国でも、レモンはさすがにそう安価ではありませんが、
日本よりはお手軽かもしれませんね。

味がひきしまる上に、香りも良いので、
いろんな料理に、いろんなお酒に、合いますねえ～♡

いやー、レモン最高♡

そんで、トップの写真のmimiですが、
パスタを作って戻ってきたら、途中まで見ていた雑誌の上で寝てました。

全体図。(笑)

『あちぃニャ～･･･。』by mimi

見てるこっちまで暑いよ～mimi～～。(-_-;

コメント（38）

トラックバック（0）

ヒジキの逆襲。

帰国された方の置き土産として、乾燥ヒジキをいただきました。

ヒジキは大好きなので、ヒジキの煮物に挑戦することに♪

･･････がっ。

ところで、そもそも、ひじきって海草なんですね～。知ってました？(笑)

見た目から何となく、山のもののイメージだったんですよね･･･。

大体、ワカメの親戚だと知ってたら、
乾燥ヒジキを一袋、バサッとボールにあけることも無かったでしょう。。

水につけて、10分後･･･。

増える、増える･･･。

30分後･･･。

さらに増える、増える･･･。

ううっ。。こんなに大量にあると、キモチ悪い･･･。(ﾉ_･｡)

予想以上に増えた、黒くて細長い物体にちょっと引きながらも、
でも、戻しちゃったし。。
また乾燥させるわけにも･･･ねえ。

ということで、鍋いっぱいのヒジキで、大量のヒジキ煮を作ってみました。

どんぶりサイズ♪(これでも入りきらなかった･･･)

大量のくろ～いヒジキに圧倒され、
なんと、塩と砂糖を間違えるハプニングも♪

砂糖と間違えて、思い切ってザザ～と塩を入れたために、
そりゃあ塩辛くなったひじきを、もう一度洗いなおしたり、いろいろ大変でしたが、
最終的にはとってもおいしく出来上がりました。

イヤ、ほんとに。(笑)

予想以上にヒジキが増えたことにびっくりして、他の材料も大量に切ってしまい、
使わない分が余ってしまいました。

ので、味噌と鷹の爪で煮てみたり♪

本日の夕ご飯です♪

ちなみに、余ったヒジキ煮はこんな感じで。。

冷凍庫へ。(笑)

いや～、それにしても、ヒジキって増えるんですね～。(しつこいけど。)

ああ、気持ち悪かった～･･･。

でも、おいしかったので、また作ろうと思います♪

･･･来年くらいに。(爆)

コメント（28）

トラックバック（0）

端午の節句

イメージ 1

またまた季節ものです♪

今日、6月19日は、旧暦の5月5日。

端午の節句ですね～。

端午の節句と言えば、もちろん、粽(チマキ)でしょ～！

そういや、去年もアップして、初めて知りましたが、
(去年の記事→http://blogs.yahoo.co.jp/makky25qd/35680444.html)

粽の由来って、昔の政治家の中国人が、河に飛び込んで自殺して、
その遺体が魚に食べられないように、ということで、
粽を作って、河に投げ入れたことからできたものらしいですね～。

と、去年、いろいろな人に教わりました。

↑これを踏まえて本日の昼休みにて。

中国人Ａ「端午の節句の始まりは誰に由来するか知ってる？」
 
中国人Ｂ「屈原でしょ～。」(←ピンポン◎)
 
中国人Ｃ「知ってるよ～。すごい愛国家だった人でしょ。」(←ピンポン◎)
 
中国人Ｄ「屈原って粽が好きだったの？」(←ブーッ！×)
 
中国人Ｅ「愛国家で暗殺されたんだっけ？」(←ブブーッ！××)
 
中国人Ｄ「そうそう。『史記』書いてる人よね。」(←こらっ！！×××)

うちの中国人･･･アホやなあ･･･。（- -#

ちなみに、韓国では、ヨモギのような草をお餅にまぜた、
お団子のようなものを食べるそうで、お昼にもちゃんと出てきました。

これはこれでおいしいですね～♡

中国ではもちろん、粽を食べますが、
私は、今年は去年よりもランクダウンして、(笑)
ジャスコで買った冷凍ミニチマキです！(去年は手作りチマキをいただきました･･･)

中身です。

ちなみに、私が買ってきたのは、お肉味･辛いお肉味・チャーシュー味。

もちろん、この他にも、ちょっと甘めの棗味、小豆味、八宝味、などなど、いろいろあります。

レンジでチン♪するだけ。

ミニサイズなので、おやつ感覚でもいけますね～♪

コメント（12）

トラックバック（0）

果物王国！

イメージ 1

イメージ 2

最近、思うのですが、2年弱もブログをやってると、ネタが偏ってきますね～。

旬のものを旬にアップできたらいいなあ～、とは思ってるんですが、
毎年、同じものを、同じ時期にアップするので、

良く言えば、季節感があふれているブログ。
悪く言えば、ただのワンパターン。

･･･ま、そんなグチは置いといて。

さくらんぼの季節ですっ！！

いや、正確に言うと、ちょっと遅いくらい。

5月中旬から末くらいまでが旬ですね～。

去年の記事でも書いてましたが、相変わらず、毎日食ってます。
(去年の記事→http://blogs.yahoo.co.jp/makky25qd/36201731.html)

なんでこんなに安いかな～？？

なんでこんなに甘いかな～？？

ってくらい、安くて、甘いんです♡

ちなみに、写真のサクランボは10～15元くらいですから、
日本円だと150円～250円くらいですね。

やっぱりステキですね～、果物王国！中国！

ちなみに、この時期はプラムやライチもたくさん売ってます♪

どれもおいしいです。

でも、アップはしません！(笑)

だって、やっぱりサクランボがおいしいんだも～ん♡

mimiハナ日記 in China